เค้กวาฟเฟิลกับนมข้นต้ม

เมื่อไม่มีเวลาสำหรับเค้กอบและไม่มีเลยคุณไม่สามารถทำมันได้แล้วเค้กวาฟเฟิลมาช่วยซึ่งเพียงพอที่จะแช่ด้วยนมข้นต้มและจึงให้ตัวเองกับขนมอร่อยและรวดเร็ว

เค้กวาฟเฟิลกับนมข้นต้ม - สูตร

ส่วนผสม:

• เค้กเวเฟอร์ - 1 กล่อง;
• นมข้นต้ม - 380 กรัม;
• เนย - 110 กรัม;
• ถั่ว - 50 กรัม;

สำหรับเคลือบ:

• นม - 45 มล.;
• น้ำตาลทราย - 55 กรัม;
• ผงโกโก้ 55 กรัม;
• เนย - 55 กรัม

การจัดเตรียม

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมครีมสำหรับเค้กวาฟเฟิลกับนมข้น จะดีกว่าถ้านมข้นเพื่อการนี้จะต้ม คุณสามารถทำมันสำเร็จรูปหรือปรุงอาหารเองได้ การทำเช่นนี้ทำได้ง่ายมาก เราใส่กระป๋องใส่นมข้นในกระทะวางบนถังที่เต็มไปด้วยน้ำเย็นเพื่อให้สมบูรณ์ครอบคลุมภาชนะและปรุงอาหารด้วยไฟขนาดเล็กสำหรับสองถึงสามชั่วโมง

วางเนยที่อ่อนนุ่มลงในชามที่นุ่มสบายและแบ่งนิดหน่อยกับเครื่องผสม จากนั้นเพิ่มช้อนสองของนมข้นต้มและปัดเวลาจนกว่าจะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันจนกว่าจะมีการเพิ่มส่วนทั้งหมด

เราวางเค้กวาฟเฟิลไว้ในจานแล้วทาด้วยครีมที่ได้รับ ตอนนี้เตรียมไอซิ่ง เราผสมนมและน้ำตาลใส่ไว้ในกองไฟและความร้อนจนผลึกหวานละลาย จากนั้นเพิ่มผงโกโก้และผสมจนเนียน นำจานออกจากเตาแล้วใส่เนยลงไปคนให้ละลาย เราให้เคลือบเย็นเล็กน้อยเพื่อเทพื้นผิวของเค้ก, ถูกับวอลนัทสับและใส่ไว้ในขณะที่ในตู้เย็นเพื่อให้เคลือบจะถูกแช่แข็ง

เค้กจากเค้กวาฟเฟิลกับนมข้นต้มและชีสกระท่อม

ส่วนผสม:

• เค้กเวเฟอร์ - 1 กล่อง;
• นมข้นหวาน - 550 กรัม;
• ชีสกระท่อมละเอียด - 160 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 25% - 160 กรัม;
• อัลมอนด์คั่ว - 130 กรัม;
• ผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง

การจัดเตรียม

ในการแช่เค้กเราต้องได้ครึ่งหนึ่งของนมข้นต้ม การทำเช่นนี้วางกระป๋องสองกระป๋องในกระทะเทลงบนด้านบนด้วยน้ำและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาสี่ถึงห้าชั่วโมง ในช่วงเวลานี้นมข้นหวานกลายเป็นสีน้ำตาลที่อุดมไปด้วยและหนาพอ

แล้วผสม 350 กรัมนมข้นต้มกับชีสกระท่อมและครีมเปรี้ยวและแบ่งด้วยเครื่องปั่นเพื่อความเป็นเนื้อเดียวกัน เรายังบดอัลมอนด์คั่วในเครื่องปั่น

เค้กแรกถูกป้ายด้วยครีมที่เตรียมไว้ด้านหนึ่งและวางลงบนจาน เค้กที่สองคือ smeared ด้านหนึ่งกับนมข้นต้มบริสุทธิ์เราวางไว้บนเค้กแรกและครอบคลุมด้วยครีม ในทำนองเดียวกันเราทำเค้กที่สาม เค้กที่สี่และต่อมาจะชุบทั้งสองด้านด้วยครีมเท่านั้น เปลือกแต่ละชิ้นนอกจากครีมแล้วยังบดขยี้ด้วยเศษอ่อนนุช เธอยังยุ่งเกี่ยวกับด้านบนของเค้กและประดับด้วยชิ้นผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่

เค้กนี้สามารถกินได้ทันทีหากคุณต้องการอาหารที่ละเอียดอ่อนหรือแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วมันจะกลายเป็นนุ่ม