แม้จะมีความเรียบง่ายในรูปแบบสำเร็จรูปเช่นเค้กจะตกแต่งตารางของคุณไม่เลวร้ายยิ่งกว่าที่ซื้อมาและรสชาติของมันจะบังคับให้ทั้งหมดในปัจจุบันเพื่อขอสูตร
สูตรสำหรับเค้ก "Svetlana" ในกระทะ
เนื่องจากสูตรสำหรับเค้กนี้เป็นที่นิยม แต่ก็มีความหลากหลายมากในการปรับเปลี่ยนซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะหาต้นฉบับ เป็นที่เชื่อกันว่าสูตรดั้งเดิมคือขนมเค้กที่จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของนมข้นหวานและแช่เย็นเหมือน คัสตาร์ ด้วยรูปแบบนี้เราจะเริ่มต้น
ส่วนผสม:
สำหรับเค้ก:
- แป้ง - 365 กรัม;
- นมระเหย - 235 มล.;
- โซดา - 5 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 10 มล.;
- ไข่ - 1 pc
สำหรับครีม:
- เนย - 195 กรัม;
- นม - 740 มล.;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 45 กรัม;
- น้ำตาล - 195 กรัม
การจัดเตรียม
- ก่อนที่จะเตรียมเค้ก "Svetlana" เตรียมแป้งสำหรับเค้ก ไม่มีอะไรที่ง่ายกว่าส่วนประกอบทั้งหมดจากรายการเพียงพอที่จะทำงานออกครีบของเครื่องผสมและมวลสำเร็จรูปถูกแบ่งออกเป็นแปดส่วน (เป็นไปได้และขึ้นอยู่กับเส้นผ่าศูนย์กลางที่ต้องการของเค้ก)
- Korzh สำหรับ "Svetlana" จัดทำขึ้นในลักษณะของทองแดงเท่านั้นไม่ได้อยู่ในเตาอบ แต่โดยตรงบนกระทะแห้งที่มีการเคลือบไม่ติด
- ม้วนแพนเค้กรีดเป็นแพนเค้กน้ำตาลเป็นเวลาหนึ่งนาทีในแต่ละด้านระบายความร้อนและตัดแต่งให้ตัดแต่งสำหรับเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการ บันทึกการตัดแต่ง
- สำหรับครีมผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันยกเว้นน้ำมันและใส่ส่วนผสมลงในกองไฟ ปรุงอาหารจนกว่าจะข้นกับการกวนรุนแรงและต่อเนื่อง
- ในครีมที่แช่เย็นให้ตีเนยนุ่มกับเครื่องผสม ในขั้นตอนนี้ครีมสามารถเสริมด้วยรสชาติเช่นวานิลลาหรือคอนญัก
- ผสมกับเค้กที่เตรียมไว้ให้พับด้วยกองและปกคลุมด้วยครีมชั้นนอก
- ตกแต่งเค้กสำเร็จรูปด้วยเค้กและนำตัวอย่าง
เค้กมะพร้าว "Svetlana" โดยไม่ต้องอบ - สูตร
เพิ่มเล็กน้อยที่แปลกใหม่ในรายการของผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยจะช่วยมะพร้าวซึ่งจะกระจายรสชาติรสชาติและรสชาติของสารพัดสำเร็จรูป เค้กมะพร้าวที่ สวยงามจะพร้อมในไม่กี่นาทีและคุณไม่จำเป็นต้องอบเค้กด้วยตัวคุณเอง
ส่วนผสม:
- กะเทาะหวาน - 490 กรัม;
- นม - 295 มล.;
- ไข่แดง - 4 ชิ้น;
- น้ำตาล - 85 กรัม;
- หยิกวานิลลิน;
- แป้ง 35 กรัม;
- โกนมะพร้าว - 320 กรัม;
- เนย - 290 กรัม
การจัดเตรียม
- รวมไข่แดงกับน้ำตาล เมื่อคุณได้รับครีมสีขาวรสด้วยวานิลลาและเทลงในแป้ง
- อุ่นนมจนร้อนเทลงในไข่แดงและนำกลับมาผสมกับความร้อนปานกลาง รอครีมข้นให้เย็นและตีด้วยเนยอ่อนและมะพร้าว 2/3
- ใส่แครกเกอร์ในจานอบสม่ำเสมอ ปกคลุมพวกเขาด้วยครีมบางส่วน ทำซ้ำเลเยอร์จนกว่าคุณจะกรอกแบบฟอร์มที่เลือก
- ทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ให้เหลือซากของครีมและมะพร้าวไว้ก่อน
วิธีการทำเค้ก "Svetlana"?
ส่วนผสม:
- แป้ง - 270 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 45 กรัม;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- นมที่ระเหย - 135 มล.;
- คัสตาร์ - 490 กรัม
การจัดเตรียม
- สำหรับเค้กให้ใช้ส่วนผสมห้าตัวแรก เมื่อมวลหนาแน่นและสม่ำเสมอให้เทนมข้นและนวดต่อ
- นำแป้งที่ผ่านการทำความเย็นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วแบ่งเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กันและม้วนเป็นแผ่น
- เค้กอบในกระทะประมาณ 1.5-2 นาทีในแต่ละด้าน
- ตัดเค้กที่เย็นลงโรยด้วยคัสตาร์ที่เตรียมไว้และตกแต่งเศษขนมปังที่มีเกล็ด
- ใช้ตัวอย่างเพียง 3-4 ชั่วโมงเท่านั้น