ม้วนกะหล่ำปลีในซอสเปรี้ยว

กะหล่ำปลี - จานอร่อยอาหารที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวในช่วงสุดสัปดาห์ตลอดจนเมนูสำหรับพิธีการและพิธีกรรมต่างๆ

ม้วนกะหล่ำปลีมักจะเสิร์ฟพร้อมซอสที่แตกต่างกันรวมทั้งซอส เปรี้ยว

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีม้วนในซอสเปรี้ยว

บอกได้เลยว่าควรเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้ (ควรสังเกตว่าสามารถปรุงสุกได้โดยไม่ต้องใส่เนื้อแทนที่จะเป็นข้าวใช้ข้าวบาร์เลย์มุกหรือแม้แต่บัควีท)

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีขาว - 1 หัวและกะหล่ำปลีใบเตรียมไว้ล่วงหน้า (คุณสามารถซื้อในตลาด);
• เนื้อสับผสม - ประมาณ 600 กรัม;
• ข้าวต้ม - 1-2 ถ้วย;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• สีเขียวสดแตกต่างกัน
• กระเทียม - 2-3 กานพลู;
• เครื่องเทศแห้งแตกต่างกัน;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• ครีมเปรี้ยว -150-200 มิลลิลิตร

การจัดเตรียม

ตัดกะหล่ำปลีบนใบและอบด้วยน้ำเดือด ถือครู่หนึ่งและระบายน้ำ ถ้าใบไม่นุ่มพอทำซ้ำขั้นตอน ส่วนที่แข็งของใบ (ใกล้กับตอ) จะถูกตัดออก

การทำอาหารยัดไส้ ในกระทะทอดหรือผ่านหัวหอมสับและแครอทขูดด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง เพิ่มเครื่องเทศและเนื้อสับ ผัดทั้งหมดเข้าด้วยกัน, กวนกรรเชียง, ก่อนที่จะเปลี่ยนสีของการบรรจุ คุณสามารถผสมหัวหอมและแครอทกับเนื้อสับดิบ ใส่ผักและสับละเอียด บนขอบของใบกะหล่ำปลีแต่ละใบจะมีก้อนเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ และห่อบลูเบลในรูปของซอง (เช่นแพนเค้กที่มีไส้)

เราใส่กะหล่ำปลียัดไส้ในกระทะ เติมน้ำร้อนจากกาต้มน้ำ น้ำควรจะเพียงพอ แต่ไม่ควรครอบคลุมใบกะหล่ำปลีสมบูรณ์ - เพียงไม่เกินครึ่งหรือ 2/3 หุงต้มกะหล่ำปลีปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 30-40 นาที (ถ้าจำเป็นคุณสามารถเทน้ำนิดหน่อย แต่ร้อน) กระจายออกไปบนจานเสิร์ฟ

เตรียมซอส บดหรือบีบผ่านกระเทียมกดด้วยครีมผสมกับครีมเปรี้ยวและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ซอสไม่ได้ต้มมิฉะนั้นจะสูญเสียมากที่สุดของคุณสมบัติที่มีประโยชน์และเปลี่ยนเนื้อ ซอสเสิร์ฟแยกต่างหาก

ม้วนกะหล่ำปลีกับซอสเปรี้ยวแน่นอนจะชอบเพื่อนและที่บ้านของคุณ

ม้วนกะหล่ำปลีในซอสมะเขือเทศและเปรี้ยวจัดทำเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ (ดูด้านบน) เท่านั้นที่ระบุไว้จำนวนครีมเพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ อย่าต้มซอสให้เลือกวางมะเขือเทศโดยไม่มีสารกันบูด (ไม่มีน้ำส้มสายชูน้ำมันเกลือและ สารเคมี) มะเขือเทศตัวเองเป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยม

กะหล่ำปลี "ขี้เกียจ" กับซอสเปรี้ยว

ถ้าคุณไม่ต้องการยุ่งเกี่ยวกับความเกียจคร้านเช่นที่พวกเขากล่าวว่าบิดม้วนกะหล่ำปลีคุณสามารถปรุงม้วนกะหล่ำปลี "ขี้เกียจ" กับซอสครีมเปรี้ยว สัดส่วนเป็นจริงเหมือนกัน (ดูด้านบน) กะหล่ำปลีเท่านั้นที่มีขนาดเล็ก

การจัดเตรียม

ในกระทะทอดหัวหอมและแครอทแล้วเพิ่มเนื้อสับและกะหล่ำปลีสับ Tushim ทั้งหมดเข้าด้วยกันประมาณ 15-20 นาที ซอสเสิร์ฟแยกต่างหาก