สำหรับหลาย ๆ คนเค้กน้ำผึ้งกับครีมเป็นขนมโฮมเมดที่ชื่นชอบซึ่งไม่มีการแข่งขัน ความรักดังกล่าวเป็นที่เข้าใจได้มาก: อ่อนโยนละลายในเค้กปากของคุณด้วยกลิ่นหอมอ่อนโยนของน้ำผึ้งที่กลมกลืนกับกลิ่นหอมของน้ำผึ้ง
วิธีการปรุงอาหาร "Medovik" ด้วยครีมเปรี้ยว?
อบเค้กจากเค้กน้ำผึ้งกับครีมเป็นไปได้ตามสูตรคลาสสิกหรือมีการเบี่ยงเบนจากรุ่นที่เป็นของแท้
- ขนมเค้กแบบดั้งเดิมถูกรีดและอบลงบนแผ่นกระดาษแยกซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในกระบวนการผลิต
- บิสกิตหลังการอบสามารถชงได้อย่างน้อย 12 ชั่วโมง
- ครีมเปรี้ยวรับประกันว่าจะเป็นไปได้ถ้าคุณใช้ครีมที่มีคุณภาพมีไขมันมากกว่า 25% และปัดด้วยน้ำตาลอย่างน้อย 5 นาที
เค้กน้ำผึ้งคลาสสิกกับครีม - สูตร
สูตรที่แท้จริงของ "Medovika" กับครีมเปรี้ยวหมายถึงความร้อนของฐานน้ำผึ้งในอ่างน้ำ อย่างไรก็ตามหากมวลถูกกวนอย่างต่อเนื่องและรักษาไฟที่สม่ำเสมอสม่ำเสมอคุณสามารถทำและอุ่นโดยตรงบนเตา โซดาไม่จำเป็นต้องมีการเพิ่มน้ำส้มสายชูและดับกลิ่นที่มีคุณภาพในกรณีนี้ด้วยน้ำผึ้งธรรมชาติ
ส่วนผสม:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 400 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- น้ำมัน - 50 กรัม;
- น้ำ 20 มล.
- น้ำผึ้ง - 100 กรัม;
- โซดา - 10 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 700 กรัม;
- วานิล;
- ผง - 200 กรัม
การจัดเตรียม
- ละลายน้ำผึ้งกับโซดา
- เพิ่มน้ำน้ำตาลอุ่นผสมกับสีคาราเมล
- ถอดภาชนะออกจากกองไฟแทรกแซงน้ำมันไข่แป้ง
- แป้งแบ่งออกเป็น 7-8 ส่วนรีดออก
- เค้กอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 3-5 นาที
- หล่อลื่นครีมเค้กด้วยวิปครีมด้วยน้ำตาลและครีมวานิลลาเปรี้ยว
- หลังจาก 12 ชั่วโมง "Medovik" ขนาดใหญ่ที่อ่อนโยนและมีรสเปรี้ยวก็พร้อมที่จะเสิร์ฟ
เค้กน้ำผึ้ง "Ryzhik" กับครีมเปรี้ยว
เตรียมเค้กน้ำผึ้งโฮมเมดด้วยครีมเปรี้ยว "Ryzhik" ในการทำให้อิ่มตัวบางส่วนของน้ำตาลหรือผงสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งซึ่งจะไม่เพียง แต่เติมมวลที่มีรสชาติเพิ่มเติม แต่ยังให้มันครีมสีที่น่ารื่นรมย์ บ่อยครั้งที่ครีมมีการเสริมด้วยถั่วบดหรือผลไม้แห้ง
ส่วนผสม:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 450 กรัม;
- น้ำตาล - 400 กรัม;
- น้ำมัน - 100 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 140 กรัม;
- โซดา - 20 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 700 กรัม;
- ครีม - 300 กรัม
การจัดเตรียม
- เชื่อมต่อไข่, น้ำตาล (200 กรัม), น้ำผึ้ง, โซดาและเนย, อุ่นในอ่างน้ำจนสีคาราเมล
- เพิ่มแป้งหารแป้งเป็นส่วนวางที่ 30 นาทีในช่วงเย็น, ม้วนออก, อบขนมเค้ก
- ตีครีมเปรี้ยวด้วยน้ำตาลและครีมด้วยน้ำผึ้งผสมให้ทั่วด้วยส่วนผสมของเค้ก
- ออกจากเค้กน้ำผึ้งกับครีมเปรี้ยวสำหรับ impregnation
เค้กน้ำผึ้งบิสกิตกับครีม
