Halva ทำด้วยมือของคุณเองจะกลายเป็นอ่อนโยนมากขึ้นมีกลิ่นหอมมีประโยชน์และอร่อยและอาหารอันโอชะนี้ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร วันนี้เราจะบอกวิธีปรุงอาหาร halva ที่บ้าน
สูตรสำหรับ halva ในบ้าน
ส่วนผสม:
- นม - 2,5 รายการ;
- น้ำตาล - 1,5 รายการ;
- กลุ่ม semolina - 1 รายการ;
- เนย - 200 กรัม;
- ลูกเกด - 1,5 ช้อนชา
- เปลือกส้ม - 2 ช้อนชา
- ส้ม - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
นมถูกเทลงในกระทะสะอาดและนำไปต้ม ขนานกับนี้ในภาชนะอื่นที่เราจะเทน้ำตาลและละลายบนไฟอ่อน, กวนด้วยช้อนไม้ ทันทีที่กลายเป็นสีน้ำตาลอ่อนให้ลดเปลวไฟลงให้น้อยที่สุดและค่อยๆเทนมร้อนลงในคาราเมล เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดชั่งน้ำหนัก 10 นาทีแล้วโยนลูกเกดที่ล้างแล้วและเปลือกส้มขูด ค่อยๆเทน้ำส้มและคนให้เข้ากัน ในขณะที่ในชามสะอาดละลายเนยเทมะม่วงและทอดมันเป็นเวลา 15 นาทีกวน หลังจากนั้นลดความร้อนและค่อยๆเทนมลง ผัดทุกอย่างปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที พร้อม halva คนหลายครั้งเปลี่ยนไปจานและให้บริการร้อน
สูตรสำหรับเมล็ดพันธุ์โฮมเมดของเมล็ด
ส่วนผสม:
- เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก - 200 กรัม;
- แป้ง - 150 กรัม;
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- วานิล
สำหรับน้ำเชื่อม:
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- น้ำ - 50 มล.
การจัดเตรียม
ล้างเมล็ดพันธุ์ที่สะอาดแล้วระบายน้ำทั้งหมดใส่ไว้ในกระทะร้อนที่แห้งและทอดเบา ๆ ตอนนี้อุ่นให้กระทะเทแป้งและน้ำตาลออกจนเหลือง จากนั้นเชื่อมต่อกับเมล็ดแล้วปล่อยผ่านเครื่องบดเนื้อ ในการเตรียมน้ำเชื่อมให้ผสมน้ำในชามกับน้ำตาลให้ต้มให้เดือดหลายนาทีแล้วเทลงในเมล็ด เราเพิ่มน้ำมันพืชและวานิลลิน เรากระจาย halva ที่เตรียมไว้ในรูปแบบปกคลุมด้วยฟอยล์และวางการกดขี่ที่ด้านบน เราส่งความละเอียดอ่อนของนาฬิกาให้เป็น 10 ในตู้เย็นแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
Halva จากวอลนัทที่บ้าน
ส่วนผสม:
- เนย - 100 กรัม;
- นม - 400 มล.;
- วอลนัท - 150 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- แป้งข้าวโพด - 15 กรัม;
- ผงอบเชย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในกระทะเทนมครึ่งหนึ่งใส่นมเทน้ำตาลแล้วนำไปต้ม ในนมเย็นที่เหลือละลายแป้งข้าวโพดและค่อยๆนำส่วนผสมลงในน้ำเชื่อมนมผสม วอลนัททอดลงในกระทะและโยนลงในกระทะ ปิดฝาให้แน่นและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีจากความร้อนต่ำ เราแจกแป้งที่เตรียมไว้ให้กับราและโรยด้วยอบเชย