ท่อที่มีนมข้น

หลอดที่มีนมข้นเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมที่ไม่สามารถละเว้นคนได้ ไม่ว่าจะเป็นของหวานโฮมเมดแสนอร่อยที่นำความรู้สึกสบาย ๆ แต่ยังเป็นความทรงจำที่ยอดเยี่ยมจากวัยเด็ก ลองหาสูตรอาหารสำหรับทำอาหารด้วยนมข้น

สูตรสำหรับ wafer tubules กับนมข้น

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 1 รายการ;
• วานิลลา - 1 ช้อนชา
• เนยเทียม - 125 กรัม;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายขาว - 0.5 ช้อนโต๊ะ

สำหรับครีม:

• เนย - 200 กรัม;
• นมข้นต้ม - 1 ขวด

การจัดเตรียม

ดังนั้นก่อนอื่นขอให้คุณเป็นแป้งสำหรับหลอดที่มีนมข้น การทำเช่นนี้ปัดดีกับผสมของไข่จนได้รับฟองที่อุดมไปด้วยแล้วค่อยๆเทน้ำตาลในขณะที่ยังคงที่จะชนะ ใส่เนยละลายนิดหน่อยแล้วเทผงฟูและแป้งร่อนลง ทั้งหมดอีกครั้งทั่วถึงผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน แป้งที่เตรียมไว้ควรมีความหนาพอและทาลงบนช้อนเล็กน้อย

ตอนนี้อบวาฟเฟิลลงบนเหล็กวาฟเฟิลที่ได้รับความร้อนสูงกระจายแป้งด้วยช้อนโต๊ะ จากนั้นปิดฝาเหล็กวาฟเฟิลอย่างแน่นหนาและรอให้ถึงเวลาที่ระบุในคำแนะนำในอุปกรณ์ของคุณ เรารีบแกงวาฟเฟิลเข้าไปในหลอดมิฉะนั้นจะแข็ง

ตอนนี้ไปที่การจัดทำครีมสำหรับหลอดที่มีนมข้น ถ้าคุณซื้อนมข้นปกติแล้วจะต้องได้รับการปรุงสุกก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่โถที่ด้านข้างลงในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำอุ่นและทิ้งไว้ให้ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้ปล่อยให้นมข้นเย็นลง

จากนั้นค่อยๆเปิดโถใส่แป้งลงในชามใส่เนยและปัดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมจนกว่าจะมีครีมที่สม่ำเสมอขึ้น ตอนนี้ถูกต้องเราเปลี่ยนมันลงในถุงไอซิ่งและสิ่งที่มันมีครีมลงในท่อเวเฟอร์ที่เสร็จสิ้นจากทั้งสองฝ่าย

ขนมพัฟกับนมข้น

ขนมพัฟกับนมข้นหวานเป็นเพียงขนมหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ความหวานดังกล่าวสามารถอบได้ง่ายที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เวลาและพลังงาน จำเป็นเท่านั้นที่จะต้องจัดเตรียมบิลเล็ตพิเศษไว้ล่วงหน้าสำหรับท่ออบ

ส่วนผสม:

• ขนมพัฟ - 250 กรัม;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ต้มนมข้น - 400 มล.;
• วอลนัท - 100 กรัม

การจัดเตรียม

ลองหาวิธีทำหลอดที่มีนมข้น ดังนั้นก่อนอื่นเราต้องสร้างช่องว่างพิเศษของกรวย ถ้าคุณมีรูปแบบโลหะคุณก็โชคดี และเราใช้กระดาษหนาหนาตามปกติตัดออกจากมัน 6 วงกลมที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 20 ซม. ในแต่ละตัดรัศมีและกลายเป็นรูปกรวย, การแก้ไขเย็บเล็บที่มีขอบฟรี จากนั้นแต่ละชิ้นจะห่อด้วยแผ่นอบและวางไว้

เตรียมขนมพัฟให้ ละลายก่อน วางบนโต๊ะ แป้งสาลีเล็กน้อยและม้วนแป้งลงในชั้นบาง ๆ ซึ่งจะถูกตัดออกเป็น 6 แผ่น แต่ละแถบมีรอยเกลียวอยู่บนกรวย ในชามเราแบ่งไข่ไก่และตีเบาด้วยส้อมหรือปัด ผสมน้ำมันหล่อลื่นกับบิลเล็ตของเราและใส่ลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 20-25 นาที

ในขณะเดียวกันเราจะเอาถั่วออกจากเปลือกหั่นมันและผสมกับ นมข้นต้ม จากนั้นเราจะเอาหลอดสำเร็จรูปออกจากเตาให้เย็นและค่อยๆหยิบของออกจากช่องว่างที่มีรูปทรงกรวย เราทุกสิ่งที่เตรียมไว้ก่อนหน้าครีม - นมข้นกับถั่ว บรรจุไม่แน่นเพื่อให้อาหารอันโอชะไม่ได้กลายเป็นน้ำตาลเกินไป