ขอบคุณสารปรุงแต่งในรูปของถั่วอย่างใด ๆ จานชนะในรสชาติและเนื้อ ไข่ปลายังไม่เป็นข้อยกเว้นสูตรที่เราจะแบ่งปันกับคุณในบทความนี้
มะเขือเทศยัดด้วยวอลนัท
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- วอลนัท - 1 กำมือ;
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
การจัดเตรียม
มะเขือเทศหั่นบาง ๆ แผ่นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้านและทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม ครีมเปรี้ยวผสมกับสมุนไพรสับและชิ้นวอลนัท อย่าลืมเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและกระเทียมเล็กน้อยผ่านการกด
มะเขือเทศแต่ละชิ้นมีการเจือจางอย่างสม่ำเสมอด้วยครีมเปรี้ยวและถั่วและม้วนเป็นม้วน เราสับม้วนด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อซ่อม
ม้วนมะเขือยาว กับวอลนัทเย็นลงก่อนเสริฟ
มะเขือเทศกับทับทิมและถั่ว
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
- วอลนัท - 1 กำมือ;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ผักชี - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- ระเบิด
การจัดเตรียม
มะเขือเทศตัดเป็นแผ่นและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ในเครื่องปั่นที่เราใส่ถั่ว, ผักชี, กระเทียมและเกลือกับพริกไทย เราบดทุกอย่างเพื่อความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน มวลที่เสร็จสมบูรณ์มีความหนาแน่นดังนั้นควรเจือจางด้วยน้ำเพื่อให้เกิดความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว
ตอนนี้เราแจกจ่ายมวลของมะเขือยาวคั่วให้ม้วนขึ้นด้วยม้วนแล้วกางออกบนจาน โรย มะเขือยาวกับกระเทียม และถั่วที่มีเมล็ดทับทิมและผักสีเขียวที่เหลืออยู่
ผัดกระเพรากับวอลนัทและชีส
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป - 70 กรัม;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- วอลนัท - 1 กำมือ;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี) - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
มะเขือยาวหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ โรยผักด้วยเกลือและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้ได้ความชื้นส่วนเกิน ไส้มะเขือเทศเค็มล้างด้วยน้ำเย็นและแห้ง เราหั่นเป็นก้อนในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม ถั่วตัดด้วยเครื่องมีดอย่างสุ่มและผสมกับเนยแข็ง ในส่วนผสมเดียวกันเราจะส่งสีเขียวหั่นฝอยและพริกไทยดำเล็กน้อย พริกไทยของบัลแกเรียถูกตัดเป็นเส้น
มะเขือม่วงผสมชีสและม้วนเป็นม้วนกับพริกไทย เรากำหนดม้วนด้วยไม้จิ้มฟันถ้าจำเป็นและนำมาเสิร์ฟกับโต๊ะตกแต่งด้วยสมุนไพรที่สับ