ถั่วลันเตา

ถั่วลันเตามาจากชุดเกี่ยวกับอาหารที่เรียบง่ายอร่อยและมีสุขภาพดี สามารถใช้เป็นวัตถุดิบหลักและเป็นอาหารจานหลักสำหรับเนื้อสัตว์และปลา มันมักจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับ cutlets มังสวิรัติและเนื้อหาสูงของโปรตีนทำให้จำเป็นอย่างแท้จริงสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารผักโภชนาการ

การเตรียมเครื่องบดถั่วลันเตาไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์การทำอาหารที่ยอดเยี่ยม แต่ก็ยังมีรายละเอียดบางอย่างแม้ในเรื่องที่ดูเหมือนง่ายๆ และวันนี้เราจะจัดการกับพวกเขา

วิธีการอย่างถูกต้องในการปรุงอาหารน้ำซุปถั่ว?

ประการแรกสำหรับน้ำซุปข้นอร่อยและซื้อเป็นสิ่งสำคัญที่จะเลือกชนิดที่เหมาะสมของถั่ว ที่ดีที่สุดคือใช้ขี้ผึ้งสีเหลืองบดเป็นครึ่ง ๆ

กฎที่สองและหลักเมื่อปรุงอาหารถั่ว - ควรแช่และยิ่งคืน และในตอนเช้าน้ำที่มันถูกผสานและปรุงอาหารในสดเทลงบน 2 นิ้วเหนือระดับของธัญพืช เรานำถั่วไปต้มเอาถ้าจำเป็นโฟมที่เกิดขึ้นและสกรูไฟให้น้อยที่สุด ต้มถั่วประมาณหนึ่งชั่วโมง ที่สำคัญ! Solim มีอยู่แล้วในตอนท้ายมิฉะนั้นถั่วจะนานกว่าการต้ม นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเนยนมหรือ ครีม เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำถั่วลิสงน้ำซุปข้น?

คุณสามารถต้มถั่วให้เป็นสถานะของน้ำซุปข้นได้ แต่ถ้าไม่สังเกตเห็นสัดส่วนที่ถูกต้องเร็ว ๆ นี้ก็จะเผาผลาญได้เร็วกว่าที่จะไปถึงสภาวะที่ต้องการ หลังจากที่ถั่วควรได้รับการตรวจสอบการกวนเป็นครั้งคราวและเทถ้าจำเป็นน้ำ

มันเป็นเรื่องง่ายที่จะปรุงอาหารถั่วจนนุ่มและจากนั้นบด - ใช้ tolkushki มันฝรั่งหรือสามัญ เพื่อให้ได้เนื้อละเอียดมากเช็ดถั่วผ่านตะแกรง

วิธีการปรุงซุปข้นถั่วในภาษากรีก?

ส่วนผสม:

• ถั่วแห้ง (สีเหลือง) - 250 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ออริกาโน - 1 สาขา;
• น้ำมันมะกอก - 0.5 รายการ;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ถั่วลันซาล้างแล้วนำเข้าแช่ในกระทะ เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและสีเขียวออริกาโน เทน้ำมันมะกอกและเพิ่มน้ำ 2 นิ้วเหนือระดับถั่ว เราใส่เตา, นำไปต้มและสกรูไฟ ปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดครึ่งหนึ่งเป็นเวลา 40 นาทีจนถั่วเริ่มเดือด Solim และนำไปสู่ความพร้อม เราให้ความร้อนมันฝรั่งบดกับเครื่องปั่น เรากระจายบนจานและโรยด้วยน้ำมะนาว คุณสามารถเพิ่มมะกอกได้ อร่อยมากที่ได้กินซุปถั่วลันเตาด้วยการตักเค้กที่อบอุ่นสดใหม่

วิธีการปรุงอาหารซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน?

ส่วนผสม:

• ถั่วแห้ง - 2 รายการ;
• ซี่โครงรมควัน - 400 กรัม;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ถั่วลิสงถูกล้างให้ใส่ลงในกระทะขนาด 3 ลิตรแล้วเทลงในน้ำ 2/3 เราใส่ในกองไฟนำไปต้มและสกรูก๊าซ ปรุงอาหารประมาณชั่วโมงกับความร้อนต่ำจนถั่วเริ่มสลาย เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ หลังจาก 15 นาทีใส่ก้อนเล็กลงในมันฝรั่ง Solim, พริกไทยเพื่อลิ้มรส และเมื่อมันฝรั่งสุก, โรยด้วยผักสีเขียวละเอียดและลบออกจากความร้อน ต้มซุปในเครื่องปั่นให้กลับไปที่กระทะและเพิ่มซี่โครงรมควันที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มต่ออีก 5 นาทีจากนั้นต้มฝาและปล่อยให้ต้มอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำซุปที่มีกลิ่นรมควัน เราให้บริการ ซุปถั่วลันเตา โรยหน้าด้วย croutons สด

วิธีการอย่างรวดเร็วในการปรุงอาหารน้ำซุปข้นถั่วลิสง?

เทคโนโลยีสมัยใหม่จะมาช่วยเหลือ ในหม้อความดันการเตรียมถั่วลันเตาใช้เวลาเพียง 15 นาทีเท่านั้น แต่ยังคงที่จะทำให้ถั่วหอมและนุ่มจะต้องแช่อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อน