ขนมเค้กในรัสเซียสอนเด็กหญิงตั้งแต่วัยเด็ก หลังจากทั้งหมดพายเป็นใบหน้าของปฏิคม ตำรับอาหารถูกส่งผ่านมานานหลายศตวรรษนับจากรุ่นหนึ่งไปจนถึงอีกรุ่นหนึ่ง และงานฉลองที่ไม่มีพายอะไร? ริดสีดวงทวารกับกรอบกรอบและพายไส้พายที่เต็มไปด้วยสีสันได้รับการตกแต่งเสมอและเป็นหนึ่งในอาหารจานหลักในตารางเทศกาล
ธุรกิจของขนมเค้กไม่ยากและสำหรับการนวดแป้งหนึ่งไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษ รูปแบบของพายกรอกจินตนาการที่น่าตื่นตาตื่นใจ เนื้อปลาผักเนยแข็งชีสถั่วการอุดผลไม้จะช่วยยกจิตวิญญาณของทุกคนสร้างความรู้สึกเฉลิมฉลองแม้กระทั่งในวันที่ยากลำบากที่สุด
สำหรับพายกับชีส, ขนมพัฟ เหมาะที่สุด แต่ยีสต์ยังสามารถใช้ ถ้าคุณต้องการเก็บพายไว้เป็นเวลาหลายวันอย่าขับไข่เข้าไปในแป้งพวกเขาให้ความแข็งของแป้ง
ในฐานะที่เป็นอาหารเสริมสำหรับเนยแข็งให้ใช้ผักใบเขียวมะกอกผักใด ๆ เครื่องเทศ
พายกับผักขมและ brynza
ส่วนผสม:
- ขนมพัฟ - 300 กรัม;
- ผักโขมหั่นต้ม - 450 กรัม;
- brynza - 80 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- ผักชีสับ - 2 ช้อนโต๊ะ
- ลูกจันทน์เทศบด - ครึ่งช้อนชา
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เนย - 3 ช้อนโต๊ะ;
- พริกไทยดำ, เกลือ
การจัดเตรียม
ตัดหัวหอมและกระเทียมลงไป ผ่านความร้อนต่ำ ใส่หัวหอมและกระเทียมใส่ผักโขมผักชีและอุ่นประมาณ 10-15 นาที เราตั้งไว้สำหรับระบายความร้อน จากนั้นเราก็นำมาผัดผักโขมกับชีสไข่และเครื่องเทศที่สับละเอียด
แป้งพัฟแบ่งออกเป็นสองส่วนคือส่วนที่เล็กกว่าและใหญ่กว่า ทั้งสองส่วนถูกรีดเป็นชั้นที่มีขนาดใหญ่เช่นเดียวกับจานอบ เราหล่อลื่นแม่พิมพ์วางแป้งส่วนใหญ่ นำแป้งไปวางบนชั้นแป้งและฉีกขอบ หล่อลื่นแป้งด้วยเนยให้เคี้ยวสองสามครั้งและอบเค้กกับเปลือกผลึกสีน้ำตาลกรอบ ที่พร้อม จานจาก brynza !
ขนมพัฟกับชีสและมะเขือเทศ
พิจารณาสูตรพายง่ายๆกับชีส
ส่วนผสม:
- ขนมพัฟ - 300 กรัม;
- brynza - 200 กรัม;
- มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- มะกอกไม่มีหลุม - 200 กรัม;
- สับละเอียดเขียวขจี - 2 ถ้วย
การจัดเตรียม
พัฟขนมและม้วนไว้ในถาดอบ หล่อลื่นด้านล่างของพายในอนาคตด้วยครีมเปรี้ยว เราแจกจ่ายกรีนอย่างสม่ำเสมอ Brynza ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางไว้บนแผ่นอบ ท็อปเทอร์โรยด้วยมะกอก ชั้นบนสุดทำมาจากมะเขือเทศสับละเอียด เราอบจนแป้งและชั้นบนของมะเขือเทศเป็นสีน้ำตาล