เนื้อไก่ - เนื้อไม่แพงและง่ายต่อการปรุงอาหาร คุณสามารถปรุงอาหารด้วยเนื้อสีแดงหรือเนื้อสีขาวได้โดยขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณเองส่วนแรกจะอร่อยมากขึ้นเนื่องจากมีไขมันดังนั้นวันนี้เราจะเน้นความสนใจของเรา สูตรอร่อยที่สุดของต้นขาในเตาอบจะเก็บรวบรวมไว้ในวัสดุนี้
ต้นขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ
อีกหนึ่งบวกของเนื้อแดงยังเป็นความจริงที่ว่าพร้อมกันกับมันในเตาอบที่คุณสามารถอบผัก ประการแรกเวลาในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์และผักเกือบจะเท่าเทียมกันและประการที่สองส่วนผสมทั้งหมดในถาดอบจะถูกชุบด้วยไขมันไก่และน้ำผลไม้
ส่วนผสม:
- ต้นขาไก่ - 780 กรัม;
- กะหล่ำปลี - 430 กรัม;
- มันฝรั่ง (เล็ก) - 540 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 45 มล.
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 1/2 st. ช้อน
การจัดเตรียม
ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์และนำไปทอดกับผัก: ตัดกะหล่ำปลีในหัวมันฝรั่งครึ่งและหัวเล็ก เทผักครึ่งน้ำมันและปรุงรสด้วยเกลือ ต้นขายังเกลือด้วยเกลือโรยด้วยน้ำมันที่เหลืออยู่และโรยหน้าด้วยสมุนไพร Provence แพร่ไก่ลงในถาดกลางและใส่ต้นขาและมันฝรั่งลงในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 220 องศา
สูตรสำหรับต้นขาไก่ในเตาอบ
ส่วนผสม:
- ต้นขาไก่ - 780 กรัม;
- น้ำส้มสายชู balsamic - 55 มล.;
- ซอสทับทิม - 55 มล.;
- น้ำผึ้ง - 35 มล.;
- น้ำมันมะกอก - 15 มล.
การจัดเตรียม
ขั้นแรกให้เตรียมน้ำหมาด ๆ สำหรับหมัดไก่ในเตาอบ รวมน้ำส้มน้ำทับทิมน้ำผึ้งและน้ำมันมะกอก ใส่ไก่ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้และทิ้งไว้ประมาณวันเพื่อหมัก หลังจากเวลาผ่านไปวางสะโพกบนแผ่นอบและเช็ดด้วยผ้ากันเปื้อน ใส่นกในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 220 ในเวลานี้วางกระทะsautéกับดองบนไฟและต้มมันสำหรับช่วงเวลาที่คล้ายกัน จาระบีสะโพกด้วยเคลือบทุกๆ 5 นาทีอบอีก 15-20 นาที
วิธีการปรุงอาหารต้นขาไก่ในเตาอบ?
ส่วนผสม:
- ต้นขาไก่ - 6 ชิ้น;
- น้ำผลไม้ของคู่ของสีส้ม;
- น้ำมันมะกอก - 35 มล.;
- ซอสถั่วเหลือง - 45 มล.
- สาขาดอกโรสแมรี่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 5 กรัม;
- กระเทียม - 3 ซี่
การจัดเตรียม
ก่อนที่จะอบต้นขาไก่ในเตาอบให้หมักไว้ในส่วนผสมของน้ำส้มน้ำมะกอกสับกระเทียมถั่วเหลืองน้ำตาลและโรสแมรี่บดตลอดทั้งคืน วันรุ่งขึ้นอบสะโพกของคุณเป็นเวลา 25-30 นาทีที่ 220 องศาอย่าลืมหล่อลื่นผิวบริเวณต้นขาด้วยน้ำสลัด