คนรักปลารู้ว่าปลาคาร์พ - ปลามีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ ดีถ้าคุณเป็นชาวประมงแล้วโม้จับของคุณและโปรดครอบครัวและเพื่อนกับปลาคาร์พแสนอร่อยเพียงแค่เป็นหนี้มัน พยายามปรุงปลาคาร์พในครีม - ทอดหรืออบคุณสามารถนำออกสูตรใด ๆ ที่เป็นสิ่งที่ดีก็เกือบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะเสียคาร์พ
วิธีการปรุงอาหารปลาคาร์พในเปรี้ยว?
ปลาอบได้รับการพิจารณาว่ามีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ถ้าคุณชอบปลาทอดแล้วโดยไม่ต้องกลัวปลาคาร์พ - มันจะได้รับรสฉ่ำมากขึ้น ก่อนทำความสะอาดปลาให้สะอาดล้างเหงือกและตาขับลำไส้ออกและล้างออก ถ้าปลาของคุณมีน้ำหนักมากกว่าหนึ่งกิโลกรัมก็ดีกว่าการปรุงอาหารไม่ได้โดยรวม แต่เป็นก้อน ปลาคาร์พเล็ก ๆ อบทั้งหมดในกรณีนี้คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นจานกลาง ครีมสามารถใช้เป็นซอสและกรอกด้วยปลาคาร์พก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารและเป็นหมักสำหรับปลา
ปลาคาร์พลงในครีมเปรี้ยว
ปลาคาร์พในเตาอบที่มีครีมเปรี้ยวเป็นจานที่มีประโยชน์และอร่อยและปรุงสุกอยู่เสมอสวยงาม คุณยังสามารถเสิร์ฟได้ในโต๊ะรื่นเริง โดยวิธีการที่คุณสามารถอบปลาดังกล่าวในฟอยล์และเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเปิดมันจะได้รับเปลือก Crusty
ส่วนผสม:
- ปลาคาร์พ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม;
- แป้ง - 2 ช้อนชา
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- มะนาว, เขียว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ล้างปลาทำความสะอาดล้างออกจากนั้นให้ครอบคลุมทั้งภายในและภายนอกด้วยมายองเนสผสมกับเกลือพริกไทยดำและน้ำมะนาว ปล่อยให้แช่นานประมาณหนึ่งชั่วโมง หัวหอมตัดเป็นวงกลมครึ่งเติมเกลือและทิ้งไว้สักครู่ในชาม ในกระทะทอดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลทองเพิ่มครีมเปรี้ยวแป้งและนำออกเล็กน้อย เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาแล้วใส่ปลาคาร์พลงในเตา ทันทีที่มันเปลี่ยนเป็นสีแดงเทซอสครีมเปรี้ยวและส่งกลับไปที่เตาอบ เราปรุงปลาจนเกล็ดทองของซอส เสิร์ฟปลาคาร์พกับครีมตกแต่งด้วยแวดวงมะนาวและผักสีเขียว
ปลาคาร์พทอดในครีม
สูตรของปลาคาร์พสำหรับครีมเปรี้ยวนั้นง่ายพอสมควร โดยวิธีการถ้าคุณซื้อปลาทำความสะอาดแล้วเวลาในการปรุงอาหารจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
ส่วนผสม:
- ปลาคาร์พ - 1 ชิ้น;
- พื้นดิน - 3-4 st. ช้อน;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 1/2 ถ้วย;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- เขียว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ทำความสะอาดปลาคาร์พล้างเสียล้างและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือพริกไทยและทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที ตีไข่ในชามจุ่มปลาแต่ละชิ้นลงในไข่ม้วนในพื้นกรูและทอดจากทุกด้านในกระทะที่อุ่น จากนั้นเทปลาคาร์พด้วยครีมเปรี้ยวและเดือดอีกครั้ง ปลาคาร์พเสร็จแล้วที่มีครีมเปรี้ยวโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับละเอียดและเสิร์ฟบนโต๊ะ
ปลาคาร์พตุ๋นในครีม - สูตร
เพื่อดับเพลิงปลาคาร์พคุณสามารถแม้กระทั่งอยู่ในธรรมชาติในการเดินทางประมงจึงทันทีพยายามจับสด ใช้แทนหม้อของคอสแซคและจัดงานเลี้ยงเกี่ยวกับไฟไหม้, การเตรียมปลาคาร์พในเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- ปลาคาร์พ (ประมาณ 1 กิโลกรัม) - 1 ชิ้น;
- เนย - 50 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- เขียว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ทำความสะอาดปลาคาร์เนชั่นเสียและล้างให้สะอาด ที่ด้านล่างของหม้อ (หรือ kazanaka) ใส่แครอทตัดเป็นชิ้นหัวหอมและผักชีฝรั่งสีเขียว นำปลาคาร์พสักหนึ่งชิ้นมาเทลงในถ้วยแล้วค่อยๆเทน้ำประมาณ 1 นาทีประมาณ 10 นาที จากนั้นเพิ่มเนยครีมลงไปในปลาและเคี่ยวไฟขนาดเล็กใต้ฝาประมาณหนึ่งชั่วโมง อย่าลืมเผาปลาคาร์พ