ฤดูร้อน - เวลาของวันหยุดคนตามธรรมชาติมีแนวโน้มที่จะออกไปข้างนอกบ่อยครั้งขึ้นกับธรรมชาติ ปิกนิกเป็นวิธีที่ดีในการผ่อนคลายสำหรับชาวเมือง สำหรับองค์กรของเหตุการณ์ดังกล่าวเป็นสิ่งที่ดีที่จะคิดมากกว่าที่หนึ่งที่จะใช้อาหารกับและในสิ่งที่ปริมาณ มักเป็นปิกนิกที่ดีไม่สามารถทำอะไรกับชีบัชเดียว (kebabs โดยทั่วไปเป็นหัวข้อแยกต่างหาก) ตัวเลือกอื่นเป็นที่รู้จักกันดี อาหารบางอย่างสำหรับการปิกนิกในธรรมชาติมีการจัดเตรียมที่ดีขึ้นที่บ้านหรือจัดทำขึ้นเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและเสร็จสิ้นทุกสิ่งที่มีอยู่แล้วในสถานที่
สูตรสำหรับปิกนิกในธรรมชาติ
เนื้อสัตว์ในฟอยล์
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่หรือเนื้อหมูไขมันต่ำ - 1 กก.
- หอม - 1 ชิ้น;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- ส่วนผสมของเครื่องเทศแห้งสำหรับเนื้อ;
- สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, tarragon, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง ฯลฯ )
การเตรียม
เราตัดต้นหอมเป็นวงแหวนบาง ๆ และเนื้อ - นิด ๆ หน่อย ๆ ตีเบาด้วยค้อนของพ่อครัวหรือซี่โครงช้อน เล็กน้อย prisalivayem เนื้อจากทั้งสองด้านและฤดูกับเครื่องเทศแห้ง ชิ้นส่วนของฟอยล์โรยด้วยน้ำมะนาวเรากระจายวงศ์หัวหอมไม่กี่และไม่กี่กิ่งของสีเขียวและด้านบน - สับ เราแพ็คบรรจุภัณฑ์อย่างแน่นหนา ในลักษณะเดียวกับที่เราเตรียมชิ้นเนื้อเหลืออยู่
การจัดเตรียม
โดยตรงในจุด (นั่นคืออยู่แล้วที่ปิกนิก) เราสร้างไฟและเตรียมถ่านหิน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากผลไม้หรืออย่างน้อยสายพันธุ์ต้นไม้ที่ไม่สน) แน่นอนคุณสามารถใช้ถ่านสำเร็จรูปได้ ฝังไว้ในพวกเขาและอบเนื้อในกระดาษฟอยล์บนถ่านเป็นเวลา 40 นาที คุณสามารถปรุงอาหารบนตะแกรง - แล้วกับแบบโรลโอเวอร์ เราแยกกลุ่มออกเป่าเถ้าเย็นเล็กน้อยแฉและเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสด
ปลาที่มีผักในฟอยล์
ส่วนผสมต่อการให้บริการ:
- ปลาทูแช่แข็งสด - 1 ซาก;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่งรูปทรงเป็นรูปไข่เล็ก - 1-2 ชิ้น;
- น้ำมะนาว;
- ส่วนผสมของเครื่องเทศแห้งสำหรับปลา;
- กรีนจะแตกต่างกัน
การเตรียม
ละลายปลาทูเอาเหงือกที่ร่วนและล้างออกด้วยน้ำเย็น เราคุยกันด้วยผ้าเช็ดปาก เค็มเล็กน้อยและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เราตัดพริกหวานแต่ละชิ้นครึ่งหรือเป็น 4 ส่วน ล้างมันฝรั่งหนุ่ม เราตัดและตัดมันฝรั่งแต่ละตัวออกเป็น 2-4 ส่วนเราจะอบกับผิวหนัง จัดทำด้วยวิธีนี้ซากปลา (ทั้ง) และผักห่อด้วยกระดาษฟอยล์ (คุณสามารถเพิ่มกิ่งไม้สีเขียวได้)
การขนส่งจะดีกว่าในถุงเย็น
การจัดเตรียม
เตรียมความพร้อมกับปลาและผักที่ฝังอยู่ในถ่านที่ถูกเผาและอบเป็นเวลา 25-30 นาที คุณสามารถอบและตะแกรงได้ ก่อนใช้โรยหน้าด้วยน้ำมะนาว เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสด
เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเคบับไม่ใช่หรือ?
อาหารปิกนิกอื่น ๆ - สูตร
แน่นอนว่ามันดีที่จะให้บริการอาหารปลาหรือเนื้อสัตว์กับ สลัด ผัก สำหรับปิกนิก สลัดไฟจากผักตามฤดูกาล: แตงกวา, มะเขือเทศ, หัวไชเท้า, พริกหวาน - จะดีกว่าการปรุงอาหารในจุด คุณสามารถรวมผักเหล่านี้กับถั่วกระป๋อง (ถั่วเขียวและถั่ว) และข้าวโพด สำหรับการเติมน้ำมันคุณสามารถนำน้ำมันพืชเล็กน้อยหรือครีมแพคเกจเปรี้ยวหรือดีกว่า - โยเกิร์ต นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้มายองเนสหรือซอสสำเร็จรูปอื่น ๆ ได้อีกด้วย หากสูตรสลัดรวมถึงไข่ต้มแล้วจะเป็นการดีกว่าที่จะจัดเตรียมไว้ที่บ้านหรือคุณสามารถอบไข่ในเถ้าร้อน - มันก็จะกลายเป็นอร่อย
แซนวิชสำหรับปิกนิก - เค้ก
แซนวิชชีสและแฮม
ส่วนผสม:
- ขนมปังหรือก้อน - 1 ม้วน;
- ชีส - 200-300 กรัม;
- แฮม - 200 กรัม;
- ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 พวง
การจัดเตรียม
คุณสามารถปรุงอาหารแซนวิชแยกกับชีสและแยกต่างหากกับแฮมหรือคุณสามารถอบแซนวิชในกระดาษฟอยล์บนถ่านที่รมควันร้อนจากนั้นชีสจะละลายและติดแฮมกับขนมปัง เราให้บริการที่อบอุ่น
แซนด์วิชกับมะกอกและปลากระป๋อง
แซนวิชดังกล่าวควรจัดเตรียมไว้ในจุด
ส่วนผสม:
- ปลาซาร์ดีนบรรจุกระป๋องพร้อมกับน้ำมัน - 1-2 กระป๋อง;
- ขนมปังหรือขนมปัง - 1 ม้วน;
- มะกอก (มืดหรือเบาโดยไม่ต้องหลุม) - 1 สามารถ;
- เขียว - เพื่อลิ้มรส
เราใส่ปลาซาร์ดีนหนึ่งชิ้นลงบนขนมปังแล้วตัดมะกอกครึ่งตัวและกางส่วนที่ติดกับปลา เพิ่มความชุ่มชื่นของผักชีฝรั่ง - และพร้อม ถ้าไม่มีมะกอกคุณสามารถใส่แตงกวาหรือมะเขือเทศลงบนแซนวิช
สำหรับอาหารปิกนิกอย่างรวดเร็วและอาหารเบา ๆ เป็นสิ่งที่ดี - ดังนั้นบ้านก็จะอร่อยกว่ามาก
นอกจากนี้สำหรับ แซนวิช แบบปิกนิกแบบคลาสสิก ด้วย sprats ม้วนกับแฮม และแซนวิชต่าง ๆ ได้สมบูรณ์แบบ