Cutlets ในเตาอบ - ทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารทอดคลาสสิกปราศจากสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายและไขมันส่วนเกิน นอกจากนี้วิธีลมของการบำบัดความร้อนจะขจัดความจำเป็นในการยืนยาวที่เตาและการควบคุมการทอด
วิธีการปรุงสับในเตาอบ?
เพื่อให้เนื้อเนยในเตาอบไม่ด้อยกว่าลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่ปรุงด้วยวิธีแบบดั้งเดิมคุณต้องยึดตามสัดส่วนที่แนะนำของเนื้อสับและเป็นไปตามข้อกำหนดง่ายๆที่มาพร้อมกับเกือบทุกสูตรทุกประเภท:
- หมูในเตาอบสามารถปรุงจากฐานใดก็ได้: เนื้อปลาผักหรือจากส่วนผสมของอาหารที่มักบดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเก็บเกี่ยวแบบรวม
- เตรียมเนื้อเป็นส่วนผสมสำหรับความหนาแน่นกับไข่ขนมปังแป้งหรือมะม่วงและตีออกยกและโยนกลับเข้ามาในชาม
- ไอเท็มตกแต่งจะถูกอบลงบนถาดอบทาน้ำมัน
- ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของการบรรจุและขนาดของบิลเล็ตเวลาอบของพวกเขาอาจเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 15 ถึง 30 นาที
cutlets ไก่ในเตาอบ - สูตร
เนื้อละเอียดอ่อนและอาหารที่ได้จากเนื้อไก่ในเตาอบ พื้นฐานสามารถทำจากเนื้ออกเต้านมขาหรือต้นขา ในกรณีแรกในการบรรจุเพิ่มเนยหรือไขมันบิดเล็กน้อยสำหรับ juiciness ของจำนวนที่ระบุของส่วนผสมใน 40-50 นาทีจะสามารถเตรียม 6 เสิร์ฟ
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 500 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ครีมและเนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- เนื้อสับไก่ผสมกับหัวหอม
- เพิ่มไข่ตี, เนย, ครีม, ฤดูที่มีมวลและผสม
- ผลิตภัณฑ์ทำจากฐานที่ได้รับวางบนแผ่นอบทาน้ำมันและอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที
เนื้อฉ่ำจากเนื้อวัวในเตาอบ - สูตร
หอมและมีคุณค่าทางโภชนาการจะเป็นเนื้อ patties ในเตาอบ เสน่ห์ฉ่ำและพิเศษเพื่อผลิตภัณฑ์ในกรณีนี้จะให้มันฝรั่งดิบพื้นซึ่งจะมีการเพิ่มเนื้อสับพร้อมกับหัวหอม ถ้าต้องการให้ใช้แทนมันฝรั่งคุณสามารถใช้ฟักทองแครอทหรือผักอื่น ๆ
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 1 กิโลกรัม;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- เขียว - 1 พวง;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- เนื้อวัวบิดผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมและผักสีเขียว
- มันฝรั่งจะปอกเปลือก, บดบนเครื่องขูดปรับและเพิ่มลงในเนื้อดิน
- ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยใส่ไข่ผสมและกีดกัน
- เก็บบิลเล็ตและอบขนมในเตาอบบนแผ่นอบประมาณ 10 นาทีแรกที่ 220 องศาและอีก 20 นาทีที่ 180 องศา
คัตตาลที่มีการกรอกข้อมูลในเตาอบ
เตรียม cutlets กับชีส ในเตาอบคุณตลอดจะปฏิเสธที่จะทอดผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันในกระทะ ผลที่ได้รับจะช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับอวบอิ่มอร่อยและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของจานโปรด ในการเติมคุณสามารถเพิ่มกระเทียมเล็กน้อยซึ่งทำให้รสชาติของอาหารที่คมชัดและน่างง
ส่วนผสม:
- เนื้อ - 1 กิโลกรัม;
- หัวหอมและไข่ - 2 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 180 กรัม;
- เนย - 100 กรัม;
- กรีนสับ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- เนื้อสับผสมกับหัวหอมสับและไข่เกลือและพริกไทย
- ชีสขูดเนยแข็งใส่เนยนุ่มเขียวและผสม
- เค้กแบบฟอร์มใส่ในศูนย์เล็กน้อยบรรจุและประทับตรา
- ผัดกับเตาอบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 185 องศา
กะหล่ำปลีในเตาอบ
ผู้สนับสนุนด้านมังสวิรัติหรือเมนูแบบลีนจะชื่นชมสูตรต่อไปนี้ ข้าวโพดคั่วในเตาอบจะทำในกรณีนี้จากกะหล่ำปลีซึ่งเช่นเดียวกับในกรณีของเนื้อสัตว์บดด้วยห้องครัว ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบเครื่องผูกในกรณีนี้จะมีการใช้แป้งเซมะลีเนอร์ซึ่งมีการชงกับนมเมื่อมีการหลั่งกะหล่ำปลี
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 1 กิโลกรัม;
- แครอท - 100 กรัม;
- นม - 200 มล.;
