Aising at home - สูตรสำหรับเคลือบและไอเดียสำหรับการอบ

Aising ที่บ้าน - สูตรที่คุณสามารถตกแต่งผลิตภัณฑ์ขนมใด ๆ ที่มีลูกไม้ลายเส้นลวดลาย การวาดเส้นใยสีน้ำตาลหิมะสีขาวสามารถรับสีรูปร่างและความสม่ำเสมอที่แตกต่างกันและแม้จะมีชื่อ "น้ำแข็ง" เพื่อให้การอบรูปลักษณ์ที่อบอุ่นอบอุ่นและมีชีวิตชีวา

วิธีการทำ aysing?

Aising ที่บ้านจะแตกต่างกันและขึ้นอยู่กับทักษะความอดทนและองค์ประกอบผสมอย่างถูกต้องสามารถที่จะตกแต่งรายการที่มีรูปแบบที่ใหญ่โต ตามเนื้อผ้ามวลน้ำตาลโปรตีนมีสีขาวซึ่งสามารถหลากหลายด้วยสีย้อมอาหารและบรรลุปั้นกับน้ำเชื่อมกลูโคสหรือกลีเซอรีน การกินที่บ้านเป็นสูตรที่แม้แต่สามเณรสามารถรับมือได้หากปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ในการทำ

1. ควรเตรียม aysing ที่เตรียมไว้ให้พร้อมกับพื้นผิวทันที มันไม่สามารถสุก "ในสำรอง" เพราะมวลสามารถสูญเสียความสม่ำเสมอที่จำเป็น
2. อย่าทำให้ aysing ผอมเกินไป - มันจะกระจายไปทั่วพื้นผิวและหนาเกินไปจะทำให้ยากที่จะบีบออกจากถุง
3. Aising ใช้กับพื้นผิวด้วยกระบอกหรือถุงขนม นี่อาจเป็นพื้นผิวอบหรือปกคลุมด้วยแม่แบบฟิล์มอาหาร
4. อบแห้ง Aising ที่อุณหภูมิห้องขึ้นอยู่กับขนาดตั้งแต่หนึ่งถึงสามวัน

Aising จากน้ำตาล

aicling น้ำตาลเป็นวิธีที่สามารถเข้าถึงได้มากที่สุดของการตกแต่งขนม มันเตรียมจากสามองค์ประกอบ: ไข่ขาวน้ำตาลผงและน้ำมะนาวซึ่งเมื่อรวมกันจะต้องกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน สิ่งสำคัญในการผสม - ไม่แส้ทุกอย่างในโฟม แต่เพียงแค่ทำลายโครงสร้างของโปรตีนและป้องกันไม่ให้มีฟองอากาศออกซิเจน

ส่วนผสม:

• ไข่ขาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - 250 กรัม;
• น้ำมะนาว - 1/2 ช้อนชา

การจัดเตรียม

1. ตีไข่ขาวด้วยส้อม
2. เพิ่มน้ำตาลผงและปัดเบา ๆ
3. ใส่น้ำมะนาว
4. Aising น้ำตาลที่บ้านเป็นสูตรที่สอดคล้องของมวลขึ้นอยู่กับวิธีการต่อไปของการประยุกต์ใช้

aysing ยืดหยุ่น - สูตรที่บ้าน

Aising - สูตรที่คุณสามารถใช้ ลวดลายลูกไม้ที่ซับซ้อน ที่สุด สำหรับการตกแต่งนี้ใช้ aysing ที่มีความยืดหยุ่นซึ่งสามารถทำมาจากส่วนประกอบที่ซื้อในร้านค้าเฉพาะหรือจัดทำขึ้นตามประเภทของซูเปอร์มาร์เก็ตตามปกติ นำพลาสติกมาทับกับแผ่นซิลิโคนและอบแห้งในเตาอบ

ส่วนผสม:

• น้ำตาลผง - 20 กรัม;
• tylose - 20 กรัม;
• น้ำเดือด - 70 กรัม;
• แป้ง - 40 กรัม;
• โปรตีนแห้ง - 5 กรัม;
• น้ำเชื่อมข้าวโพด - 5 กรัม

การจัดเตรียม

1. เท tylozu ด้วยน้ำเดือดและผสม
2. ในเจลที่เกิดให้เพิ่มแป้งน้ำตาลแป้งโปรตีนแห้งและน้ำเชื่อมข้าวโพด
3. ความยืดหยุ่นของ aysing สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน ๆ เพื่อให้ความร้อนแก่มวลชนก่อนการทำงาน