เค้กบิสกิตนุ่มและน้ำผึ้งผสมครีมเปรี้ยวหลังจากชิมครั้งแรกจะชนะหัวใจของขนมหวานทั้งหมดและกลายเป็นขนมที่บ้านชั้นนำ ไม่เพียง แต่เป็นส่วนผสมที่น่าอัศจรรย์ของเค้กแสงและการเคลือบแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการใช้เทคโนโลยีในการสร้างสรรค์อาหารที่เรียบง่าย
ส่วนผสม:
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- แป้ง - 2.5 แก้ว;
- น้ำตาล - 300 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 150 กรัม;
- โซดา - 15 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 700 กรัม;
- ผง - 200 กรัม
การจัดเตรียม
- ปัดไข่แดงและไข่ขาวใส่น้ำตาลอย่างเท่าเทียมกัน
- น้ำผึ้งอุ่นกับโซดาจนหย่าร้างคาราเมล
- ในไข่แดงให้ใส่โปรตีนแป้งนมและโปรตีนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง
- อบขนมปังที่ 180 องศา 50 นาทีตัด
- ตีครีมกับผงเค้กครีม smear
- บิสกิตที่อร่อยที่สุด "Medovik" กับครีมจะอยู่ในวัน
"Medovik" ในกระทะที่มีครีมเปรี้ยว
เค้ก "Medovik" ในกระทะที่มีครีมเปรี้ยว แม้จะมีการปรุงอาหารแปลก, เค้กจะนุ่มและอ่อนโยน ก่อนแบ่งออกเป็นส่วนแป้งต้องให้ความเย็นเป็นอย่างดีและเมื่อกลิ้งลูกแป้งลงไปวางลูกที่เหลืออยู่ในตู้เย็น
ส่วนผสม:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 400 กรัม;
- น้ำตาล - 250 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 60 กรัม;
- น้ำมัน - 100 กรัม;
- โซดา - 5 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 700 กรัม;
- ผง - 120 กรัม
การจัดเตรียม
- อุ่นน้ำตาลน้ำผึ้งและน้ำมันในอ่างน้ำ
- เติมโซดาลงในไข่ไก่
- ผัดแป้ง 2 ช้อนครีมและแป้งคนให้ผัดในที่เย็น 2-4 ชั่วโมง
- แบ่งฐานเป็น 6-7 เสิร์ฟน้ำตาลเค้กในกระทะแห้ง
- แส้ครีมเปรี้ยวด้วยผงและวานิลลาเช็ดเค้ก
- ออกจากเค้กน้ำผึ้งกับครีมเปรี้ยวสำหรับ impregnation
ช็อคโกแลต "Medovik" ด้วยครีมเปรี้ยว
สูตรต่อไปจะได้รับความกระตือรือร้นโดยผู้ชื่นชมจากการอบช็อกโกแลต ในกรณีนี้เค้กอร่อยน้ำผึ้งกับครีมเตรียมด้วยการเพิ่มน้ำมันช็อคโกแลตและผงโกโก้ ตอนแรกแป้งเหลวแช่แข็งในตู้เย็นและเหมาะสำหรับการกลิ้งแป้ง
ส่วนผสม:
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- แป้ง - 3.5 ถ้วยและโรย;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 100 กรัม;
- น้ำมัน - 100 กรัม;
- ช็อกโกแลตเนย - 50 กรัม;
- โกโก้ - 60 กรัม;
- โซดา - 10 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 1 ลิตร;
- ผง - 200 กรัม
การจัดเตรียม
- น้ำตาลน้ำผึ้งสองชนิดของเนยและโกโก้ผสมและอุ่นขึ้นก่อนที่จะออกดอก
- ผัดในโซดาและหลังจาก 10 นาทีไข่และแป้ง
- ส่งแป้งเป็นเวลา 8 ชั่วโมงในช่วงเย็น
- แบ่งฐานเป็นส่วน ๆ ให้แผ่ออก
- เค้กอบที่ 140 องศาตัด
- ตีครีมเปรี้ยวด้วยผงเค้กทุบ
- ทิ้ง เค้กช็อกโกแลต "Medovik" ด้วยครีมเปรี้ยวสำหรับการชุบ
เค้กน้ำผึ้งกับครีมเปรี้ยวและนมข้น
