มูสลี่สำหรับอาหารเช้า

ความคิดของ muesli (Müsli, เยอรมัน) ถูกคิดค้นและพัฒนาโดยแพทย์ชาวสวิส Maximilian Bircher-Banner ในปีพ. ศ. 2443 เพื่อโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพของผู้ป่วยในโรงพยาบาล ตอนแรกส่วนผสมที่ทำจากผักและผลไม้ นับตั้งแต่ยุค 60 ความนิยมของ muesli เพิ่มขึ้นทุกทีเนื่องจากความสนใจในอาหารที่มีปริมาณไขมันต่ำและการเพิ่มประสิทธิภาพในรูปแบบของโภชนาการ

ขณะนี้ muesli ถือเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพ เป็นส่วนผสมที่ทำจากธัญพืช (ในรูปของเกล็ด) ถั่วผลไม้สดผลไม้แห้งผลเบอร์รี่รำรำข้าวจมูกข้าวน้ำผึ้งและเครื่องเทศ มักจะเป็น muesli สำหรับอาหารเช้าที่จัดทำขึ้นโดยการเติมนมหรือผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ ( โยเกิร์ต โคเฟรและอื่น ๆ ) หากคุณไม่ต้องการนมส่วนผสมสามารถย่างด้วยน้ำร้อน

คุณสามารถซื้ออาหารสำเร็จรูปสำหรับทำอาหารได้ในร้าน แต่ดีกว่าที่จะทำ muesli สำหรับอาหารเช้าด้วยตัวคุณเองจะมีการใช้งานมากขึ้น ส่วนผสมที่มีคุณภาพของ muesli ไม่ควรมีสารกันบูด ผลไม้แห้งสำหรับ muesli ดีกว่าที่จะเลือกไม่ส่องแสง (ส่องได้โดยกลีเซอรีน), ผลไม้แห้งที่มีคุณภาพไม่ควรดูดีเกินไป

วิธีการปรุงอาหาร muesli สำหรับอาหารเช้า?

การคำนวณทั้งหมดสำหรับ 1 ส่วน มูสลี่จากเกล็ดและผลไม้แห้ง

ส่วนผสม:

• แป้งข้าวโอ๊ต (หรือจากธัญพืชหลายแบบ) - 50 กรัม;
• (ไม่เคลือบน้ำตาล) - 30-50 กรัม;
• ลูกเกด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ลูกพรุน - 2-3 ชิ้น;
• แอปริคอตแห้ง - 2-3 ชิ้น;
• มะเดื่อ - 1 ชิ้น;
• ถั่ว (ใด ๆ ) - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำผึ้งดอกไม้ธรรมชาติ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศพื้นดินแห้ง (ถ้าต้องการให้เป็นสีเหลือง, กระวาน, พริกหยวก, ขิง, อบเชยหรือวานิลลาเท่านั้น)
• นมของเนื้อหาไขมันที่ต้องการหรือโยเกิร์ตไม่หวานคลาสสิกอยู่ kefir สามารถประมาณ 100 มล.

การจัดเตรียม

การทำอาหารในตอนเย็น ลูกพรุนแอปริคอตแห้งและลูกเกดจะถูกนึ่งด้วยน้ำเดือดในชามและรอประมาณ 10 นาทีเราระบายน้ำทิ้งซากเอาไว้อย่างระมัดระวังจากลูกพรุน คุณสามารถตัดลูกพรุนและแอปริคอตแห้งไม่ละเอียดเกินไป แต่ควรใส่ไว้ทั้งหมด เราตัดมะเดื่อออกเป็นชิ้น ๆ ถั่วถูกตัดด้วยมีด

เราใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดและเกล็ดลงในชาม (เป็นไปได้ใน kremanki หรือซุปซุป) เราเพิ่มน้ำผึ้งและเครื่องเทศ เติมโยเกิร์ตหรือนมเย็นและผสม ปิดจานและปล่อยให้คืน (เช้าจะพร้อม) ถ้าคุณต้องการที่จะแช่เม็ดข้าวโอ๊ตน้อยลงและข้าวโพดคั้นปรุงในตอนเช้าแล้วคุณควรรอหลังจากเทนมหรือโยเกิร์ตเป็นเวลาอย่างน้อย 20-30 นาที ถ้าคุณต้องการตัวเลือกร้อน - เทนมร้อน

นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้สดตามฤดูกาล (ชิ้นของกล้วยหอมกีวีกีวีลูกเกดและ / หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ สตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่เชอร์รี่ลูกแพร์ลูกพลัมเป็นต้น) กับส้มจะรสจืด โดยทั่วไปเขียน muesli อาศัยความคิดทั่วไปหลักการของอรรถประโยชน์และจินตนาการของคุณเอง