ผู้หญิงแต่ละคนมีความลับของตัวเองวิธีที่จะทำให้ย่างที่บ้านอร่อยที่สุดมีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน จานในการปฏิบัติงานใด ๆ ที่มีการอนุมัติและความกระตือรือร้นเป็นที่ยอมรับแม้กระทั่งโดยผู้รับประทานอาหารที่พิถีพิถันที่สุดทั้งในตารางประจำวันและในช่วงเทศกาลอาหาร
วิธีปรุงอาหารที่บ้าน?
มันฝรั่งโฮมเมดแสนอร่อยแม้กระทั่งคุณครูผู้เริ่มต้นอยู่เหนือการสรรเสริญทั้งหมดหากคุณทำตามกฎง่ายๆสำหรับการจัดเตรียม
- หั่นเป็นชิ้นเนื้อก่อนทอดจนกรอบ
- สำหรับรสชาติอิ่มตัวมากขึ้นจานเป็นสีน้ำตาลและส่วนผสมผักทั้งหมด เป็นที่นิยมในการทอดผลิตภัณฑ์แยกจากกันแล้ววางซ้อนกันในภาชนะที่ใช้ร่วมกันเพื่อการชุบแข็งต่อไป
- จานสำหรับทอด stewing ถูกเลือกด้วยด้านล่างหนา ใส่กระทะกระทะหรือหม้อขนาดใหญ่ลงไป
- ชุดเครื่องปรุงรสคลาสสิกที่คุณใช้เมื่อปรุงอาหารที่ปิ้งย่างที่บ้าน: laurel, pea pepper อย่างไรก็ตามทุกคนสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ เครื่องเทศและสมุนไพรแห้งและมีกลิ่นหอม
หมูย่างโฮมสเตย์
อาจจะมีกลิ่นหอมมากที่สุดคือเนื้อย่างในหมูที่ทำเองที่มีมันฝรั่ง คุณสามารถใช้ผ้าคอตตี้, กระดูกสะบักหรือเนื้อซี่โครงอื่น ๆ หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง บ่อยครั้งที่มีการปรุงอาหารด้วยการวางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศ อย่างไรก็ตามหากความเปรี้ยวดังกล่าวไม่เป็นที่ชื่นชอบคุณสามารถแยกส่วนประกอบออกจากองค์ประกอบได้
ส่วนผสม:
- หมู - 700 กรัม;
- มันฝรั่ง - 1,5 กก.;
- น้ำ - 700 มล.;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 2-3 ซี่;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมัน - 50 มล.;
- เกลือพริกไทยลอเรล
การจัดเตรียม
- ทอดเนื้อและหัวหอมกับแครอทเทส่วนของน้ำและสตูว์เป็นเวลา 20-30 นาที
- เพิ่มทุกรส, มันฝรั่ง, น้ำมากขึ้น, สตูว์เป็นเวลา 20 นาที
- เจือจางพาสต้าในน้ำที่เหลือเพิ่มน้ำตาลและเกลือเทลงในผักกับเนื้อ
- ย่างที่บ้านกับวางมะเขือเทศอีก 10 นาทีเพิ่มไม่กี่นาทีถึงจุดสิ้นสุดของกระเทียมที่อิดโรย
เนื้อย่างจากบ้าน
เนื้อย่างที่ปรุงสุกที่บ้านด้วยมันฝรั่ง แต่กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลานานนิดหน่อยเพราะการรักษาความร้อนอีกต่อไปของเนื้อสัตว์ชนิดนี้ รสชาติพิเศษรสชาติที่น่าทึ่งและความร่ำรวยจะเพิ่มองค์ประกอบของรากหรือลำต้นของผักชีฝรั่ง
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 700 กรัม;
- มันฝรั่ง - 1,5 กก.;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
- น้ำมะเขือเทศ - 1 แก้ว;
- กระเทียม - 2-3 ซี่;
- น้ำมัน - 50 มล.;
- เกลือ, พริกไทย, ลอเรล, hops-suneli
การจัดเตรียม
- ทอดในเนื้อสัตว์และหัวหอมกับแครอทและผักชีฝรั่ง
