แป้งสำหรับเค้กเนยแข็งสามารถเป็นไปตามรสนิยมของคุณอย่างใดอย่างหนึ่ง: หวานสดทรายหรือพอง ลองดูสูตรสำหรับทำขนมเค้กเนยแข็ง
แป้งยีสต์สำหรับชีสเค้ก
ส่วนผสม:
- ยีสต์แห้ง - 1 แพ็คเก็ต;
- นม - 250 มล.;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
- แป้ง - 400 กรัม;
- เนย - 50 กรัม;
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
เปิดเตาอบนมและละลายในน้ำตาลแรกแล้วยีสต์ ปล่อยให้ทุกอย่างเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้พวกเขาบวมเล็กน้อย จากนั้นใส่เนยละลายใส่เกลือและโรยแป้งร่อน เรานวดแป้งที่ยืดหยุ่นและทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ เพื่อเข้าใกล้ เรานวดให้ละเอียดและทิ้งไว้สักหน่อย จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็นลูกเล็ก ๆ ที่เหมือนกันและทิ้งไว้สักครู่
แป้งสำหรับเค้กเนยแข็งจากแป้งข้าวไร
ส่วนผสม:
- แป้งข้าวไร - 250 กรัม;
- นม - 1 รายการ;
- ยีสต์ - 20 กรัม;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
ขั้นแรกให้ผสมกับแป้งข้าวไรยีสต์และนมอุ่น เมื่อมันเพิ่มขึ้นให้เพิ่มเนยและเกลือเล็กน้อย เรานวดแป้งที่ดีและปล่อยให้มันขึ้นไป
แป้งสดสำหรับชีสเค้กบนโยเกิร์ต
ส่วนผสม:
- แป้ง - 700 กรัม;
- ครีม - 0,5 รายการ;
- kefir - 0.5 รายการ;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
ผสมครีมเปรี้ยว kefir และเนยละลาย เพิ่มน้ำตาลเกลือเล็กน้อยและร่อนแป้งนวดแป้ง
แป้งโรยตัวชีส
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 1 รายการ;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- ผงฟู 36 กรัม;
- วานิลลิน - 1 ซอง;
- แป้ง - 700 กรัม
การจัดเตรียม
ชีสกระท่อมดิบด้วยน้ำตาลและค่อยๆรีดไข่ เพิ่มน้ำมันพืชและผสมให้ละเอียดจนนุ่ม ร่อนแป้งผสมกับวานิลลินและผงฟูแล้วรวมกับ มวลเนื้อเยื่อ และนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
คัพเค้กสำหรับชีสเค้ก
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี 200 กรัม
- เนย - 125 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ลองหาวิธีทำ แป้งสั้น ๆ สำหรับชีสเค้ก แป้งคลุกพร้อมกับแช่เย็นสับเป็นเนยเล็ก ๆ เพิ่มไข่, น้ำตาล, ใส่หยิกของเกลือและนวดแป้งที่ยืดหยุ่นเป็นเนื้อเดียวกันสำหรับชีสเค้ก
ดังนั้นเราจึงได้เรียนรู้สูตรสำหรับทำแป้งสำหรับชีสเค้กและคุณจะตัดสินใจว่าจะทำขนมอบอะไรบ้าง!