ขนมพัฟกับแอปเปิ้ล

แม้กระทั่งผู้ที่มองภาพของพวกเขาอย่างแข็งขันบางครั้งก็ต้องการการทำขนมอบแสนอร่อยที่บ้านไม่ต้องพูดถึงฟันหวาน พัฟกับขนมพัฟแอปเปิ้ลจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งสอง นอกจากนี้ยังสามารถควบคุมปริมาณน้ำตาลที่ใช้เตรียมได้ซึ่งจะช่วยลดหรือเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์

ชิ้นกับแอปเปิ้ลจากขนมพัฟ - สูตร

ส่วนผสม:

• แป้งที่เป็นขุย - 490 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 425 กรัม;
• น้ำมะนาว - 15 มล.;
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - 55 กรัม;
• แป้งมันสำปะหลัง - 30 กรัม;
• อบเชยหรือวานิลลาน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• ลูกเกด (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง

การจัดเตรียม

ขนมพัฟพร้อมจะละลายได้อย่างสมบูรณ์เล็กน้อยกลิ้งมันลงบนโต๊ะฉีกขาดด้วยแป้งและตัดเป็นสี่เหลี่ยมโดยใช้มีดคมหรือมีดสำหรับพิซซ่า

เราล้างแอปเปิ้ลล้างให้แห้งเอาพวกเขาออกจากแกนและสกินและตัดเป็นก้อนและปล่อยให้พวกเขาในเนยในกระทะหรือในกระทะ เติมน้ำตาล, น้ำมะนาว, อบเชยหรือวานิลลาน้ำตาลลงไปในรสชาติและปล่อยให้เบา ๆ เรื่อย ๆ หากต้องการเพิ่มนึ่งเล็กน้อยในน้ำอุ่นลูกเกด พร้อมเติมความเย็นเล็กน้อยเทแป้งและผสม

หากต้องการคุณไม่สามารถสัมผัสแอปเปิ้ลเพื่อให้ความร้อนบำบัดและใช้ดิบปรุงรสส่วนผสมเดียวกันเพื่อลิ้มรส

บนแต่ละตารางของแป้งที่ด้านใดด้านหนึ่งให้ตัดไม่กี่ด้วยมีดฉีดขอบด้วยโปรตีนและวางการบรรจุด้านที่สองด้วยช้อนและครอบคลุมกับด้านที่มีการตัด เราปกป้องขอบด้วยมือของเราและกดง่ามของปลั๊ก มันจะเปิดออกได้อย่างน่าเชื่อถือและสวยงาม

ตอนนี้หล่อลื่นชั้นด้วยไข่แดงวางบนถาดอบทาน้ำมันและกำหนดในเตาอบที่อุณหภูมิ 220-230 องศาเป็นเวลา 25 นาที

ขนมพัฟพร้อมยีสต์แป้งสำเร็จรูปพร้อมแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• แป้งที่เป็นขุย - 490 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 420 กรัม;
• แยมแอปริคอท - เพื่อลิ้มรส;
• มะนาว - 1/2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 75 กรัม;
• อบเชย - 7-12 กรัม;
• เนย - 65 กรัม;
• กลีบดอกอัลมอนด์ - 55 กรัม

การจัดเตรียม

พัฟแป้งละลายน้ำแข็ง, ตัดเป็นสี่เหลี่ยม 8x8 เซนติเมตร พับไว้ครึ่งหนึ่งของรูปสามเหลี่ยมและขนานไปกับแต่ละด้านของมันก้าวออกจากขอบประมาณหนึ่งเซนติเมตรทำให้สองตัดไม่ตัดขอบของหนึ่งและครึ่งเซนติเมตร เราคลี่แป้งและพับไว้ตอนนี้ด้วยรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนครอบทับมุมของเพชรที่มีรูปด้านในมีมุมตรงข้ามและบีบหน่อย เราได้รับเช่นเดียวกับเพชรที่มีการกระแทก เราปกคลุมด้วยแยมแอปริคอท แอ็ปเปิ้ลล้างทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นโรยหน้าด้วยน้ำมะนาว หล่อลื่นด้วยเนยละลายและโรยด้วยส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชยและกลีบอัลมอนด์ ตรวจสอบการพ่นบนถาดอบทาน้ำมันและยืนในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศายี่สิบสามสิบนาที

สูตรสำหรับพัฟที่ไม่ได้ทำให้หวานกับแอ็ปเปิ้ล "Rosettes" จากขนมพัฟ

ส่วนผสม:

• แป้งเป็นสะเก็ด - 260 กรัม;
• แอปเปิ้ลมีขนาดกลางสีแดง - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 75 กรัม;
• น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ล้างแอปเปิ้ลเช็ดแห้งตัดเป็นสี่ส่วนและถอดแกนออกอย่างระมัดระวัง แล้วหั่นเป็นแผ่นหนา 2 มิลลิเมตร แก้วน้ำอุ่นให้เดือดละลายน้ำตาลในนั้นและแช่ส่วนเตรียมของแอปเปิ้ล ต้มสองหรือสามนาทีและระบายของเหลว เป็นผลให้เราได้รับชิ้นแอปเปิ้ลที่มีความยืดหยุ่น

แป้งถูกรีดเป็นชั้นหนึ่งและครึ่งเซนติเมตรหนาและตัดเป็นเส้นยาว 3 เซนติเมตร สำหรับแต่ละวางออกสำหรับห้าหรือหกชิ้นแอปเปิ้ลซ้อนทับกันเล็กน้อยแฉพวกเขาเพื่อให้ขอบที่มีผิวหนึ่งในสามยื่นออกมาเหนือแป้ง ค่อยๆพับม้วนแถบและหมุนขอบล่างของแป้งด้านล่าง เราสวย "กุหลาบ" วางพัฟบนแผ่นอบทาน้ำมันและวางไว้ในเตาอบ 220 องศาสามสิบนาที

เสร็จสิ้นพัฟ "Rosochki" เย็นและโรยที่จะและลิ้มรสด้วยน้ำตาลผงซึ่งเป็นปริมาณที่ควบคุมความหวานของหวาน