แตกต่างจาก คัพเค้ก ตามปกติมัฟฟินนุ่มมากและอ่อนโยนและขอบคุณทุกอย่างที่มีเนื้อหาสูงของส่วนผสมของเหลวในแป้ง นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างกันไม่มากนัก เช่นมัฟฟินมัฟฟินจะสามารถเสริมความหลากหลายของผลไม้ผลไม้แห้งและถั่วเพิ่มสีย้อมและน้ำหอมช็อกโกแลตและโกโก้ซึ่งเป็นสิ่งที่เราตั้งใจจะทำโดยการวิเคราะห์สูตรของมัฟฟินจากบทความนี้
มัฟฟินที่มีช็อกโกแลตและกล้วย - สูตร
บางส่วนของความนิยมมากที่สุดคือช็อคโกแลตมัฟฟิน บริษัท ของช็อคโกแลตหรือโกโก้ในพวกเขาสามารถทำให้เนยถั่วลิสงหรือกล้วย เราตัดสินใจที่จะอยู่ในตัวเลือกสุดท้ายขอบคุณที่มัฟฟินจะกลายเป็นมีกลิ่นหอมมากขึ้นและชุ่มชื้น
ถ้าคุณต้องการที่จะลองสูตรสำหรับมัฟฟินลีนแล้วก็เอาไข่จากสูตร (กล้วยที่ดีที่สุดผูกส่วนผสมด้วยกัน) และแทนที่โยเกิร์ตกับนมผักใด ๆ
ส่วนผสม:
- แป้ง - 165 กรัม;
- โกโก้ - 55 กรัม;
- น้ำตาล - 75 กรัม;
- โยเกิร์ต - 85 มล.;
- กล้วย - 3 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 75 มล.;
- โซดา - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
กล้วยสำหรับสูตรนี้จะนำมาจากสุก พวกเขาในที่สุดจะถูกคัดลอกได้อย่างง่ายดายและจะสามารถให้มากที่สุดของรสชาติและความหวาน กล้วยเปลือกในน้ำซุปข้นและแส้มันฝรั่งบดกับไข่โยเกิร์ตและน้ำตาล เทน้ำมันพืชต่อไป แยกชิ้นส่วนที่แห้งออกแยกจากกัน ผสมส่วนผสมที่แห้งพร้อมกับของเหลว เกินไปกระตือรือร้นกับการผสมไม่จำเป็นคุณสามารถปล่อยให้อยู่ในส่วนผสมลูกแป้งไม่กี่เล็ก ๆ น้อย ๆ เพราะคุณน้อยลงผสมแป้งที่อ่อนนุ่มก็จะจบลง แจกจ่ายแป้งโดยใช้แบบฟอร์มสำหรับ muffins ก่อนทาน้ำมันหรือวางบนด้านล่างของขาตั้งกระดาษพิเศษ
การเบเกอรี่ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
มัฟฟินกับเชอร์รี่โยเกิร์ต - สูตร
หากคุณไม่มีโยเกิร์ตในมือก็สามารถแทนที่ด้วยไขมัน kefir และหลังไม่จำเป็นต้องเป็นความสดใหม่เป็นครั้งแรกเป็นเปรี้ยวพิเศษในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะไม่รู้สึก
ส่วนผสม:
- แป้ง - 295 กรัม;
- ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 75 กรัม;
- น้ำตาล - 115 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- kefir - 185 มล.;
- วานิลลา - ช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- เชอร์รี่ - 3/4 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
เตรียมผลเบอร์รี่โดยการเอากระดูกออกจากพวกเขา การใช้เชอร์รี่สดจะดีกว่าเพราะผลไม้ที่แช่เยือกแข็งจะให้สีเขียวอมชมพูที่ไม่พึงปรารถนากับเศษขนมปังแม้ว่าลักษณะที่ปรากฏจะไม่เป็นพื้นฐานดังนั้นคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งได้รสชาติจะไม่แตกต่างกันไป
ผสมส่วนผสมแรกเข้าด้วยกัน น้ำมันซอฟท์เปลี่ยนเป็นครีมก่อนโรยน้ำตาลไป เมื่อครีมของเนยพร้อมแล้วให้นำไข่ไปทำให้สุกต่อไป ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมน้ำมันกับวานิลลาและเทลงใน kefir รวมทุกอย่างด้วยส่วนผสมที่แห้งและเพิ่มเชอร์รี่ปอกเปลือก แจกจ่ายทุกสิ่งทุกอย่างในกล่องรูปร่างมัฟฟิน 12 กล่องและส่งทุกอย่างไปทำขนมปังที่ 190 องศาประมาณ 20-25 นาที
สูตรง่ายๆสำหรับแกงมัฟฟิน
มัฟฟินเปรี้ยวจะได้รับหนาแน่นกว่าญาติของพวกเขาที่อธิบายไว้ข้างต้นและขอบคุณทุกกับนมเปรี้ยวซึ่งจะทำให้แป้งชื้นมากขึ้นและในเวลาเดียวกันหนัก
ส่วนผสม:
- แป้ง - 215 กรัม;
- น้ำตาล - 135 กรัม;
- ผงฟู - 10 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 110 กรัม;
- น้ำ 115 มล.;
- น้ำมันพืช - 65 มล.;
- เปลือกของมะนาวหนึ่ง;
- ไข่ - 1 pc
การจัดเตรียม
ผสมส่วนผสมสามอย่างแรกในภาชนะเดียว ในอีกแส้ชีสกระท่อมกับไข่และเปลือกส้มเพิ่มน้ำมันและน้ำที่นั่น ส่วนผสมของของเหลวที่เกิดขึ้นจะถูกผสมกับของแข็งเพื่อให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกันมากหรือน้อย แจกจ่ายแป้งใน 12 เซลล์ของแม่พิมพ์สำหรับ muffins, อบพวกเขา 15 นาทีที่ 190 องศา