การต้มไข่โดยไม่ใช้ไข่

การให้โปรตีนโดยไม่มีโปรตีนเป็นโอกาสที่ดีในการตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยมวลที่จัดเตรียมโดยไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ซึ่งไม่มีกลิ่นและรสจืด สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่อดทนต่อไข่หรือไม่สามารถเข้าถึงไข่ขาวพาสเจอร์ไรส์ได้ เคลือบจะจัดทำขึ้นเพียงและเกินกว่ารุ่นอื่น ๆ โดยมีองค์ประกอบ

ส่วนผสม:

• น้ำตาลผง - 160 กรัม;
• น้ำ 40 มล.;
• น้ำมะนาว - 10 มล.;
• ย้อม

การจัดเตรียม

1. ผสมน้ำตาลผงกับน้ำมะนาว
2. เพิ่มน้ำ
3. ใส่ลงในมวลของสีอาหารและผสม
4. Aysing ด้วยมือของตัวเองจะต้องถูกส่งออกทันทีเป็นมวลแห้งอย่างรวดเร็วขึ้น

ทิ้งในไข่ขาว - สูตร

การกำจัดแอลกอฮอล์เป็นรูปแบบการตกแต่งที่ประหยัดและปลอดภัย มักเป็นโปรตีนแห้ง - อัลบูมินซึ่งใช้ในการวาดภาพจำนวนมากเนื่องจากส่วนประกอบนี้มีการใช้ประโยชน์มากกว่าไข่ขาว Albumin มีความเฉพาะเจาะจงสำหรับรสชาติและกลิ่น เพื่อลดความรู้สึกไม่พึงประสงค์วานิลลินหรือน้ำมะนาวจะถูกเพิ่มเข้าสู่มวลชน

ส่วนผสม:

• อัลบูมิน - 10 กรัม;
• น้ำ 75 มล.
• น้ำตาลผง 500 กรัม;
• วานิลลาผง - หยิก

การจัดเตรียม

1. ผสมแป้งอัลบูมินผงแป้งและวานิลลา
2. เทลงในน้ำและปัดด้วยเครื่องผสม 6 นาที
3. aysing นี้เหมาะสำหรับการวาดรูปทรงและสำหรับการเท

ช็อกโกแลต aysing - สูตร

ช็อคโกแลต ayzing - เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่นิยมมากที่สุดสำหรับการอบตกแต่ง: มันเป็นสิ่งที่สวยงามมีกลิ่นหอมอร่อยมากและไม่ก่อให้เกิดปัญหาเมื่อนำไปใช้กับพื้นผิวที่ต้องการ คุณสามารถทำให้เกิด ช็อกโกแลตช็อกโกแลตธรรมดา ได้ แต่ควรสร้าง ช็อกโกแลต และแป้งโกโก้และผักด้วยตัวคุณเอง

ส่วนผสม:

• นม - 80 มล.;
• ไขมันพืช - 125 มล.;
• น้ำตาลผง - 720 กรัม;
• น้ำมัน - 130 กรัม;
• วานิลลาสกัด - 10 กรัม;
• ผงโกโก้ - 180 กรัม

การจัดเตรียม

1. รวมเนยกับไขมัน
2. เพิ่มโกโก้และวานิลลา
3. ค่อยๆใส่น้ำตาลผง
4. เทนมและตีด้วยเครื่องผสมจนกว่าจะโปร่ง
5. เคลือบถูกโยนออกและส่งไปยังตู้แช่แข็ง

วิธีการทำ aysing ทอง?

ผลิตภัณฑ์ขนมหวานที่ตกแต่งอย่างสดใสมีเสน่ห์และน่าหลงใหลเสมอ คุณสามารถได้รับความงดงามนี้ด้วยความช่วยเหลือของสีย้อม ควรสังเกตว่าการเพิ่มสีผสมอาหารให้ตรงกับ aysing ไม่แนะนำให้ใช้: มวลอาจแตกตัวไม่ดี เหมาะสำหรับทาสีเสร็จแล้วด้วยแปรงธรรมชาติด้วยมือ

ส่วนผสม:

• สีทอง kandurin - 10 กรัม;
• วอดก้า - 30 มล.

