ท่ามกลางความหลากหลายของขนมขบเคี้ยวสามารถได้รับชื่อของอเนกประสงค์มากที่สุดเพราะเหมาะกับทั้งสองเป็น บริษัท ที่จะมีถ้วยชาและนอกเหนือไปจากแก้วเบียร์หรือไวน์ ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อแม้ว่าจะมีความหลากหลายในรสนิยมรสชาติเหล่านี้ไม่ได้เป็นธรรมชาติทั้งหมดดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะให้ความชอบกับตับอบที่บ้าน
ชีสเค้ก - สูตร
ส่วนผสม:
- เนย - 115 กรัม;
- ชีส - 235 กรัม;
- แป้ง - 115 กรัม;
- น้ำ - 15 มล.;
- หยิกของพริกป่น
การจัดเตรียม
การเตรียมเครื่องกะเทาะเหล่านี้ค่อนข้างคล้ายกับการเตรียมแป้งสั้น ๆ ขั้นแรกจำเป็นต้องผสมแป้งกับเกลือและพริกป่นจากนั้นเพิ่มลงในชีสที่ขรุขระและน้ำมันน้ำแข็งเย็นสับละเอียด เมื่อส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในภาชนะเดียวกันให้เริ่มบดแป้งและน้ำมันในเศษขนมปังจากนั้นรวมเศษกับน้ำเย็นเพื่อเก็บในก้อนเดียว เตรียมแป้งให้ม้วนเป็นทรงกระบอกแล้วตัดฟิล์มอาหารจากนั้นใส่ลงในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ตัดแป้งเป็นห้าปอนด์และกระจายไปบนกระดาษที่ปกคลุมด้วยแผ่นอบ กะเทาะสำหรับสูตรนี้ควรอยู่ในเตาอบประมาณ 15 นาที (120 องศา)
คุกกี้แคร็กเกอร์ - สูตร
ส่วนผสม:
- แป้ง - 195 กรัม;
- ผงฟู - 1/2 ช้อนชา;
- ออริกาโนแห้ง - 5 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 15 มล.
- น้ำ 75 มล.
- วางมะเขือเทศ - 15 กรัม
การจัดเตรียม
รวมส่วนผสมสามอย่างเข้าด้วยกันและเทน้ำแข็งลงในน้ำมันมะกอก หลังจากที่ของเหลวแล้วให้วางมะเขือเทศ เพื่อเติมแป้งที่มีรสชาตินอกเหนือจากการวางมะเขือเทศคุณยังสามารถใช้มะเขือเทศแห้งหั่นบาง ๆ ตอนนี้มันยังคงเป็นเพียงการผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนได้การทดสอบที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วจึงม้วนลงในชั้นและตัดออก กะเทาะมะเขือเทศอบประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา
กะเทาะสูตรที่บ้าน
ส่วนผสม:
- แป้ง - 235 กรัม;
- ผงฟู - 5 กรัม;
- น้ำ 175 มล.;
- น้ำมันมะกอก - 75 มล.;
- sprigs ของโรสแมรี่ - 2-3 ชิ้น
การจัดเตรียม
หลังจากผสมผสานส่วนประกอบแรกเข้าด้วยกันแล้วให้ผสมเกลือลงในเกลือแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก ส่วนผสมและของเหลวที่แห้งจะถูกนำมาผสมเข้าด้วยกันจนกว่าแป้งจะแห้งและแข็งและห่อด้วยฟิล์มและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง รีดแป้งให้หนาประมาณ 1/4 นิ้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและโรยด้วยคริสตัลขนาดใหญ่ของเกลือทะเลและใบโรสแมรี่ เครื่องเบเกอรี่อบควรอยู่ที่ 220 องศาตามลำดับ 13-15 นาที