แยมจากเปลือกแตงโม - สูตรที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับของอาหารอันโอชะที่ผิดปกติ

แยมจากเปลือกแตงโม - ไม่มากเกินไป แต่อร่อยมากรักษา ทุกคนไม่ทราบข้อเท็จจริงที่ว่าจากผลิตภัณฑ์ที่ถูกโยนทิ้งไปคุณสามารถจัดเตรียมอาหารอร่อย ๆ ได้ เพิ่มความชอบของคุณส้มเครื่องเทศหรือผลไม้อื่น ๆ

วิธีการปรุงอาหารแยมจากเปลือกแตงโม?

แยมจากเปลือกแตงโมที่บ้านไม่ยากที่จะเตรียมตัว สิ่งสำคัญคือการเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสมและสังเกตเทคโนโลยีการปรุงอาหาร เคล็ดลับและคำแนะนำด้านล่างจะช่วยให้ประสบความสำเร็จในการรับมือกับงาน

1. เพื่อให้อร่อยแยมคุณต้องเลือกแตงโมซึ่งในชั้นสีเขียวหนา
2. ถ้ามีการเพิ่มแยมลงในแยมแล้วควรใช้แตงโมที่สุกเฉพาะพันธุ์สายพันธุ์เท่านั้น
3. จากเครื่องเทศที่แยมจากเปลือกแตงโมบ่อยขึ้นเพิ่มกระวาน, อบเชย, วานิลลิน
4. เพื่อให้เปลือกในแยมมีโครงสร้างค่อนข้างหนาแน่นพวกเขาสามารถจัดเก็บไว้ก่อนหน้านี้ในสารละลายโซดา

แยมจากเปลือกแตงโม - สูตรที่ง่ายที่สุด

แยมง่ายจากเปลือกแตงโมเตรียมได้อย่างง่ายดาย เนื่องจากผลิตภัณฑ์เริ่มแรกไม่ต้องได้รับการบำบัดความร้อนในระยะยาว แต่จัดทำขึ้นหลายขั้นตอนชิ้นส่วนของเปลือกแตงโมไม่สลายตัว แต่ยังคงสภาพสมบูรณ์อยู่ และความละเอียดอ่อนที่ดูน่าสนใจมากขึ้นเปลือกสามารถถักด้วยมีด

ส่วนผสม:

• น้ำตาลทราย - 1 กิโลกรัม;
• น้ำ 400 มล.;
• เปลือกแตงโม - 1 กิโลกรัม

การจัดเตรียม

1. จากน้ำและน้ำตาลน้ำเชื่อมสุกให้กระจายเปลือกและปรุงอาหารเป็นเวลา 5-7 นาทีจากนั้นให้ตั้งเวลา 15 นาที
2. ต้มต่ออีก 5 นาทีพักไว้และสุกเป็นครั้งสุดท้าย
3. กระจายแยมบนภาชนะและก๊อก

แยมจากเปลือกแตงโมกับมะนาว

สูตรของแยมจากเปลือกแตงโมกับมะนาวที่นำเสนอด้านล่างจะช่วยในการจัดเตรียมอาหารที่มีกลิ่นหอมที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของส้มและรสชาติ ในกรณีนี้ให้ใช้เฉพาะ zest แต่คุณสามารถเพิ่มบดอัด เฉพาะในกรณีนี้ก็ควรจะเพิ่มไม่ได้ที่สาม แต่วิธีการปรุงอาหารที่สอง

ส่วนผสม:

• เปลือกแตงโม - 1 กิโลกรัม;
• น้ำดื่ม - 2 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย - 1 กิโลกรัม;
• มะนาว - 1 ชิ้น

การจัดเตรียม

1. เค้กหั่นเป็นชิ้นต้มเป็นเวลา 5 นาทีแช่ในน้ำเย็นและแห้ง
2. จากน้ำและน้ำตาลน้ำเชื่อมต้มและเทลงในพวกเขาเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
3. ต้มประมาณ 5 นาทีแล้วพักไว้จนเย็น
4. อีกครั้งปรุงประมาณ 10 นาทีเพิ่มความสนุกขูดเดือดอีก 10 นาทีทันทีเทลงในไหและรีด

แยมจากเปลือกแตงโมที่มีสีส้ม

สูตรสำหรับแยมจากเปลือกแตงโมกับส้มมีสีทองที่น่ารื่นรมย์ น้ำผลไม้ไม่สามารถบีบออกได้ แต่เพียงแค่ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ และต้มกับส่วนผสมที่เหลือ ด้วยปริมาณน้ำตาลที่ระบุไว้ในสูตรนี้แยมจะมีรสหวานมาก หากตัวเลือกนี้ไม่ค่อยชอบคุณสามารถใส่น้ำตาลได้

ส่วนผสม:

• น้ำตาลแตงโมแตงโม - 1.2 กิโลกรัมละ
• สีส้มขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• น้ำดื่ม - 700 มล.

