ขากับมายองเนสและกระเทียมในเตาอบ

แน่นอนว่าเนื้อไก่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์โปรตีนที่อารยธรรมสมัยใหม่ใช้กันมากที่สุด เป็นที่เข้าใจได้เพราะไม่ยากที่จะเลี้ยงไก่พวกเขาเติบโตได้อย่างรวดเร็วเนื้อเป็นเรื่องง่ายที่จะแยกแยะและดูดซึมอาจกล่าวได้ว่าการบริโภคอาหารในนอกจากนี้ไก่เตรียมได้อย่างรวดเร็ว

แน่นอนว่าการปรุงอาหารไก่อย่างถูกวิธีคือการปรุงอาหารหุงอย่างน้อยสตูว์

ผลิตภัณฑ์ที่ไม่โอ้อวดมากที่สุดสำหรับการทำอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยหรือมื้อเย็นคือขาไก่ - พวกเขาสามารถอบในเตาอบ จานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทั้งโต๊ะเทศกาล (ดูสวยงามน้ำหอม) รวมเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืนกับเครื่องปรุงอาหารเห็ดและผักต่างๆ

บอกคุณถึงวิธีการอบขาทั้งในมายองเนส

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกขาที่ดีจากนั้นมี 2 ตัวเลือก ได้แก่ แช่เย็นหรือแช่แข็ง แน่นอนว่าจะดีกว่าถ้าเลือกแช่เย็นสด (ราคาแพงกว่าเล็กน้อย) อย่างไรก็ตามคนที่แช่แข็งสดมีความเหมาะสมมาก เลือกขาขนาดกลางโดยเฉพาะผลิตในประเทศ ถ้าคุณกำลังจะปรุงอาหารจากแฮมแช่แข็งให้ละลายพวกเขาล่วงหน้าในตู้เย็นประมาณ 1 วัน ด้วยวิธีการละลายน้ำแข็งนี้โครงสร้างเดิมของเนื้อจะได้รับการเก็บรักษาไว้ดีที่สุด

นอกจากนี้เรายังต้องการมายองเนสที่มีคุณภาพสูงซึ่งง่ายต่อการเตรียมตัวจากผลิตภัณฑ์ขั้นพื้นฐานที่ค่อนข้างง่าย (น้ำมันมะกอกไข่แดงหมูมัสตาร์ดเกลือน้ำมะนาว) ดีหรือคุณสามารถใช้มายองเนสสำเร็จรูปที่มีคุณภาพสูงทางเลือกคือของคุณ กระเทียมอีกตัวหนึ่ง

ทุกอย่างมีอยู่หรือไม่? การปรุงอาหาร

ต้นขาไก่อบในมายองเนสกับกระเทียมในเตาอบ

ส่วนผสม:

• ขาไก่ - 4-6 ชิ้น;
• กระเทียม - 5-8 denticles;
• น้ำมันมะกอกจากเย็นกดแรก - 200 มล.;
• ไข่นกกระทา - 8-12 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ดพร้อม - ช้อนชา 1 ช้อนชา (โดยประมาณ);
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ไก่ไขมัน

การจัดเตรียม

ทำดังนี้: เตรียมมายองเนส, หมักไก่ไว้ในนั้นและอบในเตาอบ

เมื่อต้นขาละลายเรามาเริ่มทำอาหารมายองเนสกันเถอะ (โดยเฉพาะหากมีขนาดใหญ่พอ) และปรุงอาหารและมีความสะดวกสบายมากขึ้น

มายองเนสที่บ้าน - ง่าย

เราทำลายไข่นกกระทาและไข่แดงแยกจากโปรตีน (เราจำเป็นต้องใช้ไข่แดงโปรตีนเท่านั้นที่สามารถใช้ปรุงอาหารอื่น ๆ ได้) แน่นอนคุณสามารถใช้ไก่หรือไก่งวงไข่ แต่ถ้าคุณแน่ใจว่านกไม่ได้มี salmonella (ในไข่นกกระทา, salmonella ไม่ได้อยู่)

เราเชื่อมต่อกับไข่แดงกับเนยน้ำมะนาวและมัสตาร์ด Prisalivaem เพื่อลิ้มรส กดกระเทียมด้วยการกดมือและเพิ่มลงในส่วนผสมทั้งหมด คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันเล็กน้อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีกรองส่วนผสมโดยใช้เครื่องกรองน้ำนี้เพราะถ้าเราไม่เอาอนุภาคของกระเทียมออกจากซอสจะเผาไหม้ด้วยการอบ ตีซอสด้วยเครื่องปั่นผสมปั่นหรือปัดด้วยมือ

ที่นี่มายองเนสกับกระเทียมมีพร้อม - เพียง, อร่อยและไม่มีสารเคมี

ปิดฉากไก่ด้วยมายองเนสคลุมด้วยชามหรือภาชนะที่มีฝาปิดทิ้งไว้ 2-4 ชั่วโมง ในกระบวนการของการหมักชิ้นเนื้อจะหันหลายครั้ง

ตอนนี้อบ

เปิดเตาอบล่วงหน้า 15 นาที

อุ่นกระทะด้วยไขมันไก่เล็กน้อย กระจายเนื้อไก่ไก่ขึ้นและส่งถาดอบเข้าไปในเตาอบที่อุ่นไว้ อุณหภูมิประมาณ 200 องศาเวลาในการอบประมาณ 50-60 นาที

เสร็จสิ้นการอบมายองเนสกับต้นขาไก่กระเทียมเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มหรือมันฝรั่งบดกับข้าวกับถั่วเขียวตุ๋นกับถั่วเขียวสีเขียว ไวน์สำหรับไก่จะดีกว่าที่จะเลือกห้องอาหารเบาเบียร์ยังเหมาะ