กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีกะหล่ำปลี

หนึ่งในจานที่คาดว่าจะเป็นช่วงฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อน - ม้วนกะหล่ำปลีทั้งหมดที่ชื่นชอบของอ่อนโยนกะหล่ำปลีชุ่มฉ่ำ รสชาติของผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้หาได้ยากมากกับผู้ที่เราปรุงอาหารในช่วงฤดูหนาวเนื่องจากอาหารเหล่านี้ล้วนอร่อยและอร่อยอย่างโอ่อ่า ดังนั้นเราจึงขอเสนอให้ทำกะหล่ำปลีที่หาตัวจับยากและเราจะบอกคุณถึงวิธีทำให้พวกเขาจากกะหล่ำปลีหนุ่ม

กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีอร่อยในเตาอบ

ส่วนผสม:

• ใบกะหล่ำปลีหนุ่ม - 17 ชิ้น;
• หมูสับ - 350 กรัม;
• เนื้อดิน - 350 กรัม;
• ต้มจนข้าวสุกครึ่ง - 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีเนินเขา);
• หัวหอมใหญ่ (ใหญ่) - 2 ชิ้น;
• แครอท (ปานกลาง) - 1 ชิ้น;
• น้ำผลไม้มะเขือเทศหรือน้ำผลไม้ - 250 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 25-30 ml;
• น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ในภาชนะเดียวเราจะรวมเนื้อดินสดที่มีปริมาณเดียวกันกับหมู ด้วยใบมีดโกนที่มีคมให้สับหลอดขนาดใหญ่หนึ่งก้อนและเคลื่อนย้ายไว้ในชามที่มีเนื้อสับ เรายังจัดเตรียมข้าวต้มที่นี่ เกลือและส่วนผสมของพริกหอมทุกฤดูกาลเพื่อลิ้มรส จากนั้นค่อยๆผสมทุกอย่างให้เข้ากันอย่างทั่วถึง

ใบของกะหล่ำปลีหนุ่มจะเพียงพอที่จะถือไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งนาทีครึ่ง จากนั้นเราก็โยนมันลงในกะเทาะและเมื่อเย็นลงเราใส่ในพวกเขาเตรียมเนื้อ ขั้นแรกให้ปิดมัน (forcemeat) กับขอบกะหล่ำปลีที่ด้านข้างจากนั้นให้สกรูจากด้านบนลงล่างลงในหลอด

เราวางม้วนกะหล่ำปลีที่สวยงามของเราในแม่พิมพ์ทำจากแก้วทนความร้อนที่มีแถวแม้แต่ กรอกด้วยย่างที่เราทำจากแครอทขูด, หอมที่สับที่เหลือและมะเขือเทศ mors กับการเพิ่มของหนึ่งช้อนเต็มของน้ำตาล เรากำหนดรูปร่างไว้ในศูนย์อุ่นที่อุณหภูมิเตาอบ 185 องศาและปรุงสับกะหล่ำปลีไว้ประมาณ 45-50 นาที

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีใน multicrew

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีหนุ่ม - หัวขนาดปานกลาง 1 ใบ;
• เนื้อไก่สด - 600 กรัม;
• หัวหอมใหญ่ (ใหญ่) - 1 ชิ้น
• แครอท (ปานกลาง) - 1 ชิ้น;
• น้ำมันทานตะวัน - 30 มล.
• ข้าวต้มต้ม - 180 กรัม;
• เกลือเสริม - 0.5 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เราสับหัวหอมด้วยมีดคมและปล่อยให้แครอทผ่านกรงขังที่มีรูกลาง นอกจากนี้เราผ่านทุกอย่างเกี่ยวกับน้ำมันอุ่นและหลังจากที่เราเอาผักออกจากกระทะด้วยเสียงรบกวนเพื่อระบายไขมันส่วนเกินจากพวกเขา

ในชามกับผักผัดเราแพร่กระจายเนื้อไก่สด เพิ่มที่นี่ต้มข้าวต้มเย็นแล้วซึ่งเราต้มเพื่อให้เมล็ดยังคงมั่นคงเล็กน้อย โรยส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ด้วยเกลือป่นและผสมให้เข้าด้วยมือ

เราจุ่มหัวกะหล่ำปลีหนุ่มลงในน้ำเดือดแล้วน้ำเค็มเล็กน้อยเพียงสองสามนาทีแล้วรื้อมันบนใบ เราห่อเนื้อสับในใบและใส่ม้วนกะหล่ำปลีที่เกิดขึ้นที่ด้านล่างของ multivark เติมน้ำและในโหมด "Quenching" เตรียมจานไว้ 45 นาที เราใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงบนจานปิดด้วยครีมเปรี้ยวชั้นดีและโรยหน้าด้วยสมุนไพรสดที่สับ

สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

ส่วนผสม:

• ไก่งวงบรรจุ - 650 กรัม;
• ข้าวห่อ (ต้มให้สุกครึ่ง) - 170-180 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีหนุ่ม - 250 กรัม;
• ออริกาโน - 0.5 ช้อนชา
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 2/3 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40-50 มิลลิลิตร;
• ซอสมะเขือเทศ - 2/3 รายการ;
• น้ำเดือด - 2/3;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

เนื้อสับผสมกับข้าวกล้องและเรายังเพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงไปด้วย กะหล่ำปลี shinkuem เป็น borscht, mneem มือของเธอและใส่ไว้ในชามทั่วไป แยกไข่ออกจากเปลือกหอยและนำเข้าเนื้อสับซึ่งเราจะโรยหน้าด้วยออริกาโนเกลือและมือทั้งหมด เราทำกะหล่ำปลีขี้เกียจของเราในรูปแบบของ cutlets ธรรมดาซึ่งทอดเล็กน้อยในน้ำมันดอกทานตะวันอุ่นดีและจากนั้นใส่ในกระทะอย่างกะทัดรัด

เราผสานซอสมะเขือเทศลงครึ่งหนึ่งกับน้ำเดือดใส่มายองเนสไขมันลงไปผัดกับช้อนแล้วเทลงบนกะหล่ำปลีที่ขี้เกียจ เราปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางภายใต้ฝาปิดไม่เกิน 35 นาทีสูงสุด 40 นาที