คัสตาร์ดที่ไม่มีน้ำมัน

หากคุณไม่ได้เป็นแฟนของ ครีมน้ำมัน ในของหวานหรือเพียงต้องการลดเนื้อหาแคลอรี่ของคุณเราขอแนะนำสูตรสำหรับคัสตาร์ปรุงอาหารโดยไม่ใช้น้ำมัน และสำหรับผู้ที่ถือโพสต์ - เป็นตัวเลือกพิเศษที่ไม่ประกอบด้วยส่วนประกอบที่รวดเร็ว

ครีมคัสตาร์คลาสสิกสำหรับนมที่ไม่มีเนย - สูตร

ส่วนผสม:

• นมทั้งตัว - 490 มล.;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาว - 190 กรัม;
• วานิลลาน้ำตาล - 15 กรัม;
• แป้งสาลี - 55 กรัม

การจัดเตรียม

เพื่อเตรียมคัสตาร์คลาสสิกที่เรียบง่ายให้ความร้อนนมไปต้มและในเวลาเดียวกันตีไข่แดงกับน้ำตาลแป้งและน้ำตาลวานิลลา ตอนนี้เทนมผอมลงในก้อนไข่แดงอย่างต่อเนื่องและเข้มข้นกวนและวางภาชนะที่มีส่วนผสมในไฟปานกลาง เราให้ครีมเดือดกวนและต้มประมาณ 3-4 นาทีขึ้นอยู่กับเนื้อสัมผัสที่ต้องการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

คัสตาร์ดไม่มีน้ำมัน - สูตรที่มีนมข้น

ส่วนผสม:

• นมทั้งตัว - 490 มล.;
• นมข้น - 385 กรัม;
• ไข่แดงของไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• แป้งมันฝรั่ง - 55 กรัม;
• วานิลลาน้ำตาล (ไม่จำเป็น) - 15 กรัม

การจัดเตรียม

จัดเตรียมครีมเท นมเท ลงในตะกร้าและเทลงในน้ำและแป้งไข่แดงเล็กน้อย ตอนนี้เราใส่คอนเทนเนอร์ลงในกองไฟและจำเป็นต้องกวนอย่างต่อเนื่องอุ่นมวลก่อนให้เดือดแล้วข้นเป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาที

รสชาติของครีมนี้สามารถหลากหลายโดยการเพิ่มในกระบวนการของน้ำตาลวานิลลาหรือโดยการผสมกับชิ้นผลไม้หรือผลเบอร์รี่ มันอร่อยมากถ้าคุณผสมคัสตาร์เย็นกับเยื่อกระดาษสับปะรดสดระเบิดในเครื่องปั่น หลังจากซึมซับด้วยเค้กครีมที่ยอดเยี่ยมแล้วคุณจะประหลาดใจด้วยความนุ่มนวลและรสชาติที่น่าทึ่งของขนมที่ได้รับ

คัสตาร์ที่ไม่มีเนย - สูตรยันไม่มีไข่

ส่วนผสม:

• กรองน้ำอุ่น - 245 มล.
• น้ำตาลทรายแดง - 195 กรัม;
• แป้งสาลี - 55 กรัม;
• สารสกัดวานิลลา - 5 กรัม

การจัดเตรียม

เพื่อเพิ่มรสชาติของครีมที่ไม่ติดมันให้ทอดแป้งทอดในกระทะแห้งจนเหลืองและเย็น จากนั้นนำมาผสมกับน้ำน้ำตาลและวานิลลาสกัดและให้เนื้อเนียนสม่ำเสมอ ตอนนี้ใส่มวลในอ่างน้ำและอุ่นขึ้น, กวนจนหนา