พายแอปเปิ้ลไม่มีไข่

ตามกฎแล้วไข่มักใช้ในการอบ แต่มีผู้ที่ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นี้ จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรสำหรับพายแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและอร่อยโดยไม่มีไข่

พายแอปเปิ้ลไม่มีไข่ - สูตร

ส่วนผสม:

• แป้งสาลีเกรดสูง - 1 แก้ว
• kefir - 180 กรัม;
• มังงะ - 200 กรัม;
• น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 100 มล.
• โซดา - 2/3 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก;
• น้ำตาล - 180 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 1 กิโลกรัม

การจัดเตรียม

แอปเปิ้ลของฉันและหั่นเป็นชิ้นบาง ผสม kefir กับเกลือและน้ำตาลเทใส่มะม่วงเทลงในน้ำมันและโรยด้วยแป้งลอดก่อน แป้งจะดูเหมือนครีมเปรี้ยว น้ำส้มสายชูโซดา Gasim ส่งไปยังแป้งและคน ที่ส่วนท้ายสุดกระจายแอปเปิ้ลและผัดเบา ๆ ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์อย่าลืมทาน้ำมันด้วยน้ำมันและที่ 180 องศาอบพายแอปเปิ้ลของเราโดยไม่มีไข่ที่มีมะม่วงเป็นเวลา 40 นาที

พายแอปเปิ้ลไม่มีไข่ใน multivark

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• พรีเมี่ยมแป้งเกรด - 180 กรัม;
• เนยธรรมชาติ - 150 กรัม;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• น้ำเย็น - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - หยิก

สำหรับการบรรจุ:

• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 2 ชิ้น;
• อัลมอนด์พื้น - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 40 กรัม;
• แยมแอปเปิ้ล - 50 กรัม

การจัดเตรียม

เราตัดน้ำมันด้วยก้อนเล็ก ๆ เทแป้งและถูส่วนผสมลงในเศษขนมปัง เพิ่มน้ำตาลเกลือค่อยๆเทน้ำเย็นและผสม เราสร้างลูกบอลแป้งวางไว้ในถุงและส่งให้เย็น แอปเปิ้ลทำความสะอาดจากเมล็ดและเปลือกแล้วหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ หลังจากครึ่งชั่วโมงเราจะเอาแป้งวางไว้บนโต๊ะเปียกโชกด้วยแป้งและม้วนออกให้เค้กรูปวงกลม หลังจากนั้นให้ย้ายแป้งเข้าในก๋วยเตี๋ยว ด้านล่างของตะกร้าที่เรียกว่าของแป้งเป็น greased กับแยมลูกแพร์, อัลมอนด์ pritrushivayem สับและวางชิ้นแอปเปิ้ล โรยด้วยน้ำตาลและในโหมด "เบเกอรี่" เราทำเค้กแอปเปิ้ลลูกแพร์ของเราโดยไม่มีไข่เป็นเวลา 50 นาที

พายแอปเปิ้ลไม่มีไข่ - สูตรในเตาอบ

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี 200 กรัม
• เนยธรรมชาติ - 180 กรัม;
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - 10 กรัม;
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น,
• น้ำตาล - 140 กรัม;
• ชีสกระท่อม - 400 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 80 กรัม;
• วานิล

การจัดเตรียม

กระจายแป้งบนผิวชิ้นงานให้วาง 150 กรัมของน้ำมัน ใช้มีดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผสมกับแป้ง จากนั้นเพิ่ม 80 กรัมของน้ำตาลขูดแครอทแตงโมแยมและผงฟู นวดมือนวดอย่างละเอียดถ่วงล้อใส่ลูกบอลห่อด้วยแพ็คเกจหรือฟิล์มอาหารและทำความสะอาดในที่เย็นประมาณหนึ่งถึงสี่ชั่วโมง

ตอนนี้เรากำลังยุ่งอยู่กับการยัดไส้พาย: ด้วยเครื่องผสมให้ตีชีสกระท่อมกับครีมเปรี้ยวน้ำตาลที่เหลือ vanillin และครีม เรานำแป้งออกจากตู้เย็นกระจายอย่างทั่วถึงในรูปแบบก่อนหล่อลื่นด้วยน้ำมันและเราต้องสร้างแบบด้านข้าง จากด้านบนเราครอบคลุมกับกระดาษสำหรับการอบที่เราเทถั่วแห้ง เราทำเช่นนี้เพื่อให้แป้งไม่บวมเมื่ออบ ดังนั้นที่ 200 องศาพื้นฐานคือหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ตอนนี้เราเตรียมแอปเปิ้ล เราทำความสะอาดพวกเขาตัดออกเมล็ดและตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ในกระทะให้ละลายน้ำมันที่เหลืออยู่ เมื่อละลายให้เพิ่มน้ำตาล 10 กรัมและกระจายแอปเปิ้ล เมื่อความร้อนปานกลางปรุงอาหารพวกเขากวนจนสีดอกกุหลาบที่น่ารื่นรมย์ เมื่อแป้งมีสีน้ำตาลแล้วให้นำออกจากเตาอบถั่วและกระดาษ ในรูปแบบที่ได้รับจากการทดสอบเรากระจายการบรรจุเต้าหู้และที่เราแจกจ่ายชิ้นแอปเปิ้ลในคาราเมล อีกครั้งส่งเค้กไปยังเตาอบเป็นเวลา 15-20 นาที แต่ตอนนี้อุณหภูมิควรจะลดลง ไม่ควรเกิน 160-170 องศา

มีชาที่ดี!