สลัดตับกับผักดอง - อร่อยค่อนข้างใจและในเวลาเดียวกันได้ง่ายพอที่จะเตรียมจาน มันสามารถทำหน้าที่บนโต๊ะไม่เพียง แต่เป็นอาหารว่างที่น่าสนใจ แต่ยังเป็นจานเต็มเปี่ยมอิสระ ตามสูตรของเราทำอาหารจานนี้และทำให้แขกของคุณประหลาดใจ
สลัดผักโขมกับแตงกวาดอง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- ตับไก่ - 250 กรัม;
- มายองเนสน้ำมันมะกอก - 70 มล.;
- หอมใหญ่ 40 กรัม;
- น้ำมันพืช - 30 มล.
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- ไข่ - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
เพื่อเตรียมสลัดตับพองด้วยผักดองเราเตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อน หลอดไฟและแครอทล้างทำความสะอาดและลูบลูบบนหลานชาย จากนั้นจึงนำผักที่ทอดไว้ในกระทะด้วยน้ำมันพืชและสตูว์กวนจนนุ่ม มันฝรั่งจะต้มในเครื่องแบบทำความสะอาดหั่นในเครื่องขูดและวางชั้นแรก กระจายมายองเนสเล็กน้อยและกระจายตับไก่ต้มและสับละเอียด จากนั้นวางผักย่างและโรยหน้าด้วยแตงกวาดอง ไข่ต้มประมาณ 10 นาทีเราทำความสะอาดเราแยกกระรอกจากไข่แดงและบดคนแรกในหลานชาย เราแพร่กระจายด้วยมายองเนสและแจกจ่ายไข่แดงบดด้วยส้อมด้วยชั้นสุดท้าย นั่นคือทั้งหมดสลัดตับกับแตงกวาดองพร้อม
สลัดตับกับแตงกวาดองและแครอท
ส่วนผสม:
- เนื้อวัวดิบ - 490 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แครอท - 125 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- แตงกวาเค็มแตงกวา - 3 ชิ้น;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 4 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- มายองเนส
การจัดเตรียม
ตับได้รับการปล่อยตัวจากฟิล์มล้างและต้มจนกระทั่งพร้อมเทลงในรสนิยม จากนั้นเนื้อจะถูกทำให้เย็นและฉีกขาดด้วยหลอดฟาง แครอทและไข่ที่ปรุงสุกแยกจากกันและจากนั้นเราจะทำความสะอาดและตะแกรง หัวหอมมีการหั่นและหั่นเป็นชิ้นเล็กที่สุดและแตงกวาดองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ครึ่งวงกลม หลังจากนั้นให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามใส่มายองเนสใส่ในชามสลัดและตกแต่งสลัดตับกับมะเขือเทศเชอร์รี่แตงกวา
สูตรสำหรับสลัดตับกับแตงกวา
ส่วนผสม:
- เนื้อวัวเนื้อตับ - 500 กรัม;
- แตงกวาเค็มโฮมเมด - 3 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- นมวัว - 0.5;
- ชีส - 50 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 50 กรัม;
- มายองเนส - 35 มล.;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสด
การจัดเตรียม
ตับล้างออกจากฟิล์มหั่นเป็นแผ่นและเทนม 20 นาที ไม่ต้องเสียเวลาสับสตรอเบอร์รี่แตงกวาดองแครอทสดและหัวหอม ต่อมาผักที่ปรุงสุกมีสีน้ำตาลอ่อนบนน้ำมันมะกอกและใส่ในชามสลัด ทอดตับผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาทีเพิ่มส่วนผสมหลักโรยด้วยสมุนไพรที่สับและรดด้วยมายองเนส ผสมทุกอย่างอย่างละเอียดและตกแต่งด้วยชีสขูด