Blanmange - สูตรสำหรับขนมอร่อยและแสงโดยไม่ต้องอบ

Blanmange - สูตรสำหรับเยลลี่ซื้อบนพื้นฐานนมซึ่งขึ้นอยู่กับสูตรเพิ่มชิ้นของผลไม้, ผลเบอร์รี่, ถั่ว ส่วนประกอบพื้นฐานของขนมแท้คือนมอัลมอนด์ซึ่งตอนนี้ถูกแทนที่ด้วยวัวครีมเปรี้ยวชีสกระท่อม

วิธีการปรุงอาหาร blancmange?

ขนมที่ทำจากส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงโดยไม่ต้องใช้เวลามากนักหากคุณไม่คำนึงถึงระยะเวลาที่จำเป็นในการทำให้ผลิตภัณฑ์อาหารอันโอชะของคุณแข็งตัว

  1. เจลาตินถูกแช่ไว้ในน้ำเย็นหรือนมจากนั้นละลายในอ่างน้ำหรือในเตาอบไมโครเวฟโดยไม่ต้องเดือด
  2. ผัดน้ำวุ้นในนมเปรี้ยวครีมหรือเต้าหู้ซึ่งต้องเป็นเนื้อเดียวกัน
  3. อนุญาตให้เพิ่มผลไม้สดกระป๋องและอ่อนผลเบอร์รี่ผลไม้อบแห้งอบแห้งสับถั่วตามพื้นฐานของชิ้น
  4. Blanmange เป็นสูตรที่ต้องแข็งในช่วงเย็นซึ่งบรรจุภาชนะที่มีขนมราดลงในตู้เย็น

Blanmange - สูตรคลาสสิก

รุ่นที่ห้วนที่สุดของขนมเป็นนม blancmange สำหรับการเตรียมการที่ใช้ถั่วถั่วเหลืองนมวัวหรือนมแพะ ฐานเป็นรสเพิ่มเติมด้วยการเพิ่มวานิลลาและ airiness เพื่อรักษาเสร็จจะเพิ่มโดยการเพิ่มวิปครีมลงในโฟมหนา

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. อุ่นนมให้เดือดด้วยน้ำตาลขจัดความร้อนผสมวานิลลา
  2. แช่เจลาตินในสองช้อนโต๊ะน้ำเย็นทิ้งไว้ 30 นาทีแล้วเพิ่มลงในฐานนมร้อนกวนจนเม็ดทั้งหมดจะออกดอก
  3. หลังจากการทำความเย็นของวุ้นนมวิปปิ้งครีมผสมลงไปแล้วมวลจะกระจายไปทั่วแม่พิมพ์
  4. ทิ้งไว้ด้วยนมและครีมสำหรับแช่แข็งในที่เย็น

Almond Blancmange - สูตร

Blanmange ซึ่งมีสูตรง่ายๆที่จะนำเสนอต่อมาจะได้รสชาติที่น่ารื่นรมย์โดยการเพิ่มอัลมอนด์พื้น ถั่วหลาย (3-5 ชิ้น) สามารถเพิ่มขมส่วนที่เหลือจะหวาน ก่อนที่จะใช้ถั่วต้องทำความสะอาดเปลือกซึ่งก่อนเตรียมไว้ 2-3 นาทีด้วยน้ำเดือดและผ่านน้ำเย็นและท่อระบายน้ำ

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. บดเมล็ดอัลมอนด์ลงในเครื่องปั่นผสมเพิ่มในเวลาเดียวกันค่อยๆรดน้ำแล้วใส่นม
  2. ผสมฐานอัลมอนด์กับน้ำตาลและความร้อนจนคริสตัลละลายแล้วกรองผ่านผ้าฝ้ายบีบ
  3. เจลาตินแช่ในน้ำ 200 มิลลิลิตรละลายจนแกรนูลส์ละลายผสมในของเหลวอัลมอนด์ใส่วิปครีมลงหลังจากเย็น
  4. การรั่วไหลของอัลมอนด์ในรูปแบบออกไปแช่แข็งในที่เย็น