- เทน้ำเล็กน้อยและดับส่วนผสมจนเนื้อนุ่ม
- เพิ่มเครื่องปรุงรส, สตูว์มันฝรั่งเป็นเวลา 20 นาที
- เทน้ำมะเขือเทศใส่กระเทียม
- อบเนื้อย่างกับเนื้อ โฮมเมดอีก 5-10 นาที
บ้านไก่ย่าง
มันง่ายและมีอาหารมากขึ้นที่จะได้รับย่างที่บ้านจากไก่กับมันฝรั่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้เป็นฐานเนื้อไก่เนื้อเต้านม นกก่อนคั่วสามารถหมักในส่วนผสมของเครื่องเทศ เมื่อใช้เนื้ออกเต้านมจะได้รับอนุญาตให้เพิ่มมันฝรั่งโดยไม่ต้องดับไฟก่อน
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 1 กิโลกรัม;
- มันฝรั่ง - 1,5 กก.;
- น้ำ - 700 มล.;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- น้ำมัน - 50 มล.;
- ผักชีฝรั่ง - คาน 0.5;
- เกลือ, พริกไทย, ลอเรล, เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ไก่หั่นเป็นชิ้นทอดน้ำมันจนอวบ
- เพิ่มหัวหอมและแครอททอดอีก 7 นาที
- เทน้ำประมาณ 150 มิลลิลิตรให้พองนกจนครึ่งพร้อม
- โยนมันฝรั่งก้อนเครื่องเทศและเครื่องเทศเทลงในน้ำ
- ย่างไก่ ที่บ้านเป็นเวลา 30 นาทีเพิ่ม 2 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารกระเทียมและกรีน
ย่างในบ้านที่มีซี่โครง
โดยเฉพาะอย่างยิ่งรสชาติที่น่าประทับใจและกลิ่นหอมของจานจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับการจัดทำเนื้อย่างที่บ้านด้วยซี่โครงหมู เนื้อหวานที่มีรสชาดและละลายในรูปแบบผสมผสานกับผักที่อบในน้ำผลไม้และน้ำผลไม้จากเนื้อสัตว์และมะเขือเทศจะไม่ทำให้ผู้บริโภคหลงใหลหรือรสชาด
ส่วนผสม:
- ซี่โครงหมู - 1 กิโลกรัม;
- มันฝรั่ง - 1,5 กก.;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- น้ำมัน - 50 มล.;
- Adzhika แห้งและสำเร็จรูปมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทยลอเรล
การจัดเตรียม
- ผสมมัสตาร์ด, adjika, ช้อนชาเกลือและน้ำมะนาวหมักในส่วนผสมของครีบ 2 ชั่วโมง
- ใส่ครีมลงไปในซี่โครง
- ในรูปแบบหรือชั้นแพร่กระจายของ kazan ชั้นของหัวหอมทอดกับแครอทมันฝรั่งและแก้วของมะเขือเทศปรุงรสชั้นเพื่อลิ้มรส
- พวกเขากางกระดูกซี่โครงออกจากข้างบน
- เตรียมขนมปังที่บ้านภายใต้ฝาหรือฟอยด์ในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
ย่างที่บ้านกับเห็ด
รุ่นต่อไปของจานสำหรับผู้ที่ต้องการปรุงอาหารที่บ้านที่ไม่มีเนื้อ ผลิตภัณฑ์ในกรณีนี้จะใช้แทนเห็ด: champignons หรือป่าใด ๆ คุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบในน้ำของคุณหรือเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยหรือซอสบนพื้นฐานของมันปรุงสุกกับกระเทียมและผักสีเขียว
ส่วนผสม:
- เห็ด - 1 กิโลกรัม;
- มันฝรั่ง - 1,5 กก.;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- น้ำมัน - 100 มล.
