Mannick เป็นพายที่ semolina ถูกนำมาใช้แทนแป้งซึ่งจะกำหนดเนื้อสัมผัสเฉพาะของมัน (ไม่เหมือนกับ semolina โจ๊กถ้าใครไม่รู้)
Mannichi สามารถอบได้ทั้งสองแบบในเตาอบแม้ในกระทะวิธีนี้ก็น่าสนใจตัวอย่างเช่นสำหรับผู้ที่มีเตาไฟฟ้าในประเทศหรือในเขตชานเมืองหนึ่งเตาอบสวีเดนที่มีเตาเหล็กหล่อและวงแหวนที่ถอดออกได้
บอกได้เลยว่าจะทำมานิกในกระทะอันที่จริงสูตรสำหรับส่วนผสมของส่วนผสมนั้นไม่แตกต่างจากปกติ แต่กระทะต้องการเหล็กหล่อหรืออลูมิเนียมโดยไม่ต้องเคลือบใหม่ใด ๆ ให้ดีขึ้นโดยไม่จับหรือมีที่จับถอดออกได้
แต่งเล็บช็อคโกแลตที่งดงามในกระทะ
ส่วนผสม:
- กลุ่ม semolina - ประมาณ 250 กรัม;
- kefir มีปริมาณไขมันปานกลาง - ประมาณ 200 มล.
- ครีมเปรี้ยวไขมันหนา - ประมาณ 250 มล.
- เนยละลายธรรมชาติ - ประมาณ 30 กรัม;
- ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น;
- อาหารโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว - บนปลายมีด;
- วานิลลาหรืออบเชย (แต่ไม่รวมกัน) - 1 หยิก;
- เครื่องเทศพื้นแห้ง (สีเหลือง, กระวาน);
- ผงโกโก้ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลทราย - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เหล้ารัมหรือช็อกโกแลตเหล้า - 1-3 st. ช้อน
การจัดเตรียม
องุ่น Manna แช่ในโยเกิร์ตกับครีมเปรี้ยวเป็นเวลา 2 ชั่วโมง (ผสมให้ละเอียดเพื่อให้มีก้อนไม่)
ในเวลาที่เหมาะสม (เมื่อมังงะมีอาการบวมอย่างเพียงพอ) ให้ผสมน้ำตาล โกโก้ ก่อนในภาชนะที่แยกต่างหากแล้วเพิ่มไข่เครื่องเทศเหล้าและตีให้เข้ากันได้ดีกับเครื่องผสม เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในถังด้วยส่วนผสมของ manno-milk ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวัง ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วลิสง (กรัม 50) และ / หรือลูกเกดนึ่ง (หมายเลขเดียวกัน)
ทาด้วยเนยละลายเนยและเติมด้วยแป้งสาลี จากด้านบนให้ปิดกระทะที่มีฝาปิดแล้ววางลงบนเตา
นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาที โดยขณะนี้ผิวของ manica ควรมีลักษณะคล้ายวุ้น เราปิดสวิตช์ไฟ แต่เราไม่นำออกจากแผ่น หากคุณปรุงอาหารที่ "ชาวสวีเดน" ให้ถอดออกจากกองไฟปิดรูในแฉกและเลื่อนกระทะไปที่ขอบของแผ่น หลังจากผ่านไป 10-15 นาที mannik ก็พร้อมแล้ว
เราใส่กระทะลงบนผ้าเช็ดตัวเพื่อให้ mannik สามารถแยกได้ง่ายขึ้น เราสกัดด้วยการพลิกกลับบนจาน คุณสามารถตัดมันด้วยมีดหรือด้ายยืดเช่น hominy เราให้บริการ mannik กับครีมเปรี้ยวหรือครีมที่มีโยเกิร์ตที่ไม่ได้ทำให้หวานตามธรรมชาติพร้อมกับชากาแฟช็อคโกแลตร้อนโรดูยิบหรือผลไม้แช่อิ่มผลไม้