Blancmange กับครีม - สูตร

Blanmange - สูตรที่สามารถใช้กับครีมลดค่าใช้จ่ายของขนมสำเร็จรูปในลักษณะที่คล้ายกันและในเวลาเดียวกันการเดินทางไม่น้อยคุณค่าของรสชาติ สิ่งสำคัญคือควรนำผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการแช่เย็นไว้เป็นอย่างดีและมีไขมันสูงซึ่งจะช่วยให้สามารถนำมาประกอบอาหารได้ดีและโปร่งโล่ง

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. เจลาตินเทลงในนมข้นหวานทิ้งไว้ให้บวม
  2. อุ่นส่วนผสมในอ่างน้ำพร้อมกับกวนจนกว่าเม็ดจะละลายได้อย่างสมบูรณ์เย็น
  3. ตีครีมเปรี้ยวกับวานิลลาจนปุยค่อยๆเพิ่มน้ำตาล
  4. ผสมนมวุ้นและครีมเปรี้ยว
  5. เท blancmange จากครีมเปรี้ยวเมื่อ kremankam ให้แช่แข็งในที่เย็น

Blancmange กับผลไม้

ถ้าคุณต้องการลิ้มลองของหวานเยลลี่กับสารเติมแต่งทุกชนิด blancmange กับบิสกิตและผลไม้จะทำเพียงเพื่อการนี้ดี ใช้เป็นสารเติมแต่งที่คุณสามารถ savoyardi หรือชิ้นหั่นบาง ๆ ของบิสกิต ส่วนประกอบของผลไม้กล้วยพีชสดหรือกระป๋องสับปะรดเหมาะอย่างยิ่ง

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. ผสมนมชีสกระท่อมน้ำตาลวานิลลาให้ทุกอย่างปั่นด้วยเครื่องปั่น
  2. ผัดในวิปปิ้งครีม
  3. แช่เจลาตินในน้ำละลายโดยให้ความร้อนเพิ่มลงไปในน้ำนม
  4. ตัดคุกกี้และผลไม้ใส่ไว้ในแม่พิมพ์เทชั้นด้วยส่วนผสมนมเยลลี่
  5. พวกเขาวางผล blancmange เป็นเวลาหลายชั่วโมงในที่เย็น

Blancmange กับโยเกิร์ต

รุ่นที่เบากว่าของขนมอร่อยต่อไปจะสนุกกับเนื้อหาแคลอรี่ต่ำเนื่องจากการใช้ โยเกิร์ตหนาธรรมชาติ เป็นส่วนประกอบพื้นฐาน ส่วนผสมเครื่องปรุงที่นี่เป็นกาแฟปรุงสุกธรรมชาติซึ่งคุณภาพจะขึ้นอยู่กับลักษณะสุดท้ายของความหวาน

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. ผสมกาแฟสีดำที่ผสมกับนมและน้ำตาลให้เดือดสองครั้งจากนั้นกรองผ่านเนื้อเยื่อตัดเย็นผสมกับโยเกิร์ต
  2. แช่และละลายโดยการให้ความร้อนเจลาตินเย็น ๆ เข้าคิวในเนื้อนม
  3. ทำให้เกิดการรั่วไหลของกาแฟบน kremankam

Blancmange จากโยเกิร์ต - สูตร

อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์อาหารที่อร่อยที่สุดคือ blancmange จาก kefir ซึ่งเช่นครีมสามารถมีไขมันได้ ผลที่ได้คือชวนให้นึกถึง ไอศครีมวานิลลา สำหรับการจัดทำขนมที่คล้ายกับ creme brulee kefir จะถูกแทนที่ด้วยนมอบที่หมัก ของหวานแช่แข็งสามารถโรยด้วยเศษของขนมถั่วหรือช็อคโกแลต

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. เจลาตินแช่ในน้ำเพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนละลายด้วยความร้อนและกวน
  2. Kefir, เปรี้ยวครีมวานิลลาและแส้น้ำตาลธรรมดากับเครื่องผสมจนผลึกน้ำตาลจะละลาย
  3. ต้มต่อด้วยน้ำวุ้นอุ่น
  4. เทออกมาก kremankam ปล่อยให้มันแช่แข็งในตู้เย็น

curd blancmange - สูตร

ชีส Blancmange ซึ่งเป็นสูตรที่จะนำเสนอต่อไปจะทำให้เกิดพายุอารมณ์ที่เป็นบวกมากที่สุดโดยพอใจกับเนื้อนุ่มที่ผิดปกติ หากไม่มีฝักวานิลลาคุณสามารถเพิ่มสารวานิลลาหรือวานิลลินลงไปในส่วนผสมได้ แต่ไม่สูญเสียรสชาติ เสิร์ฟขนมใน kremankah เพิ่มน้ำเชื่อมผลเบอร์รี่หรือแยม