ยิ่งอุดมไปด้วยจะเป็นลักษณะของขนมถ้าคุณเตรียม เค้ก น้ำผึ้ง กับครีมเปรี้ยวและนมข้น Corgi ที่นี่คิดถึงสลับกับครีมทั้งสองให้ความคมชัดที่เหมาะสมและความสามัคคีพร้อมกันหรือเชื่อมต่อทั้งสองครีมเข้าด้วยกัน โน้ตสีอ่อน ๆ ในรสชาติของอาหารรสเลิศจะทำให้เขามีเสน่ห์พิเศษ
ส่วนผสม:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 600 กรัม;
- น้ำตาล - 300 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 150 กรัม;
- น้ำมัน - 250 กรัม;
- โซดา - 10 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 0.5 ลิตร;
- ผง - 200 กรัม;
- นมข้น - 1 ขวด
การจัดเตรียม
- ตีไข่กับน้ำตาล
- เพิ่มน้ำผึ้งโซดาและน้ำมัน 50 กรัมอุ่นในอ่างน้ำจนสีคาราเมล
- เพิ่มแป้งป่น
- หลังจากผ่านไป 2 นาทีนำภาชนะออกจากแผ่นแล้วใส่แป้งส่วนที่เหลือ
- แยกชิ้นส่วนออกใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- นำแป้งออกจากเตาอบ 2 นาทีแล้วตัดขอบ
- เตรียมครีมเปรี้ยวครีมกับนมข้นสำหรับน้ำผึ้งที่คุณเริ่มต้นตีครีมกับผง
- แส้เนยโดยการเพิ่มนมข้น
- รวมทั้งสองครีมเข้าด้วยกันหรือใช้สลับ, promazyvaya เค้ก
เค้ก "ลูกบอลน้ำผึ้ง" กับครีมเปรี้ยว
เค้กน้ำผึ้งอร่อย กับครีมสามารถปรุงสุกและไม่น่าเบื่อรีดออกจากเค้ก เตรียมแป้งในกรณีนี้จะใช้สำหรับการอบลูกบอลสีแดงมีกลิ่นหอมซึ่งจะเป็นพื้นฐานสำหรับการเพิ่มการชุบซึ่งในถ้าต้องการเพิ่มถั่วและผลไม้แห้ง
ส่วนผสม:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 600 กรัม;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 150 กรัม;
- น้ำมัน - 125 กรัม;
- โซดา - 20 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 1,2 ลิตร;
- น้ำตาลสำหรับครีม - 300 กรัม
การจัดเตรียม
- น้ำมันน้ำตาลและน้ำผึ้งละลายในอ่างน้ำ
- เพิ่มโซดากวน
- ผัดในไข่ตีและแป้ง
- หลังจาก 30 นาทีลูกบอลจะถูกรีดจากแป้งและอบลงบนกระดาษ parchment
- ตีครีมเปรี้ยวด้วยน้ำตาลและวานิลลาผสมกับลูกบอลและใส่ในภาชนะที่ปกคลุมด้วยฟิล์ม
- หลังจากวันที่แช่ในช่วงเย็นเปิดเค้กบนจานให้ถอดฟิล์มและโรยด้วยช็อกโกแลต
สูตรสำหรับ "Medovika" กับครีมเปรี้ยวใน multivark
มันเป็นเรื่องง่ายและง่ายต่อการเตรียม "Medovik" ด้วยครีมเปรี้ยวใน multivark แป้งในกรณีนี้เป็นขนมที่มีเปลือกเดียวและเป็นที่คล้ายกันมากที่สุดในเนื้อเพื่อบิสกิต ตัดเป็นชั้นแบตช์เฉพาะหลังจากระบายความร้อนเสร็จสมบูรณ์เย็นนึกคิดนอกจากนี้ในตู้เย็น
ส่วนผสม:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 240 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 70 กรัม;
- น้ำมัน - 30 กรัม;
- โซดา - 5 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 800 กรัม;
- ผง - 200 กรัม
การจัดเตรียม
- ละลายน้ำผึ้งบนเตาด้วยโซดา
- เติมน้ำตาลเนยไข่และแป้งสลับกัน
- ผิงบิสกิตเป็นเวลา 1 ชั่วโมงใน "อบ" เย็นตัด
- ตีครีมด้วยผงและวานิลลาเค้ก smear ให้แช่