การจัดเตรียม

1. ก่อนที่คุณจะวาด aysing ในทองคำให้แน่ใจว่ามันแห้ง
2. เจือจางสีย้อมด้วยวอดก้า
3. ผัดให้ละเอียด
4. หลังจากแช่แปรงลงในสารละลายให้ใช้ชั้นแรกอย่างระมัดระวัง
5. สำหรับสีอิ่มตัวมากขึ้นใช้หลายชั้น

จิ๊กซอว์ขนมปังขิงโดย aysing

การวาดภาพด้วย aysing เป็นโอกาสอันดีที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์ขนมหวานน่าสนใจและอร่อยมากขึ้น ผู้เริ่มต้นเริ่มต้นด้วย รายการขนมปังขิง พวกเขามีผิวเรียบหนาแน่นและแห้งซึ่งอำนวยความสะดวกในการทำงานในระหว่างการประยุกต์ใช้ ด้วยโปรตีน aysing น้ำตาลแม้แครอทไม่ได้แสดงผลสามารถกลายเป็นงานชิ้นเอก

1. ใช้สูตรสำหรับ aysing น้ำตาลเตรียมมวลหนาแน่นมากขึ้นสำหรับการวาดภาพและของเหลวสำหรับเท หากต้องการเพิ่มสีย้อม
2. บนพื้นผิวของแครอทให้ใช้รูปทรงเพื่อพยายามทนต่อช่องว่างเดียวกัน
3. เทบริเวณที่เคลือบด้วยของเหลวขนาดใหญ่กระจายทั่วพื้นผิวอย่างทั่วถึง
4. ขั้นตอนต่อไปคือการใช้ reticulum เพื่อให้เส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากันให้ทำเครื่องหมายกลางและวาดเส้นแนวนอน ทับซ้อนกันในแนวตั้ง
5. ทำลวดลายบนตาข่ายโดยใช้เทคนิคการถักด้วยไม้กางเขน
6. เมื่อเทแห้งใช้รูปปริมาตรในรูปแบบของกิ่งไม้

ปักจากทางเดิน

ลูกไม้จาก aysing - วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการตกแต่งขนม โดยปกติแล้วรูปแบบหรูหราใช้ในการ ตกแต่งเค้ก เนื่องจากลูกไม้เป็นพลาสติกและมีรูปทรงใด ๆ ในการผลิตคุณจะต้องมีความยืดหยุ่น aysing, เสื่อลวดลายซิลิโคน, ไม้พายรูปสี่เหลี่ยมคางหมูและความอดทนและความชำนาญ

1. ด้วยส่วนผสมสำเร็จรูปที่มีอยู่ในมือให้ใช้กับเสื่อ
2. ใช้ไม้พายกระจายมวลทั่วพื้นผิวทั้งหมด
3. อบแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 100 องศาเป็นเวลา 8 นาที
4. เช็ดถักอย่างระมัดระวังจากพรม

ดอกไม้จาก Ayssing

การตกแต่งด้วย aysing ช่วยให้คุณสามารถมอบผลิตภัณฑ์ให้มีรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้กลายเป็นงานศิลปะ เบเกอรี่ตกแต่งด้วยดอกไม้เป็นที่สง่างามเสมอและเคร่งขรึมเป็นที่นิยมมาก สำหรับรูปแบบดอกไม้คุณควรเตรียมเคลือบหนาและหนืดที่มีรูปร่างได้ดีและไม่กระจายไปทั่วลายฉลุ

1. โอนภาพดอกไม้ไปยังกระดาษร่อง
2. พิมพ์เคลือบลงในเครื่องมือและเกรียงด้วยไม้พาย, ลบส่วนเกิน
3. วาด aysing ทั้งหมดไม่เต็มบรรทัดและปล่อยให้ภาพแห้ง
4. ค่อยๆนำรูปแบบออกจากกระดาษและตกแต่งเค้กด้วย

ผีเสื้อจาก Aysing

ตัวเลขจาก aysing ให้สีและเน้นรูปแบบของผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ได้ตัวเลขปริมาณที่ต้องการจะต้องแห้งบนพื้นผิวโค้งแม้ว่าจะวาดบนแบบแบน ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะใช้เพื่อทำแต่ละส่วนสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อนหรือเพื่อสร้างมงกุฎผีเสื้อและตัวเลขขนาดเล็กอื่น ๆ

1. ในภาพให้ใส่กระดาษ parchment และใช้ aysing ในเข็มฉีดยาให้ใช้เส้น
2. เทพื้นที่ขนาดใหญ่ภายในเส้นโค้งด้วย aysing ของเหลว
3. จากการวางน้ำตาลตาบอดร่างกายของผีเสื้อ
4. แก้ไขปีกด้วย aysing และปล่อยให้ผลิตภัณฑ์อยู่บนกระดาษแผ่นหนึ่งที่พับเก็บได้