พายมะพร้าวกับครีม

คุณสามารถถ่ายโอนรสชาติที่สดใสของเขตร้อนไปยังห้องครัวของคุณเองได้โดยไม่ต้องมีค่าใช้จ่ายที่น่าอัศจรรย์ของผลไม้แปลก ๆ จากขอบอุ่น ๆ ในบทความนี้เราจะเน้นเกี่ยวกับ เค้กมะพร้าวที่ มีสูตรซึ่งมีสูตรด้านล่าง

สูตรสำหรับพายมะพร้าวกับวิปปิ้งครีม

ส่วนผสม:

สำหรับการบรรจุ:

โกนมะพร้าว - 1 ชิ้น;
น้ำตาล - 3/4;
นม - 1 รายการ;
เนย (ละลาย) - 1 รายการ;
ไข่ - 2 ชิ้น;
แป้ง - ครึ่งศตวรรษ;
เกลือ - 1/4 ช้อนชา
ครีมสำหรับตี - 1 st .;
วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา

สำหรับการทดสอบ:

แป้ง - 3 รายการ;
เนย - 300 กรัม;
ไข่ - 2 ชิ้น;
เกลือ - หยิก

การจัดเตรียม

เริ่มต้นเตรียมเค้กมะพร้าวของเราด้วยครีมจากแป้งสั้น: สับเนยเย็นด้วยมีดพร้อมกับแป้งร่อนเพิ่มไข่ลงในแป้งและนวดแป้งให้นุ่มนวล แป้งสั้นที่ผ่านการกลึง เสร็จแล้ว จะถูก บดเป็นลูกห่อด้วยผ้าน้ำมันและทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที

ขณะที่แป้งกำลังพักอยู่เราจะเติมมันขึ้นมา: เศษมะพร้าวใส่แผ่นอบแห้งและมีสีน้ำตาลในเตาอบเป็นเวลาสองถึงสามนาที

ในกระทะเทเนยละลายนมเพิ่มไข่น้ำตาลแป้งและเกลือผสมให้ละเอียดและใส่ภาชนะที่มีส่วนผสมในกองไฟ นำยัดของเราจนหนาจากนั้นนำออกจากความร้อนและหลับ 3/4 มะพร้าวขี้กบ

เราหมุนแป้งสั้นบนกระดาษ parchment และโอนไปยังจานอบ เราอบฐานทรายก่อนที่จะลวกแล้วปล่อยให้เย็นสนิทและเติมด้วยการเติม เราปล่อยให้พายสำหรับ 3-4 ชั่วโมงในตู้เย็น

ปัดครีมด้วยวานิลลาสกัดและเสิร์ฟพร้อมกับเค้ก โรยจานสำเร็จรูปด้วยเศษมะพร้าว