พาสต้างาที่เรียกว่า tahini มีการกระจายกันอย่างแพร่หลายในหลากหลายสูตรอาหารตะวันออกซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดคือ hummus ผลิตภัณฑ์ร้านค้ามักนำเข้ามาจากที่ราคาตกตะลึง แต่เรานำเสนอวิธีการที่ประหยัดมากขึ้นในการจัดเตรียมทาฮินิโดยใช้มือของตัวเอง
พาสต้างา tahini - สูตร
Tahini เตรียมไม่ยากกว่าเนยถั่วลิสงและส่วนผสมของส่วนผสมรวมถึงส่วนผสมพื้นฐานของเมล็ดงาและน้ำมันพืช ส่วนหลังสามารถเป็นได้ทั้งดอกทานตะวันหรือน้ำมันไม่มีกลิ่นอื่น ๆ เช่นน้ำมันเมล็ดองุ่นหรือน้ำมันข้าวโพดเป็นต้น
ส่วนผสม:
- งา - 1 รายการ;
- น้ำมันพืช - 65 มล.
การจัดเตรียม
ก่อนที่จะทำงางางาตัวเองควรจะคั่วดีกว่า ขั้นตอนนี้ยังคงอยู่ในดุลยพินิจของคุณ แต่หลังจากงาแล้วงาจะมีรสและตีกันมากขึ้นและการวางตัวเองก็กลายเป็นสีทองที่น่ารื่นรมย์
สำหรับการคั่วเมล็ดงาถูกเทลงในกระทะแห้งและสีน้ำตาลเป็นเวลา 3-5 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง ดูแลเมล็ดพืชที่ไม่ถูกเผา!
เท sesame ลงในชามของเครื่องปั่นความเร็วสูง เครื่องปั่นต้องมีความเร็วสูงมิฉะนั้นการวางจะไม่ทำงาน เทเมล็ดลงในชามและตีประมาณหนึ่งนาทีจนได้รับ crumbs นอกจากนี้ในขณะที่ยังคงเริ่มต้นที่จะเพิ่มน้ำมันพืชเพื่องา ตีพาสต้าจนเรียบจากนั้นปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่ต้องการคุณสามารถเปลี่ยนสูตรสำหรับวางงาเทน้ำมันพืชมากหรือน้อย หลังช่วยในการบดเมล็ดให้ละเอียดยิ่งขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณไม่ได้ใช้เครื่องปั่นที่ทันสมัย
วิธีการใช้งาวาง?
วิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการใช้งายาสีฟันคือการเพิ่ม ครีมบำรุงผิวประจำเดือน แต่นี่ไม่ใช่สิ่งเดียว เนื่องจากรสชาติที่เด่นชัดทำให้งาวางมักจะมีการเพิ่มซอสและเนื้อหมูสำหรับเนื้อสัตว์หรือนำมาใช้เป็นเครื่องหยอดสำหรับ กะเทาะ และผักรวมทั้งในน้ำสลัด Tahini ถูกเพิ่มลงในจานร้อนเช่น stews และ soups ที่ใช้ในการอบและเป็นสารยึดเกาะสำหรับบาร์พลังงานต่างๆและทรัฟเฟิลที่บ้าน