การจัดเตรียม

1. เปลือกแตงโมตัดเป็นชิ้นเทน้ำและต้มประมาณ 10 นาที
2. น้ำส้มคั้นออกน้ำผลไม้เปลือกจะถูบนเครื่องขูด
3. เพิ่มเปลือกส้มและน้ำผลไม้ลงไปในน้ำและปรุงอาหารจนน้ำตาลละลาย
4. ใส่แป้งในน้ำเชื่อมเดือดและเทลงไปประมาณ 7 นาที
5. ทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง
6. หลังจากนั้น แยมจาก เปลือก ส้ม และแตงโมจะพร้อม

แตงโมแตงโมเป็นสูตรสำหรับ crusts และเยื่อกระดาษ

แยมจากเปลือกแตงโมและเยื่อกระดาษ เป็นรสอร่อยมากมีสีชมพูอ่อนและมีกลิ่นหอม เนื้อสามารถบดได้หลายวิธี - คุณสามารถตัดมันอย่างประณีตถูผ่านตะแกรงหรือนวดด้วยส้อม ทั้งหมดขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการดูในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอย่างไร

ส่วนผสม:

• เปลือกแตงโม - 1 กิโลกรัม;
• น้ำดื่ม - 700 มล.;
• น้ำตาลทราย - 1,2 กิโลกรัม;
• เยื่อกระดาษจากแตงโม - 500 กรัม

การจัดเตรียม

1. ครึ่งหนึ่งของน้ำตาลถูกกวนใน 3 แก้วน้ำ
2. นำน้ำเชื่อมไปต้มลดเปลือกลงในนั้นและคนให้เดือดประมาณ 20 นาที
3. นำกระทะออกจากเตาและปล่อยทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง
4. เทน้ำตาลที่เหลือเพิ่มเยื่อกระดาษและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
5. พวกเขาอีกครั้งพักไว้ประมาณ 8-10 ชั่วโมงและเป็นครั้งสุดท้ายที่พวกเขาปรุงอาหารเป็นเวลาสี่ชั่วโมง

แยมจากเปลือกแตงโม - สูตรที่มีโซดา

แยมจากเปลือกแตงโมสำหรับฤดูหนาวปรุงสุกตามสูตรนี้ไม่ได้ค่อนข้างสามัญ มันเตือนผลไม้หวานในน้ำเชื่อม เนื่องจากเปลือกที่แช่ในสารละลายโซดาจึงมีความหนาแน่นและกรอบเล็กน้อย ในอนาคตแยมสะดวกในการใช้เป็นพายและคัพเค้ก

ส่วนผสม:

• เปลือกแตงโม - 1 กิโลกรัม;
• น้ำดื่ม - 2 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1,2 กก.
• อบเชย - 1 ติด;
• โซดาอบ - 10 กรัม

การจัดเตรียม

1. ก๊อกถูกตัดเป็นชิ้น ๆ
2. โซดาเทลิตรน้ำเทลงไปเทสารละลายของเปลือกโลกทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
3. จากนั้นสารละลายโซดาจะถูกระบายและเค้กจะถูกล้าง
4. ใส่ในกระทะเทน้ำตาลเทใส่น้ำ 2 ถ้วยตีลงไปใส่จาน
5. ปรุงอาหารจากเปลือกแตงโมเป็นเวลา 15 นาที
6. นำภาชนะออกจากแผ่นแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท
7. ทำซ้ำขั้นตอนอีก 2 ครั้งครั้งสุดท้ายที่เพิ่มแท่งอบเชยถ้าต้องการ
8. แยมร้อนจากเปลือกแตงโมทันทีเทลงบนภาชนะและก๊อก

แยมจากเปลือกแตงโมกับ vanillin

แยมจากเปลือกแตงโมซึ่งเป็นสูตรที่นำเสนอด้านล่างนี้มีรสชาติอ่อนโยนและมีกลิ่นหอมอ่อน ควรเพิ่มวานิลลินในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพื่อให้รสชาติของกาแฟดีขึ้นด้วยความอ่อนโยนที่พร้อม เนื่องจากผลิตภัณฑ์ผ่านการบำบัดความร้อนเป็นเวลานานคุณจึงสามารถเก็บแยมไว้ในตู้เก็บอาหารได้

ส่วนผสม:

• วานิลลิน - 1 หยิก;
• น้ำตาลทราย - 1,2 กิโลกรัม;
• เปลือกแตงโม - 1 กิโลกรัม

การจัดเตรียม

1. จากเปลือกหั่นเปลือกและส่วนที่เป็นแสงสีเขียวถูกตัดเป็นชิ้น ๆ
2. ครึ่งหนึ่งของน้ำตาลเทลงในน้ำ 750 มล. และต้มประมาณ 10 นาที
3. เพิ่มเปลือกและปรุงอาหารเป็นเวลาสี่สิบชั่วโมงแล้วยืนยัน 12 ชั่วโมง
4. เพิ่มส่วนที่เหลือของน้ำตาลปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีกวน
5. 3 นาทีก่อนปรุงอาหารให้ใส่วานิลลิน

แยมจากเปลือกแตงโมกับแอปเปิ้ล

แยมจากเปลือกแตงโมกับอบเชยและแอปเปิ้ลเป็นอาหารอร่อยที่สามารถให้บริการกับชาหรือใช้เป็นไส้พายเพราะไม่ได้รับของเหลว แต่หนาแน่นเนื่องจากเนื้อหาของเพคตินในแอปเปิ้ล อบเชยสามารถใช้ดินหรือในก้านซึ่งจะถูกนำออก

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - 1,5 กก.;
• เค้กแตงโมปอกเปลือก - 1 กก.
• น้ำ - 500 มล.;
• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• อบเชย

การจัดเตรียม

1. การเตรียมของแยมจากเปลือกแตงโมเริ่มต้นด้วยการที่เปลือกถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมและใส่ลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 6 นาที
2. ในน้ำเชื่อมน้ำตาลเปลือกจะสุก
3. นำกระทะออกจากกองไฟทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง
4. เพิ่มแอปเปิ้ลที่สับแล้วทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารอีก 3 ครั้งในช่วง 2-3 ชั่วโมง
5. นาทีที่ 5 ก่อนการต้มสุดท้ายให้เพิ่มอบเชยเล็กน้อย

แยมจากเปลือกแตงโมกับมิ้นท์

สูตรสำหรับแยมจาก เปลือกแตงโมสำหรับฤดูหนาวที่ นำเสนอด้านล่างช่วยให้คุณสามารถจัดเตรียมการรักษาที่ผิดปกติด้วยกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสชาติที่สดชื่น ทั้งหมดนี้ทำได้เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่า sprigs สะระแหน่จะถูกเพิ่มไป เนื่องจากความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์นี้มีความละเอียดอ่อนมากจึงไม่จำเป็นต้องมีการต้ม แต่พอที่จะให้มวลชนยืนยันด้วย

ส่วนผสม:

• เปลือกแตงโม - 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาลทรายขาว - 800 กรัม;
• สะระแหน่ - 6 สาขา

การจัดเตรียม

1. เปลือกแตงโมถูกตัดเป็นชิ้นปกคลุมด้วยน้ำตาลและผสม
2. เมื่อเปลือกปล่อยน้ำผลไม้ใส่ภาชนะที่อยู่บนเตาทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีแล้วปิดลงและปล่อยทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
3. ครั้งที่สองให้มวลที่ต้มต้มเป็นเวลา 5 นาทีปิดเพิ่มมิ้นท์และอีกครั้งให้มันต้ม
4. จากนั้นก็จะสกัดสะระแหน่ครั้งสุดท้ายจะต้มขนมที่อร่อย ๆ จากเปลือกแตงโมเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเทลงในหม้อต้ม

แยมจากเปลือกแตงโมในหลายสี

สูตรสำหรับแยมจากเปลือกแตงโมใน multivarquet ง่ายมาก ด้วยความช่วยเหลือของเทคนิคนี้อาหารอันโอชะนี้สามารถปรุงได้ง่ายและรวดเร็วกว่าวิธีดั้งเดิม นี่คือความสำเร็จโดยการที่ติดขัดในโหมด "Quenching" ซึ่งอุณหภูมิที่จำเป็นอยู่ตลอดเวลาขณะที่ชิ้นส่วนของเปลือกแตงโมยังคงสภาพสมบูรณ์และแยมไม่ไหม้

ส่วนผสม:

• เปลือกแตงโม - 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาลทราย - 1 กิโลกรัม;
• มะนาวขนาดกลาง - 1 ชิ้น

การจัดเตรียม

1. ตัดก้อนเล็ก ๆ ของเปลือกเพิ่ม 1 มะนาวสับด้วยความสนุกและทั้งหมดนี้ถูกปกคลุมด้วยน้ำตาล
2. หลังจากนั้นประมาณหนึ่งชั่วโมงน้ำจะถูกจัดสรรแล้วใส่มวลในความจุของเรือและเมื่อ "ดับ" มันจะทรมานเป็นเวลา 60 นาที
3. แยม ร้อน ใน เปลือกแตงโม มีหลายชั้น กระจายอยู่ทั่วภาชนะบรรจุและปิดผนึก