วิธีการทำโยเกิร์ตโฮมเมด?

บางทีตอนนี้ทุกคนรู้เรื่องประโยชน์ของโยเกิร์ต ทำอย่างไรให้ทำโยเกิร์ตธรรมชาติจากที่บ้านอ่านด้านล่าง

วิธีการทำโยเกิร์ตโฮมเมดในหลายตัวแปร?

ส่วนผสม:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ 180 กรัม;
• นมพาสเจอร์ไรส์ - 1.5 ลิตร

การจัดเตรียม

นมพาสเจอร์ไรส์ถูกให้ความร้อนถึง 40 องศาแล้วเราใส่โยเกิร์ตธรรมชาติและคนให้เข้ากันคุณยังสามารถชนะเครื่องผสม เราเทส่วนผสมที่ได้จากการทำความสะอาดไส้กรองขนาดเล็กใส่ฝาปิดหรือฟิล์มและวางไว้ในซองจดหมาย เทน้ำเข้าไปในนั้นอุณหภูมิของมันจะอยู่ที่ประมาณ 40 องศามันควรจะครอบคลุมไหโดย¾ ที่ด้านล่างของชามในเวลาเดียวกันเราจะปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก เปิด "Heating" ประมาณ 20 นาทีแล้วปิดเครื่อง แต่อย่าเปิดฝา ทิ้งโยเกิร์ตไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วเปิด "เครื่องทำความร้อน" เป็นเวลา 20 นาทีแล้วปิดอีกครั้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วปล่อยให้เป็นเวลา 3 ชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถทำความสะอาดโยเกิร์ตในที่เย็นได้

วิธีการทำโยเกิร์ตโฮมเมดโดยไม่ต้องโยเกิร์ตนิ?

ส่วนผสม:

• นม 3.2% ไขมัน - 2 ลิตร;
• ครีมเปรี้ยวสำหรับเปรี้ยว - 40 กรัม

การจัดเตรียม

นมพาสเจอร์ไรส์ถูกให้ความร้อนถึง 37 องศา ในนมอุ่นเราใส่ เชื้อ - ในกรณีของเราเป็นครีมเปรี้ยว คนให้เข้ากันให้ดีและเทนมลงในโถ ต่อไปใส่ในกระทะร้อน (ประมาณ 55 องศา) น้ำ ห่อด้วยผ้าขนหนูขนาดใหญ่และทิ้งนาฬิกาไว้ประมาณ 6. จากนมและครีมคุณจะได้โยเกิร์ตที่ดื่มน้ำมากพอ

วิธีการทำโยเกิร์ตโฮมเมด - สูตร

ส่วนผสม:

• sourdough - 1 ซอง;
• นมอัลตร้าพาสเจอร์ไรส์ - 2 ลิตร

การจัดเตรียม

นมอัลตร้าพาสเจอร์ไรส์เทลงในกระทะและอุ่นที่อุณหภูมิ 38 องศาเซลเซียส นมอุ่นเกินไปไม่สามารถมิฉะนั้นแบคทีเรียในนั้นก็ตายและโยเกิร์ตไม่ออกมา ดังนั้นเทส่วนผสมลงในนมและคน จากนั้นคุณสามารถทำสิ่งต่างๆได้แตกต่างกัน: ถ้ามีสาวโยเกิร์ตยอดเยี่ยม เราเทนมลงในโถที่สะอาดใส่ในเครื่องแล้วเปิดทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง หลังจากนั้นโยเกิร์ตที่ยอดเยี่ยมจะพร้อม เราใส่ไหก่อนที่จะสุกเต็มที่ในตู้เย็น และผ่านส่วนหนึ่งหรือสองคุณสามารถกินได้แล้ว คุณยังสามารถแพนกับนมและเชื้อเชิญให้แน่นในผ้าห่มและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 6-8 นอกจากนี้คุณยังจะได้รับโยเกิร์ตเลิศ

วิธีการทำโยเกิร์ตหนาที่บ้าน?

หากคุณใช้ครีมทำโยเกิร์ตเช่นไขมัน 10% โยเกิร์ตจะออกมาจากความหนาแน่นที่สม่ำเสมอ นอกจากนี้นมไขมันโฮมเมดยังเหมาะ สิ่งสำคัญคือ ไม่ลืมที่จะ ต้ม ก่อนใช้

เราบอกคุณว่าจะทำโยเกิร์ตธรรมชาติที่บ้านได้อย่างไร ตอนนี้คุณรู้ว่านี่ไม่ใช่เรื่องยาก!