ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่กับชีสกระท่อมมักจะออกมาอร่อยมาก จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมแป้งดิบสำหรับเบเกิล พวกเขากลายเป็นอ่อนโยนและอร่อยพวกเขาเพียงแค่ "ละลายในปากของคุณ" ไม่ใช่เรื่องยากที่จะปรุงอาหารได้ในเวลาเดียวกันและผลิตภัณฑ์เหล่านี้จำเป็นต้องใช้ตามปกติ
แป้งชีสกระท่อมสำหรับครัวซองต์ - สูตร
แป้งชีสกระท่อมสำหรับ rohalikov ในเตาอบได้จัดทำขึ้นอย่างไม่ยาก ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมันคือฉ่ำนุ่ม แต่กรอบยังคง มีความแตกต่างบางอย่างที่คุณควรทราบเพื่อให้การอบประสบความสำเร็จเสมอ:
- ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวไม่ควรใช้ไขมันมากเกินไป บ้านแสนอร่อยสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ไม่พอดีเพราะมันหนักมาก
- ส่วนประกอบที่ใช้ต้องระบายความร้อน เมื่อต้องการผสมให้เข้ากันจำเป็นต้องใช้น้ำมันอย่างรวดเร็วซึ่งน้ำมันไม่มีเวลาที่จะละลายได้ สะดวกในการใช้โปรเซสเซอร์อาหารสำหรับสิ่งนี้
- เพื่อให้แน่ใจว่าครัวซองต์จากแป้งชีสกระท่อมมีอากาศถ่ายเทมวลแป้งจำเป็นต้องร่อนลงมาก่อน
ชีสชีสม้วนกับน้ำตาล
เบเกิลชีสกระท่อมสูตรของที่กำลังรออยู่ข้างล่างตะลึงพรึงเพริตด้วยความเรียบง่ายรสชาติที่น่าพอใจเป็นพิเศษ นี่เป็นเวอร์ชันคลาสสิกโดยไม่มีตัวเติม แต่มีฐานหวาน นอกจากนี้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเองคุณสามารถใช้ผลไม้ผลเบอร์รี่แยมหนาหรือ นมข้นต้ม
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 200 กรัม;
- เนยเทียม - 200 กรัม;
- แป้ง - 300 กรัม;
- ผงฟู - ½ช้อนชา;
- เกลือ - หยิก;
- วานิลลิน - หยิก;
- น้ำตาลทราย - 50 กรัม
การจัดเตรียม
- ประการแรกส่วนประกอบหลวมในชามผสม
- ใส่เนยเทียมและมือมันทั้งหมดลูบลงในเศษ
- กระจายเนยแข็งได้อย่างรวดเร็ว แต่นวดให้ละเอียด
- ปิดฝาครอบด้วยฟิล์มอาหารทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
- จากนั้นพวกเขาก็แยกออกเป็น 3 ชิ้นแล้วแผ่ออกเป็นวงกลมซึ่งถูกฉีกขาดด้วยชิ้นส่วนหวาน
- ตัดเป็น 8-12 ชิ้น แต่ละชิ้นจะพับเก็บจากด้านกว้างไปจนถึงแคบ
- วางบิลเล็ตลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษอบและที่ 190 องศาอบม้วนจากแป้งชีสกระท่อมประมาณ 25 นาที
ม้วนชีสกระท่อมกับแยม
เบเกิล ชีสกระท่อม กับแยม กินกับความสุขแม้กระทั่งโดยผู้ที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีประโยชน์นี้ ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ดีในการเลี้ยงญาติไม่เพียง แต่มีอร่อย แต่ยังถือว่าเป็นประโยชน์
ส่วนผสม:
- แป้งสาลีเกรดสูง - 350 กรัม;
- โซดา - ½ช้อนชา;
- เนยเทียม - 200 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 400 กรัม;
- แยมแอปเปิ้ลหนา - 300 กรัม
การจัดเตรียม
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด
- ปิดบังมวลสารที่เกิดขึ้นทำความสะอาดได้ครึ่งชั่วโมงในช่วงเย็น
- จากนั้นแบ่งเป็น 4 ชิ้นเท่า ๆ กันบาง ๆ แผ่ออกตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม
- กระจายแยมแอปเปิ้ลที่ฐานของรูปสามเหลี่ยมและพับ
- ที่ 200 องศาการอบ rogalys จากแป้งชีสกระท่อมจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
เบเกิลชีสกระท่อมกับแยม
เบเกิลของขนมนมเปรี้ยวกับแยมเป็นเรื่องง่ายเพื่อเตรียมความพร้อมให้แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ ฟิลเลอร์นี้ในทางตรงกันข้ามกับแยมไม่กระจายในระหว่างการอบ แต่ยังคงเหมือนเดิม
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 200 กรัม;
- marmalade - 200 กรัม;
- แป้ง - 1 แก้ว;
- โต๊ะเนยเทียม - 50 กรัม;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- ทรายน้ำตาล - 50 กรัม
การจัดเตรียม
- รวมส่วนประกอบทั้งหมดแล้วนวดให้สั้นลงม้วนไว้ในชั้นบาง ๆ ตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมขนาดที่ต้องการ
- บนขอบกว้างใส่แผ่นฟิลเลอร์และม้วนพับ
- นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นเป็นเวลา 20 นาที
- ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอาจเป็นผงได้หากต้องการ
ชีสกระทะกับแอปเปิ้ล
เบเกิลกับแอปเปิ้ลจากแป้งชีสกระท่อมเพื่อปรุงอาหาร มันจะกลายเป็นนุ่มนุ่มและน่ารื่นรมย์มาก และเมื่อเทียบกับยีสต์เดียวกันแล้วก็ยังเตรียมตัวได้อย่างรวดเร็ว
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 3 ชิ้น;
- น้ำมัน - 250 กรัม;
- แป้งสาลี - 2.5 ถ้วย;
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- kefir ปริมาณไขมัน 3.2% - 50 มล.
- ชีสกระท่อม - 300 กรัม;
- โซดาอาหาร - ½ช้อนชา
การจัดเตรียม
- เนยแข็งกระท่อมเป็นดินที่มีก้อนน้ำมันให้อยู่ในสถานะที่เป็นเนื้อเดียวกันเพิ่มโซดาที่ละลายใน kefir
- เทส่วนผสมที่แห้งและนวด
- แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนล้างให้สะอาดครึ่งชั่วโมงในตู้เย็นแล้วม้วนออกและตัดด้วยรูปสามเหลี่ยมที่มีขนาดที่ต้องการ
- ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น
- ในส่วนกว้างของช่องว่างวางบนชิ้นเล็ก ๆ ของผลไม้และห่ออย่างระมัดระวัง
- ที่ 200 องศาผลิตภัณฑ์จะพร้อมใช้ภายในสี่ชั่วโมง
ชีสกระท่อมอบเชยด้วยอบเชย
คนรักของการอบเผ็ดแน่นอนจะพอใจกับสูตรนี้เป็นด้านล่างอธิบายวิธีการอบเบเกอรี่กระท่อมกระท่อมกับกรอกของอบเชยและน้ำตาล แม้ในขณะที่มีการอบกลิ่นหอมจะกระจายไปทั่วอพาร์ทเมนท์ซึ่งครัวเรือนจะมุ่งหวังให้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารรสเลิศ
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อมปริมาณไขมัน 5% - 250 กรัม;
- ผงฟู - 10 กรัม;
- น้ำมันจากธรรมชาติ - 200 กรัม;
- อบเชยดิน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- แป้งสาลีเกรดสูง - 1 แก้ว
การจัดเตรียม
- เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดโดยใช้สลักเกลียวเป็นชั้นบาง ๆ และแบ่งเป็น 8 เซกเตอร์
- สำหรับแต่ละของพวกเขาเทน้ำตาลกับอบเชย, ม้วนพับ
- ในส่วนผสมที่เหลือช่องว่างจะถูกรีดและอบในเตาอุ่นก่อนจนกว่าจะมีสีแดง
ชีสกระทะกับเมล็ดงาดำ
ตามสูตรนี้ม้วนชีสกระท่อมจะอ่อนโยนกว่าซื้อ! ในเวลาเดียวกันพวกเขาโปร่งและแม้กระทั่งกรุบเล็กน้อย เมื่อได้ลองใช้ครั้งหนึ่งแล้วญาติก็จะขอให้พวกเขาอบขนมเหล่านี้ซ้ำ
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 400 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- Vanillin - เพื่อลิ้มรส;
- เนยเทียม - 150 กรัม;
- แป้งร่อน - 350 กรัม;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- mac - 50 กรัม;
- ไข่สำหรับหล่อลื่น
การจัดเตรียม
- ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวโดยใช้ครึ่งหนึ่งของส่วนประกอบหวานโรยเล็กน้อยวานิลลา ผสมให้เข้ากันใส่ก้อนเนยเทียมแล้วถูอีกครั้ง
- หลังจากนั้นให้ใส่ส่วนผสมแป้งกับผงฟูอีกครั้งอย่างระมัดระวังผสมและนำออกอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
- จากนั้นให้แบ่งออกเป็น 4 ส่วนแต่ละชั้นจะเลี้ยวเป็นชั้นบาง ๆ และแบ่งเป็น 8 ส่วนหล่อลื่นด้วยน้ำมันโรยหน้าด้วยเมล็ดงาดำ
- ห่อแต่ละชิ้นวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment, greased กับไข่ตี
- ในเตาอบที่อุ่นเครื่องขั้นตอนการอบขนมปังจากแป้งสาลีจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที
ม้วนชีสกระท่อมกับการบรรจุถั่ว
ม้วนชีสกระท่อมกับวอลนัทบรรจุเป็นยังยอดเยี่ยมในการชงชา พวกเขามีน้ำหนักเบาและละเอียดอ่อนที่พวกเขาบินอย่างไม่น่าเชื่ออย่างรวดเร็วจากจานและหลังจากการสนทนาและชาขนมไม่ได้สังเกตเห็นว่ามันเป็นไปได้ที่จะกินส่วนดังกล่าวในระยะเวลาอันสั้น
ส่วนผสม:
- แป้งสาลีเกรดสูง - 300 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 150 กรัม;
- เนย - 150 กรัม;
- ไข่แดง - 1 ชิ้น;
- ผงฟู - 10 กรัม;
- เกลือ
สำหรับการบรรจุ:
- วอลนัท - 100 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 60 กรัม;
- โปรตีนดิบ - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ผสมชิ้นส่วนที่หลวมใส่น้ำมันหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและบดทุกอย่างเพื่อเศษ
- กระจายส่วนประกอบของนมหมักและผัดอีกครั้ง
- เพิ่มไข่แดงและเก็บรวบรวมมวลใน com
- ตัดฟิล์มอาหารทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
- วอลนัทบดด้วยเครื่องปั่นผสมกับโปรตีนและน้ำตาล
- มวลที่เย็นจัดแบ่งออกเป็น 4 ส่วนแต่ละส่วนจะเปลี่ยนเป็นชั้นบาง ๆ และแบ่งออกเป็นส่วน ๆ
- กระจายส่วนผสมของถั่วและพับช่องว่างจากขอบกว้างไปที่แคบ
- ที่ 190 องศาพวกเขาก็อบประมาณ 20 นาที