ไม่ว่าคุณจะมีผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งคุณสามารถเชื่อมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้อย่างรวดเร็วในช่วงเวลาใดของปี ใช้เป็นส่วนผสมของสูตรง่ายๆจากวัตถุดิบของเราถ้าต้องการให้เสริมด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบน้ำเชื่อมหรือแม้แต่ผลเบอร์รี่อื่น ๆ จากนั้นจะอุ่นด้วยเครื่องดื่มอุ่น ๆ ในช่วงเย็นหรือเพิ่มผลไม้กระป๋องให้กับก้อนน้ำแข็งสองก้อนเพื่อทำให้สดชื่นขึ้นในวันฤดูร้อน
ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดดำ
ผลไม้แช่อิ่มต้มสักสองสามนาทีสามารถเป็นเบอร์รี่ก่อนขูด เพียงแค่ต้องผสมน้ำซุปข้นกับน้ำและ น้ำเชื่อม จากนั้นต้มสักครู่
ส่วนผสม:
- ลูกเกดดำ - 360 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 260 กรัม;
- ลอก 2 มะนาว
- น้ำมะนาว - 290 มล.;
- น้ำ - 2.2 ลิตร
การจัดเตรียม
หลังจากล้างผลเบอร์รี่ลูกเกด, ปอกเปลือกออกจากลำต้นผลไม้ให้กลายเป็นน้ำซุปข้นด้วยตะแกรงหรือเครื่องปั่น เตรียมน้ำเชื่อมที่เรียบง่ายจากส่วนผสมของน้ำตาลทรายแก้วน้ำแก้วน้ำมะนาวและเปลือกส้ม เมื่อน้ำเชื่อมเริ่มเดือดให้นำออกจากเตาให้เย็นและเทลงในมันฝรั่งบด เจือจางส่วนผสมด้วยน้ำเย็น 2 ลิตรใส่ไฟรอให้เดือดและเย็นจนได้อุณหภูมิที่ยอมรับได้
ผลไม้แช่อิ่มทำจากลูกเกดแช่แข็ง
นอกเหนือจากฤดูลูกเกดแล้วยังสามารถทำสุกด้วยเครื่องผลไม้เล็ก ๆ บนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์แช่แข็ง แยกรสชาติของผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมไว้ด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเราจะ จำกัด ตัวเองให้มีองค์ประกอบที่กลมกลืนมากที่สุดคือการเพิ่มโหระพากิ่งก้อยหรือสองใบกับผลไม้แช่อิ่ม
ส่วนผสม:
- ผลเบอร์รี่ลูกเกด - 430 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 240 กรัม;
- โหระพา - 2 สาขา
การจัดเตรียม
ก่อนที่จะต้มผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่ให้ล้างผลเบอร์รี่เทลงในกระทะและเทน้ำเย็นสักสองสามลิตร ใส่ภาชนะที่มีส่วนผสมในอนาคตบนเตารอจนกระทั่งน้ำเริ่มเดือดและผลเบอร์รี่แตกเฉพาะในระยะนี้ผลเบอร์รี่จะเต็มไปในผลไม้แช่อิ่มถ้าใส่สารให้ความหวานก่อนที่ลูกเกดจะอ่อนลงมันจะกลายเป็น บริษัท และจะไม่ระเบิดเลย หลังจากเพิ่มน้ำตาลเครื่องดื่มสามารถกรองและใส่สองสามกิ่งของโหระพาในนั้นเพื่อความหอมน่ารื่นรมย์
ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดสีแดงกับสีส้ม
โน้ตส้มในเครื่องดื่มผลไม้เล็ก ๆ จะไม่เป็นที่ต้องการเพราะเราเลือกสูตรต่อไปนี้สำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกกระป๋องส้มที่เรียบง่าย แต่อุดมสมบูรณ์มาก
ส่วนผสม:
- ลูกเกดดำ - 280 กรัม;
- ส้ม - 2 ชิ้น;
- ไม้อบเชย
- น้ำผึ้ง - 115 มล.
การจัดเตรียม
เท currberries ผลเบอร์รี่กับลิตรของน้ำและใส่ในไฟ เมื่อผลไม้แช่อิ่มเดือดและน้ำขิงลูกเดือยให้เอาเครื่องดื่มออกจากกองไฟและใส่แยมลงไป บีบน้ำผลไม้สีส้มใส่แถบความรื่นรมย์และเทลงในน้ำผึ้ง เพื่อให้รู้สึกถึงรสชาติที่เต็มเปี่ยม
ผลไม้แช่อิ่มของราสเบอร์รี่และลูกเกด
นอกเหนือจาก currants ผลเบอร์รี่อื่น ๆ สามารถให้ลงในผลไม้แช่อิ่มในสูตรเราได้เสริมองค์ประกอบผลไม้เล็ก ๆ ที่มีราสเบอร์รี่ แต่คุณสามารถนำส่วนที่เหลือของการเก็บเกี่ยวของเชอร์รี่, gooseberries บลูเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่
ส่วนผสม:
- ลูกเกดดำ - 280 กรัม;
- ราสเบอร์รี่ - 280 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 160 กรัม;
- 4 มะนาวน้ำผลไม้;
- น้ำ 3.5 ลิตร
การจัดเตรียม
เคี่ยวเล็กน้อยลูกเกดดำกับราสเบอร์รี่และเติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำร้อน ทิ้งส่วนผสมที่ได้จากการทำจนเย็นสนิทเพื่อให้สารละลายดูดซับรสผลไม้เล็ก ๆ ได้มากที่สุดแล้วเทน้ำมะนาวลงไป เร็วที่สุดเท่าที่ผลไม้แช่อิ่มจากลูกเกดจะเดือดนำออกจากกองไฟ หลังจากกรองและแช่เครื่องดื่มใหม่แล้วจะสามารถลิ้มรสหรือเป็นไปได้ในขณะที่ผลไม้แช่อิ่มยังคงร้อนเทลงบนกระป๋องที่ปราศจากเชื้อและรีดสำหรับฤดูหนาว