เนื้ออบในฟอยล์ในเตาอบเป็นวิธีการทำขนมที่ยอดเยี่ยมซึ่งทุกคนสามารถสร้างบ้านได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ เตรียมหมูต้มฉ่ำเนื้อย่างแสนอร่อยหรือม้วนที่ไม่มีใครเทียบกับการบรรจุจะช่วยให้สูตรที่ดีและเข้าใจได้ง่ายด้วยส่วนผสมที่มีราคาไม่แพงมาก
วิธีการปรุงอาหารเนื้อในเตาอบในฟอยล์?
การอบเนื้อในกระดาษฟอยล์ในเตาอบเป็นไปตามกฎเกิดขึ้นในสองขั้นตอนคือจานแรกห่อหุ้มห่อด้วยซองและ 10-15 นาทีก่อนที่ความพร้อมจะเปิดซองและอาหารจะถูกคั่วด้วยความร้อนหรือภายใต้ตะแกรง (ไม่เกิน 10 นาที) ในแง่อื่น ๆ สูตรทั้งหมดมีความพอเพียงส่วนประกอบเพิ่มเติมใด ๆ ที่สามารถแลกเปลี่ยนกันได้และชุดเครื่องเทศก็จะถูกเลือกตามความชอบของตัวเอง
- เนื้ออบในฟอยด์เป็นชิ้นเดียว - หมูอบ, ขนมขบเคี้ยวจากเนื้อหมูหรือเนื้อวัวและต้องมีการดอง เครื่องเทศจะถูกเลือกเพื่อลิ้มรสคุณสามารถดื่มกระเทียม ในระหว่างการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะไม่สามารถเปิดฟอยล์ แต่ทิ้งไว้ให้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท
- "Garmoshka" ที่มีชื่อเสียงถูกจัดเตรียมไว้อย่างเรียบง่ายในรุ่นนี้บนชิ้นงานให้แผลขวางและใส่ในพวกเขาบรรจุชีสแบบดั้งเดิมและมะเขือเทศ
- การเตรียมเนื้อในเตาอบในฟอยล์สามารถใช้ร่วมกับเครื่องปรุงซึ่งในกรณีที่ชิ้นมันฝรั่งทุกชนิดของผักเห็ดจะใส่ในกำ
- โรลทำจากเนื้อสับหรือจากสับให้เต็มรส: เห็ดทอด, ผัก, ชีสหรือไข่ต้มมีตัวเลือกมากมาย
- กำหนดปริมาณเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกในฟอยล์ในเตาอบไม่ใช่เรื่องยาก การย่างเนื้อจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงหมูกับชิ้นส่วนซี่โครงสุกประมาณ 30 ถึง 45 นาทีการหุงเต้านมหรือไก่งวงจะใช้เวลาประมาณ 25 ถึง 35 นาที การเตรียมพร้อมจะถูกตรวจสอบโดยการทำแผลหากปล่อยของเหลวใส (ไม่ใช่เลือด) - เนื้อจะพร้อม!
เนื้อหมูในฟอยล์ในเตาอบ
เพื่อให้เนื้ออร่อยและฉ่ำในกระดาษฟอยล์ในเตาอบจะต้องได้รับการหมักไว้ล่วงหน้าในส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอม จากเครื่องเทศโรสแมรี่โหระพาแห้งส่วนผสมของพริกที่แตกต่างกันและพริกหยวกเป็นสิ่งที่ดี หากมีความปรารถนาที่จะทำขนมขบเคี้ยวให้มากขึ้นคุณสามารถแนะนำพริกป่นได้ ในฐานะที่เป็นส่วนผสมดองจะดีกว่าที่จะใช้น้ำมันพืชมันอย่างสมบูรณ์เผยให้เห็นรสชาติของเครื่องปรุงรส
ส่วนผสม:
- เนื้อสันนอกหมู - 600 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 100 มล.
