ถ้าคุณชอบกุ้งคุณจะชอบสูตรที่นำเสนอด้านล่าง ซอสถั่วเหลืองประสบความสำเร็จในการเน้นย้ำถึงรสชาติของหอยที่ละเอียดอ่อนและทำให้พวกเขาได้ดื่มน้ำได้อย่างไม่น่าเชื่อ
วิธีการทอดกุ้งในซอสถั่วเหลืองกับกระเทียม?
ส่วนผสม:
- กุ้งกุลาดำ - 10-12 ชิ้น;
- ฟันกระเทียมขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 45 มล.
- ทานตะวันไม่มีรสหรือน้ำมันมะกอก - 45 มล.
- น้ำมะนาวและพริกไทยดำสด - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ถ้าจำเป็นให้นำกุ้งดิบกลับมาทำความสะอาดและคลายลำไส้ใหญ่หากจำเป็น
- เราอุ่นน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันโดยไม่มีกลิ่นหอมในกระทะใส่กานพลูกระเทียมลงในนั้นและหลังจากผ่านไปสิบวินาทีเราใส่ลงในชามและเตรียมกุ้ง
- หอยทอดให้แดงจากนั้นเทซอสถั่วเหลืองลงไปอุ่นอาหารสักสองสามนาทีแล้วนำออกจากกองไฟ
- ก่อนเสริฟให้ลิ้มรสกุ้งด้วยน้ำมะนาวพริกไทยและหากความเค็มของซอสถั่วเหลืองไม่เพียงพอให้เราเติมเกลือลงไป
สูตรสำหรับกุ้งทอดในซอสน้ำผึ้ง - ซีอิ๊ว
ส่วนผสม:
- กุ้ง (สดหรือแช่แข็ง) - 520 กรัม;
- ฟันกระเทียมขนาดใหญ่ - ชิ้น 3-4 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 85 มล.;
- ของเหลวน้ำผึ้ง - 70 กรัม;
- ทานตะวันไม่มีรสหรือน้ำมันมะกอก - 45 มล.
- Oregano แห้งและโหระพา - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- กุ้งถ้าจำเป็นละลายน้ำแข็งและทำความสะอาด
- สำหรับน้ำหมักรวมซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้งดอกไม้เหลวใน pial เพิ่มออริกาโนแห้งและโหระพาและผสม
- เติมน้ำหมักลงจากถั่วเหลืองผสมกับกุ้งปอกเปลือกคนให้เข้ากันและทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมงเพื่อหมัก
- กระเทียมขูดและทอดในกระทะที่ใส่ในกระทะ
- ชิ้นกระเทียม Rumy จะนำออกจากกระทะด้วยเสียงและในเนยกระเทียมเราใส่กุ้งดอง
- ทอดหอยจนกว่าสีจะเปลี่ยนหลังจากนั้นเราจะอุ่นขึ้นอีกนาทีหนึ่งแล้วนำออกจากจาน
กุ้งกับซอสถั่วเหลืองและขิง
ส่วนผสม:
- กุ้ง (สดหรือแช่แข็ง) - 520 กรัม;
- ฟันกระเทียมขนาดใหญ่ - 1-2 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 85 มล.;
- รากรากขิง - 1 ช้อนชา
- ทานตะวันไม่มีรสหรือน้ำมันมะกอก - 45 มล.
- หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- เพื่อนำไปใช้สูตรนี้เราแรกทอดเล็กน้อยในกระทะบนทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกสับกระเทียมและขิงพื้น
- เพิ่มกุ้งปอกเปลือกและทอดเข้าด้วยกันสักครู่
- หลังจากเปลี่ยนสีกุ้งแล้วใส่ซีอิ๊วลงในกระทะทอดจานอีก 2-3 นาทีแล้วนำออกจากจาน
- ก่อนที่จะให้บริการ, pritrushivayem กุ้งสับหัวหอมสีเขียว