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. ในนมเจลาตินแช่
  2. ชีสกระท่อมตีด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำตาลผง
  3. ในนมกับวุ้นเมล็ดจากฝักวานิลลาจะเพิ่มให้ความร้อนด้วยการกวน แต่ไม่อนุญาตให้มีส่วนผสมที่จะต้ม
  4. คนให้เข้ากันในน้ำนมเยลลี่แช่เยือกแข็งในนมเปรี้ยว
  5. พวกเขาเท curd blancmange ผ่านรูปแบบให้พวกเขาแช่แข็งในที่เย็น

Blancmange กับสับปะรด

รสชาติที่อร่อยและความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษได้มาซึ่ง ชีสกระท่อมกับสับปะรด ใช้ผลไม้กระป๋องในชิ้นที่เตรียมหรือตัดเป็นแก้ว ก่อนใส่ลงในฐานวุ้นสารเติมแต่งจะถูกโยนเข้าไปในกระชอนและปล่อยให้ท่อระบายน้ำดีและควรนำไปตากต่อ

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. ในนมเจลาตินถูกปกคลุมไว้ทิ้งไว้ 30 นาทีหลังจากนั้นนำไปอุ่นให้กวนจนเม็ดละลาย
  2. ข้าวชีสกระท่อมกับน้ำตาลผงวานิลลาน้ำตาลและครีมเปรี้ยวและเพิ่มเครื่องปั่น
  3. ผสมนมวุ้นและชิ้นสับปะรดลงในเนื้อเยื่อแข็งกระจายออกไปในแม่พิมพ์ให้แช่แข็ง

Blancmange กับโกโก้ - สูตร

สูตรต่อไปนี้สำหรับคนรักของหวานที่มีโน้ตช็อกโกแลต ฐานนมในกรณีนี้ถูกเสริมด้วยผงโกโก้ซึ่งจะเติมความอ่อนช้อยให้กับรสชาติและกลิ่นที่ต้องการ ครีมและนมควรจะนำไขมันและเพิ่มองค์ประกอบถ้าต้องการน้อยวานิลลาน้ำตาล vanillin หรือวานิลลาธรรมชาติ

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. ใน 150 มล. ของน้ำเย็นเม็ดเจลาตินัสแช่
  2. ผสมผงกับโกโก้แล้วกับน้ำที่เหลือ
  3. เทลงในส่วนผสมของนมที่ต้มค่อยๆแล้วน้ำวุ้น
  4. เก็บภาชนะไว้บนเตาและอุ่นเครื่องขณะที่กวน แต่อย่าให้เดือด
  5. เท รสช็อกโกแลต ลงบนราและหลังจากแข็งตัวแล้วจะเสิร์ฟพร้อมกับวิปปิ้งครีม

Blancmange กับผลเบอร์รี่

อร่อยและอร่อยเปลี่ยน blanmange กับบลูเบอร์รี่, blackberries, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่หรือ currants, ผลเบอร์รี่จะมีการเพิ่มมูลนิธิวุ้นทั้งหมดพวกเขาจะต้องมีทั้งและแห้งในเวลาเดียวกัน แทนครีมเปรี้ยวเป็นพื้นฐานสำหรับขนมที่คุณสามารถใช้นมเปรี้ยวผสมกับส่วนเล็ก ๆ ของนมในเครื่องปั่น

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. เจลาตินแช่ในน้ำเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากนั้นจะได้รับความร้อนจนเม็ดละลาย
  2. ตีครีมเปรี้ยวค่อยๆเพิ่มน้ำตาลให้ได้ความงดงาม
  3. เทน้ำเจลลี่ลงหลังจากเย็นแล้วเอาชนะอีกครั้ง
  4. ผัดในพื้นฐานของผลเบอร์รี่, เปลี่ยนมวลลงใน kremanki หรือรูปแบบทั่วไปให้มันแช่แข็ง