อย่างถูกต้องสิบศตวรรษที่ผ่านมา แครอท "มา" ไปยังยุโรป - วันนี้เราต้องยอมรับเราถูกทำให้อ่อนลงเพราะไม่มีเจ้าของบ้านที่ไม่ได้มีรากพืชนี้ แต่วิธีการไปยุโรปก็ไม่ใช่เรื่องง่าย (เราจะไม่นำมาจากตัวอย่าง) จากนั้นโดยความมหัศจรรย์บางอย่างชาวโรมันโบราณคิดว่า "สกัด" รากพืชจากพื้นดิน - ดีรสชาติของแครอทได้รับการอนุมัติและตั้งแต่เวลาที่มันเริ่มต้นขึ้น นิยมใช้งาน
แครอทเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และในกรณีนี้ยิ่งมีความรอบคอบมากขึ้นเท่านั้นเด็ก ๆ - ร้อยละของเด็กที่กินแครอทและน้ำแอปเปิ้ลมากขึ้นกว่าผู้ใหญ่
ปรากฎว่าริมฝีปากของ "ทารก" จริงจริงวาจา - หลังจากทั้งหมดแครอทมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มาก
องค์ประกอบของแครอท
ความลึกลับของแครอทและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อยู่ในองค์ประกอบ ตัวอย่างเช่นสิ่งแรกที่เราเชื่อมโยงกับพืชรากนี้คือแคโรทีน (สารมีชื่อมาจากแครอทคำภาษาอังกฤษซึ่งหมายความว่าแครอท) แคโรทีน - สารที่มีอยู่ในผักและผลไม้ซึ่งในที่สุดจะเปลี่ยนเป็นร่างกายของเราในวิตามินเอ
ดังนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ครั้งแรกของแครอทเป็นเนื้อหาที่สูงมากของ provitamin A. พวกเขาถึงแม้ว่าการขาดวิตามินนี้และหลังจากกินแครอทคุณจะได้รับส่วนเกินที่แท้จริงของแคโรทีนกับผลที่สอดคล้องกัน เนื่องจากมีปริมาณแคโรทีนสูงแครอทจึงมีผลต่อไปนี้:
- เพิ่มภูมิคุ้มกัน;
- ปรับปรุงสภาพผิว
- เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและป้องกันการเกิดริ้วรอยของร่างกาย
เพื่อที่จะได้รับ carotene อันสูงส่งควรทานแครอทกับสิ่งที่เยิ้มและวิตามินละลายในไขมัน สำหรับคุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่น ๆ ของแครอท:
- วิตามิน C, PP, K, E, B;
- เหล็ก, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, ไอโอดีน, ทองแดง, ฟลูออรีน, โครเมียม, สังกะสี, แมกนีเซียม , นิกเกิล
ทั้งหมดนี้ทำให้แครอทเหมาะสำหรับเยียวยาโรคเหน็บชาตลอดทั้งปีเพราะในหมู่สิ่งอื่น ๆ ผักยังเก็บไว้เป็นอย่างดีและมากกว่าที่สามารถใช้ได้ตลอดเวลา
ข้อห้าม
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครอทเป็นเงื่อนไขและข้อห้ามเพราะเนื้อหาที่มีขนาดใหญ่ของสารที่ใช้งานทางชีวภาพร่วมกับความประมาทของเราเป็นสิ่งที่อันตรายอยู่แล้ว
แรกแครอทจริงๆไม่สามารถถูกทารุณกรรมมิฉะนั้นเรียนรู้จากตัวอย่างสารพิษแคโรทีน - อาเจียน "สนิม" ผิวผื่นไข้คลื่นไส้
ประการที่สองแครอทไม่สามารถใช้ในโรคตับไทรอยด์และเบาหวาน สองกรณีแรกเกี่ยวข้องกับการขาดแคลนทรัพยากรในร่างกายเพื่อการประมวลผลแคโรทีนเป็นวิตามินเอทำให้มึนเมาอีกครั้ง ประการที่สามมีความเกี่ยวข้องกับเนื้อหาคาร์โบไฮเดรตสูงในแครอท
แครอทยังห้ามใช้ในโรคของทางเดินอาหารเนื่องจากโครงสร้างเส้นใยซึ่งเป็นหนักเกินไปสำหรับการย่อยอาหารโดยอวัยวะที่เป็นโรค
แครอทลดน้ำหนัก
เนื่องจากมีใยอาหารสูงวิตามินเคและแครอทจึงมักใช้สำหรับการลดน้ำหนัก เส้นใยช่วยในการทำความสะอาดลำไส้และทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติวิตามินเอช่วยเพิ่มสภาพผิวและยกอารมณ์และวิตามินเคช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
แครอทไม่เพียงต้องการที่จะกินในช่วงอาหารที่มันคุณสามารถสร้างอาหารของคุณสำหรับการลดน้ำหนัก:
- อาหารที่กินเวลาเป็นเวลา 1 วัน;
- คุณกินแครอทสลัดสดแครอทเจือจางด้วยน้ำและ kefir ในตอนเช้าและตอนเย็น (แก้วแต่ละแก้ว)
- ที่จะออกจากอาหารที่คุณต้องค่อยๆ - วันแรกของแครอทเพิ่มเนื้อไขมันต่ำและผลิตภัณฑ์กรดแลคติควันที่สองเพียงแค่อยู่ห่างจากอันตราย
แครอทสลัด
ส่วนผสม:
- แครอท - 2 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา;
- น้ำผึ้ง¼ช้อนโต๊ะ;
- แอปเปิ้ล / กีวี / ส้มโอ / ส้มให้เลือก - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
บดผลไม้ที่เลือกและแครอทปรุงรสด้วยน้ำมันน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง