หลายคนไม่รวมซุปจากเมนูของพวกเขาเป็นชิ้นส่วนของผักต้มเช่นความงามไม่ได้ทั้งหมด ในกรณีนี้แม่บ้านที่มีความรู้ควรให้สมาชิกในครอบครัวมาลองซุปครีมจากแชมเปญซึ่งจะกลายเป็นเมนูหลักที่แท้จริง
ครีมซุปครีมกับ champignons
สูตรสำหรับซุปครีมจากเห็ดและครีมจะโน้มน้าวให้นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุดในประโยชน์ของซุปและรสชาติที่อ่อนโยนของมันจะจำได้เป็นเวลานานมาก
ส่วนผสม:
- เกลือ, ลูกจันทน์เทศ , พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ครีม 10% - 2 ถ้วย;
- มันฝรั่ง - 400 กรัม;
- น้ำซุป - 2 ถ้วย;
- เนย - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- champignons - 400 กรัม
การจัดเตรียม
ตัดหัวหอมออกเป็นวงแหวนบาง ๆ เปลือกมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ Champignons ตัดครึ่งหรือเป็นสี่ชิ้นถ้ามีขนาดใหญ่มาก ละลายเนยในกระทะและใส่แหวนหัวหอมเห็ดและมันฝรั่งลงไป เกลือโรยด้วยลูกจันทน์เทศและพริกไทย ผักผัดและเห็ดควรเป็นสีน้ำตาล จุดสำคัญในการทำครีมซุปจากแชมเปญเป็นบดในเครื่องปั่น ก่อนหน้านี้ให้เทส่วนผสมของเห็ดและผักที่มีน้ำซุปปรุงสุกจากก้อนและปรุงอาหารประมาณหนึ่งถึงสี่ชั่วโมงแล้วส่งให้คนปั่น ครีมซุปครีมที่เต็มไปด้วยครีมนำไปต้มอีกครั้งและทันทีที่ตั้งไว้นอกเหนือจากไฟ
ซุปครีม Champignon กับเนยแข็งละลาย
ซุปครีมชีสแสนอร่อยกับแชมเปญจะตอบสนองความหิวได้อย่างน้อยสองสามชั่วโมง
ส่วนผสม:
- champignons - 400 กรัม;
- มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอม - 0.5 ชิ้น
การจัดเตรียม
เปลือกมันฝรั่งตัดเป็นก้อนขนาดกลางและเติมน้ำปริมาณของมันจะเป็นสองเท่าของปริมาณของมันฝรั่ง ใส่ไว้ในการปรุงอาหารและเมื่อมันฝรั่งเริ่มที่จะกลายเป็นอ่อนเช่นมันจะเป็นกึ่งเตรียมเกลือ หอมสับและทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนกว่าคุณจะได้รับสีทอง แล้วเพิ่มเห็ดเดียวกันและทอดปิดกระทะที่มีฝาปิด เมื่อความชื้นระเหยออกจากเห็ดให้ถอดฝาออกและทอดเนื้อหาของกระทะสำหรับสองสามนาที จากนั้นใช้เครื่องปั่นพลิกมันฝรั่งต้มลงในมันฝรั่งบดเหลวและค่อยๆผัดในชีสแปรรูปโดยไม่ต้องหยุดการกวน ในตอนท้ายใส่เห็ดในส่วนผสมกับหอมและผสมให้เข้ากัน
ซุปครีมแชมเปญใน multivark
ส่วนผสม:
- เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- champignons - 300 กรัม;
- น้ำ - 200 มล.;
- ผักชีฝรั่ง - พวงขนาดเล็ก 1 อัน;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ครีม - 100 มล.;
- หัวหอม - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
ลอกหัวหอมแครอทมันฝรั่งและกระเทียม กระเทียมหัวหอมและผักชีฝรั่งสับละเอียดและตัดมันฝรั่งกับเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทบดใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่ พับลงในภาชนะขนาดเล็กผสมและเกลือ จากนั้นก็เทน้ำผัดให้เข้ากัน การปรุงอาหารเป็นสิ่งจำเป็นในโหมด "นึ่ง" ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากปิดอุปกรณ์เราจะให้ส่วนผสมสูงชันเป็นเวลาสี่ชั่วโมงและบดด้วยเครื่องปั่นจนสุก ในตอนท้ายใส่ครีม
ซุปครีมจากไก่และแชมเปญ
ส่วนผสม:
- แครอท - 150 กรัม;
- เนื้อไก่ - 250 กรัม;
- หอมใหญ่ 100 กรัม;
- ครีม 20% - 270 กรัม;
- น้ำ - 1.5 ลิตร;
- มันฝรั่ง - 370 กรัม;
- แชมเปญ - 250 กรัม
การจัดเตรียม
ต้มเนื้อไก่ในกระทะใส่น้ำประมาณ 10 นาที พร้อมกับปอกเปลือกมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อนขนาดปานกลาง แชมเปญตัดเป็นแผ่นบางหัวหอม - semirings บางและแครอทกับเครื่องขูดขนาดกลาง บนกระทะอุ่น preheated ทอดเห็ดจนของเหลวอย่างสมบูรณ์หายไปจากพวกเขาแล้วผสมกับแครอทและหัวหอมและ stew สำหรับอีกสองสามนาที หลังจากนั้นเทส่วนผสมด้วยครีมและทิ้งไว้ให้แช่ในไฟขนาดเล็กจนหนา ในเครื่องปั่นผสมส่วนผสมของผักและเห็ดและน้ำซุปกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่งทำให้มันฝรั่งบดครีมเล็กน้อย เกลือและโรยซุปด้วยพริกไทย