ปีกไก่ กับมันฝรั่งจะง่ายมากไม่แพง แต่มีจานอร่อย fabulously ลองหาสูตรสำหรับเตรียมตัว
ปีกไก่กับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- ปีกไก่ - 8 ชิ้น;
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มันฝรั่ง - 600 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 10 denticles;
- ซอสถั่วเหลือง - เพื่อลิ้มรส;
- โรสแมรี่สด;
- เครื่องเทศรส - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก
การจัดเตรียม
ตอนนี้บอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารปีกกับมันฝรั่ง ปีกไก่ที่มีกระเทียมกระเทียม: ชิ้นใหญ่หั่นเป็นชิ้น ๆ และสอดเข้าไปในแต่ละปีก ย่างเนื้อกับ ซอสถั่วเหลือง โรยด้วยพริกไทยดำโรสแมรี่ผสมและปล่อยให้ปีกหมักไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็น จากนั้นเราจะใช้กระทะที่ไม่มีด้ามจับจาระบีด้วยน้ำมันมะกอกและทิ้งไว้ให้อุ่นขึ้นกลางเตาบนเตา
ทำความสะอาดมันฝรั่งตัดเป็นแผ่นบาง ๆ ผสมกับครึ่งวงกลมหั่นบาง ๆ กับหอมใส่ในกระทะและผสม เราเพิ่ม lobules ล้างกี่ของกระเทียม ปีกไก่ทอดอยู่ด้านบนของมันฝรั่งเทส่วนที่เหลือของดองด้านบนหล่อลื่นด้วยมายองเนสและตั้งไว้เป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบ
ปีกอบกับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- ปีกไก่ - 6 ชิ้น;
- มันฝรั่งเล็ก - 5 ชิ้น;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสไทย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ปีกไก่ถูกล้างด้วยน้ำเย็นแช่ในผ้าเช็ดตัวครัวและถ่ายโอนไปยังคณะกรรมการตัด มีดตัดไขมันส่วนเกิน, ตัดฟิล์มและใส่ไว้ในจาน
จากนั้นให้เราล้างมันฝรั่งออกจากทรายให้เช็ดด้วยผ้าขนหนูกระดาษและตัดเป็นหลายส่วน จากนั้นเราจะทำความสะอาดเปลือกของกระเทียมจากเปลือกและฉีกพวกเขาด้วยชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นให้เทน้ำมันพืชใส่น้ำผึ้งใส่น้ำผึ้งใส่ซอสไทยใส่กานพลูสับกระเทียมเกลือและพริกไทยดำ ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อนโต๊ะและใส่ปีกไก่และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงไปในหมักดอง ผสมอย่างทั่วถึงและใส่ชามในตู้เย็นอย่างแท้จริงเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที
ต่อไปเราจะอุ่นเตาอบและอุ่นขึ้นประมาณ 200 องศา เราครอบคลุมถาดอบด้วยกระดาษอบและกางปีกไก่ที่เย็นลงเพื่อให้มีระยะทางสั้น ๆ ระหว่างพวกเขาและเราใส่มันฝรั่งลงในช่องว่างที่เกิดขึ้น จากนั้นเราจะเอาทุกอย่างออกในเตาอบร้อนและอบจานของเราประมาณ 20 - 30 นาที
หลังจากพ้นระยะเวลาแล้วให้เอาถาดอบออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังและด้วยไม้พายที่ห้องครัวเรากางปีกอบกับมันฝรั่งลงในจานแต่ละแผ่น เราเทกว่าน้ำผลจากด้านบนและให้บริการมะเขือเทศหรือผักสลัดแสงกับชิ้น
ปีกในแขนกับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- ปีกไก่ - 800 กรัม;
- มันฝรั่งเล็ก - 600 กรัม;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
สำหรับหมักดอง:
- ซอสถั่วเหลือง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
- ซอสทับทิม - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกหยวก - 1 ช้อนชา
- ผักชี - 1 ช้อนชา
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ปีกถูกล้างแห้งและใส่ไว้ ตอนนี้เราเตรียมน้ำดอง: ผสมซอสทับทิมกับถั่วเหลืองใส่น้ำผึ้งพริกหยวกพื้นพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ส่วนผสมที่ได้จากการหมักปีกของเราทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง มันฝรั่งหนุ่มปอกเปลือกล้างด้วยผักชีรดน้ำน้ำมันพืชและผสมให้ละเอียด เราใส่แขนสำหรับการอบที่ด้านใดด้านหนึ่งวางชั้นแรกของมันฝรั่งและด้านบนปีกดอง ตอนนี้ขันปลายที่สองของแขนและอบจานเป็นเวลา 50-60 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา