ในส่วนผสมที่แห้ง semolina มักจะเป็นทางเลือกสำหรับแป้งซึ่งไม่เพียง แต่จะปรุงสุก แต่ยังมีมัฟฟินที่เต็มไปด้วยไขมันและบิสกิต หลังมีน้ำหนักเบาเหลือเชื่อ แต่หนาแน่นพอที่จะรักษารูปร่างและความชื้นไว้ได้ทำให้ขนมอบสดใหม่เป็นเวลานาน ด้านล่างเราจะนำเสนอสูตรของเราสำหรับคัพเค้กที่มีมังงะในนม
คัพเค้กนม - สูตรง่ายๆ
เนื่องจากความพรุนของพวกเขามัฟฟินในมังงะดูดซึมน้ำเชื่อมไม่เลวร้ายยิ่งกว่า บิสกิตแบบดั้งเดิม เพื่อให้คัพเค้กชิ้นนี้สวยงามมากยิ่งขึ้นเราจึงตัดสินใจที่จะเพิ่มมังงะด้วยแป้งในส่วนผสมกับผงฟูและเพิ่มอัลมอนด์พื้นผิว
ส่วนผสม:
สำหรับเค้ก:
- เนย - 245 กรัม;
- น้ำตาลทรายแดง - 195 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แป้ง - 55 กรัม;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา;
- น้ำผลไม้และเปลือกของคู่ของส้ม;
- semolina - 240 กรัม;
- อัลมอนด์พื้น - 180 กรัม;
- นม - 90 มล.;
- ครีมเปรี้ยว - 45 มล.
สำหรับน้ำเชื่อม:
- น้ำผลไม้และเปลือกของคู่ของส้ม;
- น้ำ 375 มล.
- น้ำตาล - 275 มล.
การจัดเตรียม
การเตรียมเค้กมานาน่าจะเริ่มต้นด้วยมาตรฐานสำหรับคัพเค้กและบิสกิตทั้งหมดซึ่งเป็นขั้นตอนของการตีน้ำมันและน้ำตาลอ่อน สองสามนาทีที่ความเร็วสูงสุดของเครื่องปั่นและส่วนผสมจะเปลี่ยนเป็นครีมที่งดงาม จากนั้นไปที่ส่วนผสมเริ่มค่อยๆแนะนำไข่ตามด้วยครีมเปรี้ยวและนม รีดน้ำผลไม้จากส้มเราเท ตอนนี้เป็นส่วนผสมแห้งของแป้งและผงฟูอัลมอนด์ของมังงะและดิน เติมแป้งส้มลง ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 170 องศา
ในขณะที่คัพเค้กที่อุดมไปด้วยนมของเรามาพร้อมเราจะเตรียมน้ำเชื่อมที่เรียบง่ายประกอบด้วยส่วนผสมของน้ำตาลน้ำเก่งและน้ำผลไม้ต้มครึ่งชั่วโมง ในขณะที่เค้กร้อนให้เทน้ำเชื่อมลงครึ่งหนึ่ง น้ำเชื่อมที่เหลือจะได้รับการรดน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นและทำให้เย็นลง
คัพเค้กมะม่วงและนม
ถ้าคุณไม่ค่อยใส่ใจกับเต้าหู้แล้วคัพเค้กที่อ่อนโยนนี้จะขึ้นอยู่กับชีสกระท่อมจะกลายเป็นที่โปรดปรานของคุณ ในสูตรของสูตรนี้ก่อนที่จะปรุงอาหารเราจะปรุงอย่างมิดชิดโจ๊ก semolina เพราะฉะนั้นผลไม้จะออกมาค่อนข้างทึบและนุ่มมาก
ส่วนผสม:
- นม - 470 มล.;
- น้ำ 430 มล.
- เนย - 45 กรัม;
- semolina - 210 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 280 กรัม;
- แป้ง - 45 กรัม;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- ชีสกระท่อม - 330 กรัม;
- วานิลลาสกัด - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
เชื่อมต่อส่วนผสมสามอย่างแรกเข้าด้วยกันและนำไปวางบนความร้อนปานกลาง ทันทีที่ของเหลวถึงเดือดเทมะม่วงและผสมต่อเนื่องปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที นำโจ๊กที่เตรียมไว้จนเย็น
ขณะที่แมนคาเย็นลงตีไข่และน้ำตาลด้วยชีสกระท่อมและสารสกัดวานิลลา เทส่วนผสมแป้งลงในผงฟูและใส่มะม่วงลงไป เทแป้งสำหรับเค้กบนนมลงในแบบที่มีน้ำมัน 20 เซนติเมตร อบเค้กเป็นเวลา 180 นาที
คัพเค้กกับมังงะ - เค้ก
นอกจากนี้คุณยังสามารถจัดเตรียมส่วนของขนมในรูปแบบของคัพเค้กขนาดเล็กเสริมด้วยชิปมะพร้าวและแช่ในน้ำผึ้ง
ส่วนผสม:
สำหรับเค้ก:
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- semolina - 185 กรัม;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายขาว - 35 กรัม;
- โกนมะพร้าว - 25 กรัม;
- นม - 45 มล.;
- เนย - 45 กรัม
สำหรับน้ำเชื่อม:
- น้ำผึ้ง - 55 มล.;
- น้ำ - 55 มล.;
- น้ำมะนาว - 25 มล.
การจัดเตรียม
หลังจากละลายเนยแล้วเทลงไปเบา ๆ แล้วปัดด้วยไข่นมและน้ำตาล แยกส่วนผสมที่แห้งและนวดแป้ง แบ่งออกเป็นส่วนและรูปแบบที่เท่ากันจากหินอ่อนแต่ละอัน กระจายลูกบอลในแม่พิมพ์เค้กและทิ้งไว้สักชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ mancha จะดูดซับความชื้นทั้งหมดบวมและอ่อนนุ่ม ใส่เค้ก semolina ลงในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที เจือจางน้ำผึ้งในน้ำอุ่นและเพิ่มน้ำมะนาว แช่น้ำเชื่อมที่มีให้กับคัพเค้กสำเร็จรูปและปล่อยให้เย็น