กับสิ่งที่ไม่เฉพาะ vareniki : และกับมันฝรั่งและกับกะหล่ำปลีและปลาและกับบัควีทและด้วยผลเบอร์รี่และกับชีสกระท่อม ทั้งหมดของพวกเขามีความอร่อยในแบบของตัวเอง เราขอแนะนำให้คุณหยุดวันนี้เพื่อเตรียม แป้งคัสตาร์ สำหรับเกี๊ยว
สูตรสำหรับคัสตาร์เกี๊ยวกับน้ำมันพืช
ส่วนผสม:
- น้ำต้ม - 150 มล.
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้งสาลี 250 กรัม;
- เกลือ - 1 กรัม
การจัดเตรียม
เรากลั่นแป้งด้วยภาพนิ่งวางตรงกลางเราทำรูเล็ก ๆ และเทน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นให้ใช้น้ำมันลงในแป้งเล็กน้อยด้วยช้อน นำน้ำมาต้มให้เทเกลือลงไปแล้วค่อยๆเทน้ำเดือดลงในร่อง ตอนนี้ผสมแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน - ครั้งแรกด้วยช้อนแล้วใช้มือของคุณ หลังจากนั้นให้คลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที หลังจากเวลานี้แป้งที่ผ่านการต้มสำหรับเกี๊ยวก็พร้อมสำหรับการใช้แล้ว
สูตรสำหรับเกี๊ยวเกี๊ยวกับเกี๊ยวกับเนย
ส่วนผสม:
- แป้ง - 2 รายการ;
- น้ำ - 1 รายการ;
- เนย - 50 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เกลือ
การจัดเตรียม
น้ำเทลงในกระทะใส่เกลือเนยแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดไฟและค่อยๆเทแป้งลงไปตลอดเวลากวนจนเดือด หลังจากนั้นเราจะเอาแป้งออกจากจานเย็นเล็กน้อยแนะนำไข่ไก่และผสมให้เข้ากัน ต่อไปเทแป้งบนกระดานและนวดแป้งพลาสติกเพื่อให้นุ่มและอ่อนโยน เราปกคลุมจากด้านบนด้วยชามและปล่อยให้นาทีเป็นเวลา 30 เพื่อที่จะใช้จ่ายและไม่จางหาย
เตรียมแป้งคัสตาร์สำหรับเกี๊ยว
ส่วนผสม:
- ไข่ขาว - 3 ชิ้น;
- นม - 200 มล.;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 50 กรัม;
- เกลือ - หยิก;
- แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ในกระทะเทนมใส่เนยโรยน้ำตาลและเกลือใส่ไว้ในกองไฟและรอให้เดือด จากนั้นปิดแก๊สเทแป้งและผัดจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้ขอให้เขาอึน้อยและจากนั้นเราจะแนะนำให้เป็นกระรอก เป็นผลให้คุณควรได้รับแป้งเหนียว แต่นุ่ม จากนั้นเพิ่มแป้งสาลีที่เหลือและนวดแป้ง ด้วยการทดสอบนี้มันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำงาน: มันสามารถรีดออกได้อย่างง่ายดายตะเข็บใน vareniki ไม่กระจายตัวในระหว่างการปรุงอาหาร
ที่คุณสามารถดูได้ง่ายมากที่จะเตรียมแป้งคัสตาร์สำหรับเกี๊ยว ต่อไปเราจะบอกวิธีทำให้ vareniki มีการอุดฟันที่แตกต่างออกไป
Vareniki จากแป้งคัสตาร์กับเชอร์รี่
ส่วนผสม:
- แป้งที่ผ่านการต้มแล้ว
สำหรับการบรรจุ:
- เชอร์รี่ไม่มีเมล็ด - 500 กรัม;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
แป้งถูกรีดเป็นชั้นหนาประมาณ 3 มิลลิเมตรและเราตัดแก้วออกด้วยถ้วยเล็ก ๆ แล้วสำหรับการแพร่กระจายแต่ละผลเบอร์รี่ไม่กี่ของเชอร์รี่, โรยน้ำตาลเล็กน้อยและรูปแบบ vareniki ติดขอบ ถ้าคุณใช้เชอร์รี่ที่แช่แข็งแล้วจะต้องมีการละลายน้ำแข็งก่อน ตอนนี้วางบนเตากระทะด้วยน้ำร้อนลด vareniki และปรุงอาหารพวกเขาจนกว่าจะพร้อม หลังจากนั้นให้เอาเสียงออกใส่ในชามและโรยแป้งน้ำตาลถ้าต้องการ
Vareniki จากคัสตาร์ปะทะกับชีสกระท่อม
ส่วนผสม:
- แป้งที่ผ่านการต้มแล้ว
สำหรับการบรรจุ:
- ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่แดง - 3 ชิ้น;
- Vanillin - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในกระท่อมชีสเราเพิ่มไข่แดงเทน้ำตาลวานิลลินและผสมให้เข้ากัน จากนั้นเราจะโรยแป้งลงในชั้นตัดวงกลมที่มีแก้วกระจายออกไม่กี่อุดฟันและผูกขอบอย่างแน่นหนา ตอนนี้คุณสามารถแช่ vareniki สำเร็จรูปและคุณสามารถต้มพวกเขาในน้ำเดือดจนพร้อม