จะทำอะไรได้บ้างในวันนี้? ปัญหานี้สำหรับแม่บ้านหลายคนเป็นอาการปวดหัวจริงๆ เพราะเราต้องการความหลากหลายในเมนูเสมอ ในการแสวงหาสูตรใหม่บางครั้งเราอาจลืมเกี่ยวกับอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากและเป็นของเดิม ลองพิจารณาวิธีการเตรียมเห็ดด้วยครีม
เห็ดสูตรด้วยครีม
ส่วนผสม:
- champignons สด - 500 กรัม;
- ครีม - 200 มล.;
- เนย - 10 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
แชมเปญทำความสะอาดล้างและหั่นเป็นชิ้นได้อย่างถูกต้อง ใส่เห็ดในกระทะใส่เนยเกลือลงไปแล้วเทครีม ต้มจานด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาทีหลังจากปิดฝา เราทำหน้าที่เป็น ซอสจากเห็ด กับครีมกับมันฝรั่งพาสต้าหรือโซบะ แชมเปญกับครีม พร้อมแล้ว!
ไก่กับครีมและเห็ด
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 3 ชิ้น;
- เห็ดขาว - 300 กรัม;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- ครีม 20% - 300 มล.;
- แป้งสาลี - 1 ช้อนชา
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การจัดเตรียม
ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเห็ดลงในจาน กระเทียมจะทำความสะอาดและบด ในกระทะให้อุ่นน้ำมันและวางกระเทียม จากนั้นเพิ่มเห็ดและเนื้อสัตว์ลงไป ทั้งหมดผสมให้ละเอียดและทอดเป็นเวลา 15 นาที, ตื่นเต้นเป็นครั้งคราว
เวลานี้ในชามเราเทแป้งเพิ่มครีมเล็กน้อยและผสมให้ละเอียดจนเรียบ จากนั้นเทครีมอีกเล็กน้อยและผสมอีกครั้ง ที่ปลายสุดให้เทครีมลงในเห็ดและเนื้อสีขาว เอาล่ะไปเรื่อย ๆ จนเดือด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและแส้สักครู่ ปล่อยให้เห็ดและครีมผัดกับไฟที่อ่อนที่สุดและปิดฝาปิดไว้ประมาณ 10 นาทีจนกว่าจะพร้อม เราให้บริการจานร้อนตกแต่งที่จะมีสีเขียวสับละเอียด