- เนย - 50 กรัม;
- มังงะ - 100 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ผักชี, เกลือ, พริกไทย, breadcrumbs
การจัดเตรียม
- กะหล่ำปลีและแครอทเป็นดินบดในกระทะกับเนยเทนมร้อนและกดเป็นเวลา 5 นาที
- เทมะม่วงลงไปผสมแป้งและทิ้งไว้ใต้ฝาจนเย็น
- ใส่ไข่ไก่และไข่แดงลงในฐาน
- ทำเป็นช่องว่างม้วนใน breadcrumbs กระจายบนแผ่นอบ
- อบผักในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีหล่อลื่นด้วยโปรตีนและให้น้ำตาลอีก 10 นาที
cutlets ปลาในเตาอบ - สูตร
ในวันปลาสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นคุณสามารถเตรียม cutlets จาก pollock ในเตาอบ หากต้องการก็สามารถเพิ่มแครอททอดร่วมกับหัวหอมในน้ำมันซึ่งจะไม่เพียง แต่นำความแปลกใหม่เพื่อลิ้มรส แต่ยังทำให้การตัดของผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจมากขึ้นและน่ารับประทาน หลังจากใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงจะมีจานอร่อยอยู่บนโต๊ะเป็นเวลาสี่
ส่วนผสม:
- เนื้อของ pollock - 1 กิโลกรัม;
- ขนมปังขาว - 200 กรัม;
- หัวหอมและไข่ - 1 ชิ้น;
- นม - 150 มล.;
- มายองเนสหรือครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ
การจัดเตรียม
- บดชิ้นเนื้อร่วมกับขนมปังหัวหอมและกระเทียมแช่ในนม
- ใส่ไข่ลงไปในฐาน
- ตกแต่งบิลเล็ตแบบกลมวางบนถาดอบทาน้ำมันและไขมันที่มีมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
- อบขนมจากเนื้อสับในเตาอบที่ 180 องศา 20 นาที
Cutlets กับมันฝรั่งในเตาอบ
บางครั้งมันฝรั่งจะถูกเพิ่มลงในเนื้อบดเพื่อความชุ่มฉ่ำและในกรณีนี้มันฝรั่งบดจะถูกเสริมด้วยเนื้อดินเพื่อให้ได้รสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้นของอาหาร ในความเป็นจริงคุณสามารถเรียกเช่น cutlets ขี้เกียจ zrazami ซึ่งหลังจากอบในเตาอบมีประโยชน์มากขึ้นกว่ารูปแบบคลาสสิกของพวกเขา
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- เนื้อสับ 200 กรัม
- หัวหอมและไข่ - 1 ชิ้น;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ทำความสะอาดมันฝรั่งต้มถูกับเนยจนบดละเอียด
- เพิ่มเนื้อไข่เครื่องเทศบิดกับหัวหอม
- ทำให้ชิ้นงานวางบนแผ่นอบทาน้ำมัน
- นำ มันฝรั่ง อบในเตาอบอุ่นจนได้ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
Cutlets ในเตาอบที่มีน้ำเกรวี่
เพื่อเสริมการปรุงแต่งในรูปแบบของ cutlets เปิดออกมาเป็นฉ่ำที่สุดที่คุณสามารถปรุงอาหารด้วยน้ำเกรวี่ จานในผลการดำเนินงานนี้อ่อนนุ่มละเอียดอ่อนและสามารถทำจากไขมันไม่เนื้อซึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะโปรดสนับสนุนการรับประทานอาหารสุขภาพ สำหรับอาหารมื้อเย็นหรือมื้อค่ำสี่คนต้องใช้เวลาเพียงชั่วโมงเท่านั้น
ส่วนผสม:
- เนื้อสัตว์ - 600 กรัม;
- หัวหอม 150 กรัม
- กระเทียม - 2-3 ซี่;
- ชิ้นขนมปัง - 1 ชิ้น;
- นม - 50 มล.;
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำซุป - 500 มล.;
- ลอเรล - 1-2 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- เนื้อเป็นดินที่มีหัวหอมกระเทียมและขนมปังแช่ในนม
- ปรุงรสตามฐานให้ห่างจากช่องว่างและวางไว้ในรูปทรง
- ผ่านแป้งบนน้ำมันเพิ่มมะเขือเทศน้ำซุปรส, ลอเรลให้เดือดและเทผลิตภัณฑ์ความผิดพลาดในรูปแบบ
- อร่อย cutlets ฉ่ำในเตาอบเป็น เวลา 30 นาทีด้วยความร้อนปานกลาง
เนื้อตับในเตาอบ
เตรียมตับในเตาอบสูตรที่คุณเรียนรู้ในภายหลังเตรียมจากตับ เหมาะสำหรับเป็นเนื้อลูกวัวหรือเนื้อหมูหรือผลิตภัณฑ์จากไก่ซึ่งต้องนำออกจากฟิล์มและล้างให้สะอาดก่อนนำไปแปรรูปต่อไป เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรูปร่างที่ดีรูปร่างของข้าวโอ๊ตบดจะถูกเพิ่มลงในฐานบิดซึ่งจะทำให้จานมีประโยชน์มากขึ้น
ส่วนผสม:
- ตับ - 500 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 1 แก้ว;
- ชีส - 100 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, ผักชี, breadcrumbs, เนย
การจัดเตรียม
- ตับบิดกับหัวหอมมันฝรั่งและเกล็ด
- เพิ่มเครื่องปรุงรส, ชีสขูด, ตกแต่งผลิตภัณฑ์, panize ในแป้งกระจายบนแผ่นทาน้ำมัน
- นำเข้าอบจานประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา