อาหารฟักทองกับไก่

ฟักทองเป็นวัฒนธรรมแตงที่มีประโยชน์มาก ผลไม้ฟักทองมีสารที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายมนุษย์ ด้วยรสชาติและกลิ่นหอมฟักทองผสมผสานอย่างกลมกลืนกับความหลากหลายของผลิตภัณฑ์รวมถึงเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกัน

หากคุณปรุงอาหารด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง อาหารที่ แตกต่าง จากฟักทองกับไก่ พวกเขาสามารถแนะนำสำหรับอาหาร อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ไม่ได้หมายความว่าพวกเขาจะน่าเบื่อจืดจางและรสจืด

ต่อไปนี้เป็นสูตรที่ไก่กับฟักทองเป็นส่วนประกอบหลัก (แน่นอนเราจะใช้ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เพื่อให้มีประโยชน์และอร่อยที่สุด)

ฟักทองกับไก่ในเตาอบ

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ (เนื้อจากเต้านม) - ประมาณ 300 กรัม;
• เยื่อกระดาษ - ประมาณ 400 กรัม;
• ครีมนมธรรมชาติ (สามารถถูกแทนที่ด้วยสีชมพูโต๊ะไวน์ไม่เคลือบ) - ประมาณ 100 มล.;
• เครื่องเทศพื้นแห้ง (สีเหลือง, ลูกจันทน์เทศ, พริกหวาน, พริกหยวก, กานพลู);
• กระเทียม - 2-3 กานพลู;
• ไขมันไก่เล็กน้อย
• ผักสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่, โหระพา, ผักชี)

การจัดเตรียม

เนื้อไก่ หั่นเป็นแผ่นสั้น ๆ (ผ่านเส้นใย) เยื่อกระดาษฟักทองจะถูกตัดให้ใหญ่กว่าไก่เนื้อ 1.5-2 เท่า

รูปแบบวัสดุทนไฟสำหรับการอบ (โดยเฉพาะแก้วหรือเซรามิค) จะมีคราบไขมันไก่ (หรือน้ำมันจากพืช) เราจะวางชิ้นเนื้อในรูปแบบสลับกับฟักทอง ลองแต่งหน้าครีมด้วยเครื่องเทศที่แห้งและบดเล็กน้อย เทไก่ใส่ฟักทองใส่ฝาปิด (หรือฟอยล์) แล้วใส่ลงในเตาอุ่นประมาณ 40 นาที ไก่ปรุงสุกพร้อมซอสครีมฟักทองและครีมเสริฟพร้อมปรุงรสปรุงรสด้วยกระเทียมสับและผักสีเขียว

จานที่คล้ายกันจากผลิตภัณฑ์เดียวกันสามารถปรุงสุกในหม้อที่ให้บริการหรือในหม้อครอบครัวขนาดใหญ่ หากคุณเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยคุณสามารถปรุงอาหารในเตาอบไก่ได้ด้วยฟักทองและมันฝรั่ง การทำเช่นนี้ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกในลักษณะเดียวกับฟักทอง

คุณสามารถเตรียมความพร้อมสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวฟักทองขนาดเล็กที่ยัดด้วยไก่และข้าว และคุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่ในฟักทองกลมใช้เป็นหม้อ แต่ยังอยู่ในรูปฟักทองฟักทองตัดพวกเขาในช่วงครึ่งปีและใช้พวกเขาเป็นอาหารอบ

ฟักทองยัดไส้ด้วยไก่และข้าว

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 1 ชิ้น ขนาดเฉลี่ย;
• เนื้อไก่ - ประมาณ 400 กรัม;
• หอม - 1 ชิ้น;
• ข้าวไม่มีสีเหลือง - ประมาณ 300 กรัม;
• พริกหวานแดง - 1-2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กานพลู;
• เครื่องเทศบดแห้ง (ตัวอย่างเช่นเครื่องแกง)
• ไก่ไข่ที่จะ - 1-2 ชิ้น;
• สีเขียวสดแตกต่างกัน

การจัดเตรียม

ก่อนอื่นเราจะเตรียมเนื้อด้วยเนื้อหมูพริกไทยและกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อและหัวฉีดขนาดใหญ่ ไม่แน่นอนถ้าคุณต้องการคุณสามารถตัดเนื้อไก่ (เช่นเดียวกับหัวหอม, พริกและกระเทียม) ด้วยมือด้วยมีดในชิ้นเล็กมาก จากนั้นให้ล้างข้าวด้วยน้ำเย็นจากนั้นเติมน้ำเดือดและหลังจากนั้นประมาณ 5-10 นาทีเราจะระบายน้ำออก

ผสมเนื้อสับกับข้าวและเครื่องเทศแห้ง คุณสามารถเพิ่มและเพิ่มไข่ได้เล็กน้อยหากต้องการ

ถ้าฟักทองกลมให้ตัดยอดและเอาเมล็ดด้วยช้อน เติมเนื้อหมูและเทซอสน้ำซุปหรือน้ำเพราะข้าวจะบวมและเพิ่มปริมาตร ปิดฝาด้านบน (หรือคุณสามารถคลุมด้วยเค้กแบนจากแป้งธรรมดา)

หากฟักทองเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า - ตัดครึ่งและทำเหมือนเรือ เติมเรือด้วยการบรรจุ (คุณสามารถปิดผนึกด้วยกระดาษฟอยล์) ถัดไปใส่ฟักทองยัดไส้ในเตาอบ, อุ่นที่อุณหภูมิ 180-200 องศา C และอบ 40 นาทีในระหว่างการจัดทำน้ำผลไม้และรสชาติฟักทองจะแช่เนื้อ - มันจะอร่อยมาก คุณสามารถตัดชิ้นฟักทองได้ เสิร์ฟพร้อมผัก