สลัดคลาสสิกและที่รู้จักกันดีคือสลัด ซีซาร์ ส่วนผสมของส่วนผสมที่ชื่นชอบทั้งหมด: ไก่สลัดและชีสภายใต้น้ำสลัดน่ารับประทานไม่สามารถปล่อยให้ใครไม่แยแส เราตัดสินใจที่จะรีเฟรชสูตรที่คุ้นเคยด้วยส่วนผสมใหม่ - มะเขือเทศซึ่งจะทำให้ความสดและความหวานขึ้นเล็กน้อยในขนมขบเคี้ยว
สลัดซีซาร์กับไก่เบคอนและมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- เบคอน - 2 ชิ้น;
- ขูด "Parmesan" - 1/2 st. 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 1 ½ช้อนชา;
- เนื้อไก่ - 120 กรัม;
- เนื้อปลากะตัก - 4 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ใบสลัด;
- ซอส Worcestershire - 1 ช้อนชา;
- มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น;
- rukola - สำหรับตกแต่ง;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
เริ่มจากการปรุงอาหารด้วย ชีสชีส เบคอนทอดจนกรอบกรอบและผสมกับชีสและแป้ง 1/2 ก้น เราครอบคลุมถาดอบด้วยกระดาษ parchment และใส่ส่วนผสมเสร็จแล้วแบ่งเป็น 4 piles แยกต่างหาก อบจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 7 นาทีจากนั้นปล่อยให้เย็นอีก 5 นาที
สำหรับการกรอกข้อมูลให้ผสมปลากะตักกระเทียมน้ำมะนาวและเนยผ่านการกด ในน้ำสลัดสำเร็จรูปให้ใส่ซอส Worcestershire และชีส 3 ช้อนโต๊ะ
ปรุงอาหารไก่ด้วยเกลือและพริกไทยและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง
เราตัดมะเขือเทศสลัดด้วยมือผสมผักกับไก่และเติมด้วยน้ำสลัด ด้านบนของสลัด, ชีสชีสสับ เราประดับซีซาร์ด้วย rucola และรีบเสิร์ฟให้กับโต๊ะ
เพื่อให้ง่ายต่อการปรุงอาหารคุณสามารถแทนที่ชิปชีสได้อย่างปลอดภัยด้วยขนมปังขาวที่ผัดในน้ำมันพร้อมกับกระเทียมและสมุนไพร Provence
สูตรสำหรับสลัด Caesar กับมะเขือเทศเชอร์รี่
ส่วนผสม:
- baguette - 8 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 200 กรัม;
- น้ำมันมะกอก
- ผักกาดหอม - 1 หัว;
- ขูด "Parmesan" - 25 กรัม;
- เนื้อไก่ - 2-3 ชิ้น
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- มายองเนส - 120 มล.;
- กระเทียม - 1/2 ฟัน;
- ซอส Worcestershire - 1 ช้อนชา;
- น้ำผลไม้ - 1/2 มะนาว
การจัดเตรียม
ชิ้นขนมปังอบแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 150 องศาเซลเซียส มะเขือเทศเชอร์รี่วางอยู่บนถาดอบอื่นเทน้ำมันมะกอกและส่งไปยังเตาอบประมาณ 15-20 นาที
ผักกาดหอมถูกฉีก "Parmesan" ถูกตัดเป็นแผ่นด้วยเครื่องตัดผัก
ในชามขนาดเล็กรวมส่วนผสมสำหรับการเติมเงินเพิ่มมะนาวเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส เราตัดไก่ลงในเส้นผสมมะเขือเทศกับผักกาดหอมและชีสสลัดฤดูพร้อมซอสและเสิร์ฟวางชิ้นเนื้อ