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร
การจัดเตรียม
- เห็ดหอมและเห็ดในน้ำมัน
- โดยไม่ต้องรอให้มีการระเหยเต็มที่ของน้ำเห็ดวางมันฝรั่งเพิ่มรสและเครื่องเทศ
- ต้มจานจนความนุ่มนวลของชิ้นมันฝรั่งปรุงรสด้วยกระเทียมและสมุนไพรอุ่นขึ้นอีกสักครู่
ย่างที่บ้านด้วยกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง
ลิ้มลองรสชาติสดใหม่แสนอร่อยได้รับ กับมันฝรั่ง ที่บ้านถ้าคุณปรุงอาหารด้วยการเพิ่มกะหล่ำปลี มักใช้ผักสีขาว แต่ถ้าต้องการคุณสามารถใช้ช่อดอกกะหล่ำดอกหรือผักชนิดหนึ่งหัวของกะหล่ำบรัสเซลส์ กลมกลืนกับความอร่อยและพริกหวาน
ส่วนผสม:
- เนื้อสัตว์ - 1 กิโลกรัม;
- มันฝรั่ง - 1,5 กก.;
- กะหล่ำปลี - 0.5 กก.
- พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- น้ำมัน - 150 มล.;
- น้ำ - 0.5 ลิตร;
- เกลือพริกไทยลอเรล
การจัดเตรียม
- ลวกเนื้อลงในน้ำมัน
- เพิ่มหัวหอมแครอททอดประมาณ 5 นาที
- กะหล่ำปลีวางมะเขือเทศและพริกไทยป่นเป็นเวลา 15 นาทีใต้ฝา
- โยนมันฝรั่งปรุงรสทั้งหมดเทลงในน้ำเคี่ยวจานจนความนุ่มนวลของผักทั้งหมด
ย่างในสไตล์บ้านที่มีแตงกวาเค็ม
สูตรสำหรับย่างที่บ้านสามารถทำได้ด้วยการเพิ่มแตงกวาเค็ม ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในมันฝรั่งกึ่งสำเร็จรูปหรือในขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหารก่อนทอดกับน้ำปริมาณเล็กน้อยในกระทะหรือกระทะ แทนมะเขือเทศคุณสามารถเพิ่มการวางมะเขือเทศได้
ส่วนผสม:
- เนื้อ - 700 กรัม;
- มันฝรั่ง - 1,5 กก.;
- แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- น้ำมัน - 100 มล.
- น้ำ - 700 มล.;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- เกลือ, พริกไทย, ลอเรล, เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ทอดเนื้อในน้ำมัน
- เพิ่มหัวหอมและแครอทหั่นเป็นชิ้นทอดประมาณ 7 นาที
- เนื้อไก่ปรุงสุกด้วยผักที่มีการเติมน้ำเล็กน้อย
- วางมันฝรั่งและเครื่องปรุงรสเทลงในน้ำดับไฟส่วนผสมเป็นเวลา 15 นาที
- แยกหั่นแตงกวาเพิ่มเนื้อผักพร้อมกับมะเขือเทศ
- ผัดทอดอีก 10 นาทีใส่กระเทียมลงไป
ย่างในบ้านเหมือนในโรงเรียนอนุบาล
ปรุงสุกในสูตรอนุบาลสำหรับโฮมเมดร้อนสำหรับเด็กที่มีความสุขจะกินและผู้ใหญ่สมาชิกในครอบครัวสรรเสริญความสามารถในการทำอาหารของปฏิคม คุณลักษณะของเทคโนโลยีในความหนาของน้ำซุปที่มีแป้งซึ่งควรนึกคิดควรจะบันทึกไว้ก่อนหน้านี้เพื่อครีมครีม
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 500 กรัม;
- มันฝรั่ง - 800 กรัม;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- น้ำมัน - 40 มล.;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, ลอเรล
การจัดเตรียม
- หอมทอดและแครอท
- เพิ่มเนื้อสับเทลงในน้ำและสตูว์จนนุ่ม
- แนะนำมะเขือเทศผัดมันฝรั่งสับเทลงในน้ำจนกระทั่งส่วนประกอบปกคลุม
- พวกเขาโยนเกลือและลอเรลเอามันออกจนกว่าจะพร้อม
- 5 นาทีก่อนที่จะเสร็จสิ้นการปรุงอาหาร, น้ำซุปเล็ก ๆ น้อย ๆ เทลงในถ้วย, แป้งละลายในนั้นและเทลงในกระทะ
ย่างในหม้อโฮมเมด
ย่างที่บ้านในกระถาง ในเตาอบที่ทำจากเนื้อหมูเนื้อวัวเนื้อสัตว์ปีกเนื้ออื่น ๆ ในการปฏิบัติงานใด ๆ จานมีความยินดีกับกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจและความร่ำรวยของรสชาติ คุณสามารถเพิ่มผักใด ๆ ในองค์ประกอบและร่วมกับน้ำหรือน้ำซุปเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยหรือส่วนผสมของมันด้วยซอสมะเขือเทศหรือวาง
ส่วนผสม:
- เนื้อ - 700 กรัม;
- มันฝรั่ง - 1,5 กก.;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- น้ำมัน - 100 มล.
- น้ำซุป - 500 มล.;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย, ลอเรล, เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ในกระถางซ้อนชั้นของเนื้อทอดและผักปรุงรสส่วนประกอบเพื่อลิ้มรส
- เพิ่มลอเรล, กระเทียม, น้ำซุปและครีม, ครอบคลุมเรือที่มีฝาปิด
- เตรียม ขนมปังที่บ้านในเตาอบเป็น เวลา 1.5 ชั่วโมงที่ 180 องศา
ย่างในกระทะ - สูตร
คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยตรงในกระทะถ้าภาชนะบรรจุที่ลึกและเหมาะสมในขนาด คุณสามารถทอดส่วนผสมในเวลาเดียวกัน แต่สำหรับคุณสมบัติการปรุงแต่งที่น่าสนใจมากขึ้นไม่ต้องขี้เกียจและโยนส่วนผสมในขั้นตอน แทนไขมันปกติคุณสามารถรมควันซึ่งจะเพิ่มรสชาติของอาหาร
ส่วนผสม:
- เนื้อสัตว์ - 500 กรัม;
- ไขมัน - 50 กรัม;
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมัน - 50 มล.;
- น้ำซุป - 300 มล.;
- มะเขือเทศน้ำซุปข้น - 50 กรัม;
- เกลือพริกไทยลอเรลเขียว
การจัดเตรียม
- ทอดเบคอนใส่มันฝรั่งสีน้ำตาลลงไปครึ่งหั่นใส่จาน
- ในกระทะทอดน้ำมันทอดเนื้อสัตว์ในนั้นแล้วเพิ่มหัวหอมและแครอท
- หลังจาก 5 นาทีเทน้ำซุปมันฝรั่งบดโยนเครื่องปรุงอาหารดับเพลิงจนกว่าความนุ่มนวลของเนื้อ
- วางมันฝรั่งและปรุงอาหารย่างในกระทะอีก 20 นาที
ย่างที่บ้านใน multivark
ย่างที่ปรุงสุกและไม่ซับซ้อนอย่างพิถีพิถันในเนื้อหมูที่ทำจากที่บ้าน จานที่อร่อยพอ ๆ กันจะมีเนื้ออื่น ๆ และมีการเพิ่มของเห็ดทุกประเภทของผัก วางมะเขือเทศในฤดูที่สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศสดหั่นเป็นชิ้นเล็กหรือบดให้เป็นรัฐซุปข้น
ส่วนผสม:
- เนื้อ - 700 กรัม;
- มันฝรั่ง - 1,5 กก.;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมัน - 30 มล.
- น้ำ - 200 มล.;
- ลอเรล - 2 ชิ้น;
- เกลือพริกไทยลอเรล
การจัดเตรียม
- ในน้ำมันที่ "อบ" หัวหอมทอด, แครอท
- วางเนื้อสัตว์และหลังจาก 5 นาทีเพิ่มมันฝรั่ง, พาสต้ากับน้ำเครื่องปรุงรส
- เปลี่ยนอุปกรณ์เป็น "Quenching" และปรุงอาหารทอดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง