อาหารจาก semolina มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ส่วนใหญ่ของโจ๊กที่ปรุงสุกมะม่วง แต่ไม่เพียง แต่โจ๊กสามารถเตรียมจากธัญพืชที่ยอดเยี่ยมนี้ วันนี้เรามาพูดถึงการทำขนมเค้กเซลามินา
เกลียวปุยในกระทะ
ส่วนผสม:
- ซุบ semolina - 500 กรัม;
- ยีสต์แห้ง - 10 กรัม;
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำ - 300 มล.;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
เราเชื่อมต่อมะม่วงเกลือน้ำตาลน้ำยีสต์และผสมแป้ง เรากำลังรอให้มันมาถึง เมื่อมันเหมาะกับเราน้ำมันมือด้วยน้ำมันอีกครั้งคลุกแป้งและแบ่งออกเป็นชิ้นส่วน ม้วนเค้กแบน ทอดในกระทะที่อุ่นและแห้งใต้ฝา
เค้ก Semolina
ส่วนผสม:
- แป้ง - 400 กรัม;
- มังงะ - 160 กรัม;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ
- ขมิ้น - 1 ช้อนชา;
- น้ำ - 300 มล.;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ผสม semolina และแป้งใส่เกลือน้ำตาลและขมิ้น ในส่วนผสมนี้ค่อยๆเพิ่มน้ำอุ่นและนวดแป้ง ปล่อยให้เขายืนเป็นเวลา 25 นาทีในขณะที่ปกคลุมด้วยฟิล์ม จากนั้นแบ่งแป้งนุ่มของเราออกเป็นสามส่วนนำชิ้นส่วนหนึ่งส่วนที่เหลือนำมาวางไว้ใต้ฟิล์ม ส่วนหนึ่งส่วนแบ่งออกเป็นสองส่วนและเราแผ่ออกไปตามแนวเส้นผ่าศูนย์กลางของกระทะและสูงประมาณ 6 มม. พร้อมที่จะวาง เค้ก บน เค้ก ที่แห้ง แต่อุ่นและเค้ก เราใส่ tortillas ที่เสร็จแล้วลงบนตะแกรงเพื่อระบายความร้อน
เค้กนึ่งกับเนยแข็ง
ส่วนผสม:
- นม - 50 มล.;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ
- มังงะ - 180 กรัม;
- ชีส - 50 กรัม;
- ไข่ - 1 pc
การจัดเตรียม
ต้มนมให้ใส่เกลือลงไปเทใส่มะม่วงและปรุงอาหารโจ๊กหนา เราเอาโจ๊กที่พร้อมออกจากจานปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยและเพิ่มไข่ตีและชิ้นส่วนของชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดเล็ก ส่วนผสมจะเย็นสนิท เราทำขนมเค้กน้ำมันด้วยน้ำมันโรยหน้าด้วยชีสขูด หลังจากนั้นให้อบขนมเค้กในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา
ตะแกรงผัดกับเนยแข็งแกะ
ส่วนผสม:
- มังงะ - 500 กรัม;
- ยีสต์แห้ง - 8 กรัม;
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- เกลือ
- น้ำ - 300 มล.;
- น้ำมันพืช
- ชีสแกะ - 200 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เขียว - ผักชีโหระพา
การจัดเตรียม
เราเชื่อมต่อมะม่วงเกลือน้ำตาลน้ำและยีสต์นวดแป้งและรอ เมื่อแป้งขึ้นให้กระจายบนพื้นผิวที่หล่อลื่นด้วยน้ำมันและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแบ่งเป็นชิ้นส่วน ชีสขูดผสมกับครีมและสมุนไพร จากแต่ละส่วนของแป้งที่เราเคาะออกเค้กใส่ไส้กรอกขอบและเล็กน้อยแผ่ออกความสูงของ เค้ก ไม่ควรเกิน 0.7 ซม. อบขนมของเราในกระทะร้อนแห้งภายใต้ฝา