- โรสแมรี่, ส่วนผสมของพริก, พริกหยวก, ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- เกล็ดของพริก - ½ช้อนชา;
- เกลือ
- มัสตาร์ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
- รวมเนยมัสตาร์ด
- ถูกระเทียมกับเครื่องเทศใส่ข้าวต้มในเนย
- ล้างเนื้อให้แห้งเอาไว้เกลือ
- หล่อลื่นด้วยน้ำดองประทับตราในกระดาษฟอยล์ใส่ลงในตู้เย็นสำหรับคืน
- ก่อนนำออกจากเตาให้นำพัสดุออกและทิ้งไว้ในห้องเพื่ออุ่นเครื่องประมาณ 1 ชั่วโมง
- อบเนื้อในกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 40 นาทีพิมพ์ออกแพคเกจและสีน้ำตาลภายใต้ตะแกรงเป็นเวลา 10 นาที
เนื้อ "Garmoshka" ในฟอยล์ในเตาอบ
เนื้อเดิม "Garmoshka" ในฟอยล์ไม่ใช่เรื่องยากที่จะเตรียม บรรจุสามารถตามเนื้อผ้าชีสและมะเขือเทศหรือเสียบจินตนาการและเพิ่มเห็ดแฮมหรือเบคอน ชิ้นเนื้อเป็นครั้งแรกที่หมักในส่วนผสมหอมประมาณ 1 ชั่วโมงอบในห่อปิดผนึกและที่ปลายสีน้ำตาลเพิ่มความร้อนในเตาอบ
ส่วนผสม:
- ตัด - 700 กรัม;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ชีส - 150 กรัม;
- กระเทียม - 4 ซี่;
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ละ 20 กรัม
- เกลือ
- พริกไทยดำ, ผักชี, โหระพาและโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ถูกระเทียมกับสมุนไพรสับ, เครื่องเทศและเนยจนเกิดข้าวต้ม
- เนื้อจะล้างให้แห้งให้แผลตามขวางถอยห่างออกไป 1 ซม.
- เกลือและไขมันหมักดอง, ถูข้าวต้มลงในแผล
- ปล่อยให้หมักไว้ 2 ชั่วโมง
- ตัดมะเขือเทศลงในแก้วและแผ่นชีสใส่ไว้ในร่อง
- ปิดผนึกซองจดหมายอบเนยเนื้อ "Garmoshka" ลงในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีเปิดภาชนะบรรจุน้ำตาล 10 นาที
เนื้อกับมันฝรั่งในฟอยล์
โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปรุงอาหารด้วยเครื่องปรุงในเวลาเดียวกัน - ขาไก่ในฟอยล์ในเตาอบกับมันฝรั่ง ไม่มีภาวะแทรกซ้อนในกระบวนการเกิดขึ้นเพราะอาหารดังกล่าวปรุงสุกในเกือบทุกบ้าน เนื้อสามารถหมักในมายองเนสหรือครีมโรยมันฝรั่งกับพริกหยวกจึงจะออกมาสีแดงสดและอร่อย
ส่วนผสม:
- shanks - 1 กก.
- มันฝรั่ง - 700 กรัม;
- เกลือ, พริกไทยดำและสีแดง, ขมิ้น;
- พริกหยวก - 1 ช้อนชา;
- กระเทียม - 4 ซี่;
- หัวหอมหมัก - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
- ล้างเนื้อแห้งแห้งด้วยพริกแดงและขมิ้น
- ปิดด้วยมายองเนสทิ้งไว้ 40 นาที
- เปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเพิ่มเกลือปรุงรสด้วยพริกขี้หนูและกระเทียมบด
- ใส่มันฝรั่งลงในซองกระดาษฟอยล์ตามขาหมักหมักผนึกหีบห่อ
- ผัดมันฝรั่งและมันฝรั่งลงในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีเปิดซองสีน้ำตาลลงใต้เตาย่างเป็นเวลา 10 นาที
ม้วนไก่ในกระดาษฟอยล์
อบ ม้วนไก่ในเตาอบในฟอยล์ใน รูปแบบต่างๆหลายคนชอบที่จะสร้างขนมขบเคี้ยวของเนื้อสับดังนั้นจานจะออกมาอ่อนโยนและนุ่มนวล ตัวเลือกที่น่าสนใจ - สับจากเนื้อที่เต็มไปด้วยแอปริค็อบแห้งและถั่วบดคนรักของเนื้อหวานสูตรนี้เช่นเดียวกับมันผลไม้แห้งสามารถถูกแทนที่ด้วยชีสแข็งหรือแฮมก็จะรสชาติดี
ส่วนผสม:
- เนื้อ - 1,5 กก.
- แอปริคอตแห้ง - 6-8 ชิ้น;
- ถั่วบด - ½ st;
- มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- เกลือพริกไทยแกง
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อตามจานนิด ๆ หน่อย ๆ เพื่อกีดกัน
- วางบนตักเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
- หล่อลื่นด้วยมัสตาร์ด
- ถั่วรีดด้วยหมุดเกลียวเพื่อปล่อยน้ำมันเล็กน้อยกระจายอยู่เหนือเนื้อสัตว์
- ใส่แอปริค็อตลงในแถบเดียว
- ม้วนม้วนแน่นประทับตราฟอยล์
- นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีแฉกำ, เทโรยด้วยน้ำผลไม้และปรุงอาหารอีก 15 นาที
เนื้อในภาษาฝรั่งเศสในฟอยล์ในเตาอบ
อาหารที่ชื่นชอบของแม่บ้านหลายคนเป็น เนื้อในภาษาฝรั่งเศส ในฟอยล์ เตรียมจากเนื้อหมูเนื้อวัวหรือเนื้อนก การเตรียมอาหารในฟอยล์จะให้อาหารปอกเป็นส่วน ๆ โดยการเติมมะเขือเทศลงในแก้ว จากเครื่องเทศจะดีกว่าที่จะเลือกเฉพาะพริกไทยดำ, ความคมชัดจานจะให้หมักในแหวนหัวหอมน้ำส้มสายชู
ส่วนผสม:
- หมูสับ - 4 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- หัวหอมหมัก - 1 ชิ้น;
- ชีส - 150 กรัม;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- เกลือพริกไทยดำ
การจัดเตรียม
- ในส่วนที่แยกจากฟอยล์ใส่สับหนึ่งชิ้น
- เกลือพริกไทยและใส่หัวหอมหอมหมัก
- เทมายองเนสเล็กน้อยใส่ 2 แก้วของมะเขือเทศ
- โรยอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยชีส
- ปิดผนึกซองจดหมายไม่จำเป็นต้องอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 200 องศา
เนื้อกับผักในเตาอบในฟอยล์
ซี่โครงหมู อบ ในฟอยล์ ในเตาอบ - ความสุข, จานมักจะออกมาฉ่ำที่มีรสชาติที่น่ารื่นรมย์และกลิ่นหอม นำมาอบในชิ้นเดียวหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ผักมันฝรั่ง เนื้ออร่อยจะได้รับถ้ามันถูกยัดด้วยจานกระเทียมและปรุงรสด้วยใจความกับพริกไทยดำ
ส่วนผสม:
- ซี่โครงหมู - 1.5 กก.
- ratunda - 2 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หัวหอมหมัก - 1 ชิ้น;
- พริกขม - 1 ชิ้น;
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 4-5 ฟัน;
- เกลือพริกไทยดำ
การจัดเตรียม
- เนื้อเกลือและพริกไทยใส่ฟอยล์
- ผักตัดขนาดใหญ่: แครอทและวงกลมมะเขือพวง, หอมหมักในวงครึ่ง, ตัด ratuta กับชิ้นและพริกไทยกับแหวน
- พับทั้งหมดเพื่อกระดูกซี่โครงเพิ่มเกลือโยนกระเทียมสับคนเล็กน้อย
- ปิดผนึกบรรจุภัณฑ์อบประมาณ 1 ชั่วโมงพิมพ์ซองจดหมายทำอาหารอีก 20 นาที
เนื้อฟอยล์กับเห็ด
เนื้ออร่อยอบในเตาอบในฟอยล์สามารถเสริมด้วยเห็ดเหมาะสำหรับป่าสีขาวหรือ agarics น้ำผึ้งสำหรับการขาดของเห็ดเหล่านั้นจะพอดีกับเห็ดนางรมในสูตรนี้จะไม่ทำงาน Boroviki ยังต้อง pre-marinate ในส่วนผสมน้ำมันกับกระเทียมและพริกไทยดำในรูปแบบสำเร็จรูปที่พวกเขาจะกลายเป็นเกาะและเผ็ดมาก
ส่วนผสม:
- คอหมู - 700 กรัม;
- champignons - 400 กรัม;
- หัวหอมหมัก - ½ชิ้น;
- เกลือพริกไทย;
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- ออริกาโนและโหระพา - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ถูกระเทียมกับเกลือเกลือพริกไทยดำและสมุนไพรแห้ง
- เห็ดหมักในส่วนผสมนี้ทิ้งไว้ 30 นาที
- เนื้อตัดเป็นชิ้นไม่ตื้นเกินไปเกลือใส่เห็ดเป็นเวลา 10 นาที
- ในการตัดฟอยล์ให้วางส่วนผสมทั้งหมดปิดผนึกหีบห่ออบที่อุณหภูมิ 200 องศา 40 นาที
- ปล่อยซองจดหมายไว้ใต้เตาย่างเป็นเวลา 10 นาที
เต้านมไก่ในฟอยล์ในเตาอบ
เพื่อไม่ให้เนื้อสีขาวสดและแห้ง เนื้อไก่ในฟอยล์ ในเตาอบที่อบเป็นเวลานานฤดูกาลที่มีดองเดิมและรวมกับผัก สูตรนี้จะอุทธรณ์ไปยังผู้ที่ยึดติดกับโภชนาการที่เหมาะสมเพราะไก่จะกลายเป็นฉ่ำที่อุดมสมบูรณ์มากและความฉาบฉวย
ส่วนผสม:
- เนื้อ - 1 ชิ้น;
- แครอทหัวหอม - ½ชิ้น;
- พริกหวาน - ½ชิ้น;
- ข้าว - 1 กำมือ;
- ถั่วดำ - 100 กรัม;
- แห้ง barberry - 5-7 เมล็ด;
- เกลือ
- พริกแดง - ¼ช้อนชา;
- พริกหยวก, แกง, hops-suneli - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ใส่เกลือลงไปในเนื้อถูด้วยแกงและพริกขี้หนู
- ข้าวต้มจนสุกครึ่ง ผสมกับแครอทสับหน่อไม้ฝรั่ง straws ของพริกไทย
- วางส่วนผสมข้าวไว้ในซองกระดาษฟอยล์ เพิ่มฤดูกับพริกแดง, hops-suneli และโยน barberry
- ด้านบนเต้านมห่อพัสดุไว้ 20 นาที
เนื้อสันนอกอบในเตาอบฟอยล์
เนื้อวัวเย็น - เนื้อ อบกับมัสตาร์ดในเตาอบในฟอยล์ การรักษาที่ยอดเยี่ยมนี้จะแทนที่ไส้กรอกที่ซื้อมาเป็นเวลานานสามารถปรุงสุกในชิ้นใหญ่เก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน มัสตาร์ดดีกว่าที่จะใช้เมล็ดพืชจะรุนแรงมากขึ้นและเผ็ด นอกจากนี้น้ำดองจะต้องใช้น้ำมันมะกอกกระเทียมและสมุนไพรแห้ง "Bouquet garni"
ส่วนผสม:
- ตัด - 700 กรัม;
- น้ำมัน - 100 มล.
- มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- ส่วนผสมของสมุนไพร "ช่อแต่งหน้า" - 2 ช้อนชา;
- เกลือพริกไทยดำ
การจัดเตรียม
- ล้างเนื้อแห้งด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยดำ
- ผสมน้ำมันกับมัสตาร์ดกดกับกระเทียมและสมุนไพร
- เทลงในเนื้อห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีเปิดซองจดหมายและปรุงอาหารอีก 20 นาที