Pilau เป็นอาหารจานอร่อยของเนื้อสัตว์และข้าว แต่การเตรียมตัวอย่างถูกต้องก็คืองานศิลปะทั้งหมด Multivar ในความช่วยเหลือที่ดีนี้ วิธีการอย่างถูกต้อง pilaf ปรุงจากเนื้อแกะใน multivark เรียนรู้จากบทความนี้
วิธีการปรุงอาหาร pilaf จากอุซเบกแกะ?
ส่วนผสม:
- แครอท - 500 กรัม;
- ข้าวเมล็ดยาว - 1 กิโลกรัม;
- กระเทียม - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 200 กรัม;
- แกะบนกระดูก - 1 กิโลกรัม;
- zira - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- การกลั่นน้ำมันพืช - 140 มล.;
- พริกร้อน - 2 ชิ้น;
- เกลือ
การจัดเตรียม
แกะถูกล้างฟิล์มและเส้นเอ็นแยกออกจากกัน ตัดกระดูก เราตัดเนื้อเป็นก้อน ฉีกบนหัวหอมครึ่งวงกลม แครอทตัดเป็นแผ่นบาง ๆ เราใส่ลงในภาชนะลึกและถูกับหยิกของน้ำตาล ผสมให้ละเอียดและปล่อยให้แยกน้ำ หนึ่งหัวของกระเทียมไม่ได้ถูกแบ่งออกเป็น denticles แต่เพียงเช็ดมือกับเปลือก ตัดหางอย่างระมัดระวังเพื่อให้ศีรษะยังคงนิ่งและไม่แตกสลาย ล้างข้าวได้อย่างทั่วถึง
ที่ด้านล่างของชามหลายเรากระจายชิ้นส่วนของไขมัน ในโหมด "ร้อน" เราจะทิ้งไขมันไว้จนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง เมื่อเป้าหมายถึงไขมันจะถูกลบออกจากชามและวางไว้ในโถแยกต่างหาก ในไขมันที่เกิดขึ้นเราวางกระดูกและทอดพวกเขาด้วยการเพิ่มของหยิกของเกลือและ zira นำพวกเขาไปสีน้ำตาลที่น่ารื่นรมย์ เพิ่มเรย์และกวนทำให้ความหยาบเบา ตอนนี้เพิ่มเนื้อและทอด, กวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าเนื้อเปลี่ยนสี ตอนนี้ใส่แครอทและในโหมดเดียวกันที่เราทำอีก 5 นาที เราเท 1,5 ลิตรน้ำ หลังจากที่เดือดเราใส่พริกไทยและกานพลูของกระเทียมใน multivark ทำความสะอาดก่อนหน้านี้ ในโหมด "ซุป" เราเตรียมตัวไว้ 30 นาที ตอนนี้พริกไทยและกระเทียมค่อยๆเอากระเทียมออก เราเทน้ำข้าวและใส่ลงในถาด จากด้านบนตรงกลางเราใส่หัวกระเทียมทั้งหมด เราแปลอุปกรณ์ในโหมด "พลอย" หลังจากสัญญาณเปิดฝาทันทีเราให้ 10 นาทียืนบน "อบอุ่น" จากนั้นก็เปิดฝาออกเอากระเทียมออกและใส่แผ่น pilaf จากเนื้อแกะในอุซเบกลงบนจาน
สูตรสำหรับ pilaf จากเนื้อแกะใน multivark
ส่วนผสม:
- เยื่อกระดาษจากเนื้อแกะ - 1 กก.
- แครอท - 700 กรัม;
- ข้าวเมล็ดยาว - 1 กิโลกรัม;
- หัวหอม - 200 กรัม;
- น้ำกรอง - 1.5 ลิตร;
- เกลือ
- กระเทียม - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศสำหรับ pilaf
การจัดเตรียม
การเตรียม pilaf จากเนื้อแกะเริ่มต้นด้วยการเตรียมธัญพืช ล้างออกให้สะอาดหลายครั้ง แกะที่ถูกตัดเป็นลูกบาศก์ แครอทหั่นฟางและตัดต้นหอมลงใน semirings บาง ในชามของอุปกรณ์เทน้ำมันโยนหัวหอมกับแครอทเนื้อแกะและด้านบนเทข้าว เติมน้ำ ในใจกลางสถานที่หัวของกระเทียมใส่พริกร้อน, เครื่องเทศอื่น ๆ การทำอาหารในโหมด "Kasha" ก่อนสัญญาณ หลังจากนั้นทันทีที่เปิดเครื่องไม่รีบให้ใส่ pilaf อีก 7 นาทีในโหมด "Heating" ดีหลังจากนั้นอย่างรอบคอบหันไปยังจานแบน
สูตรสำหรับ pilaf จากเนื้อแกะที่บ้าน
ส่วนผสม:
- เยื่อกระดาษจากเนื้อแกะ - 500 กรัม;
- ข้าวเมล็ดยาว - 400 กรัม;
- เครื่องเทศสำหรับ pilaf - 20 กรัม;
- หอมใหญ่ 100 กรัม;
- แครอท - 300 กรัม;
- กระเทียม - 2 ชิ้น;
- ผักกลั่นเล็กน้อย - 150 มล.
การจัดเตรียม
ข้าวถูกล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหล กระเทียมถูกล้างให้สะอาดและแห้ง เนื้อหั่นเป็นชิ้นแครอท - ฟางและเรย์ - กึ่งวงแหวน ใน multivark เทน้ำมัน 5 มม. อุ่นเครื่องในโหมด "อบ" เราวางเนื้อและทอดประมาณ 3 นาทีแล้วปิดฝาและเตรียมไว้อีก 15 นาที เพิ่มหัวหอม, แครอท, เครื่องเทศและปรุงอาหารเป็นเวลานาน ตอนนี้หลับไปนอนต้มน้ำเดือดระดับซึ่งจะเป็น 1.5 ซม. เหนือระดับของข้าว การทำอาหารใน "Plov" 10 นาทีก่อนจบโปรแกรมเราใส่หัวกระเทียมสองหัวที่ด้านบนแล้วนำออก พร้อมผสม pilaf เบา ๆ