ตำรับอาหารที่ทำจากก๋วยเตี๋ยวโซบะนั้นง่ายพอที่จะปรุง แต่พวกเขาจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่น่ารื่นรมย์และความคิดริเริ่ม ลองดูที่บางส่วนของพวกเขากับคุณ
สูตรสำหรับบะหมี่โซบะกับไก่
ส่วนผสม:
- บะหมี่โซบะ - 300 กรัม;
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- พริก - เพื่อลิ้มรส;
- ซอสถั่วเหลือง - เพื่อลิ้มรส;
- เนย - รส;
- น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- champignons - 200 กรัม;
- ข้าวโพดมินิ - 5 ชิ้น;
- ซอส "Tabasco" - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
สูตรสำหรับการปรุงอาหารก๋วยเตี๋ยวโซบะเป็นเรื่องง่ายพอและจะไม่ใช้เวลาคุณมาก ดังนั้นเราจึงทำก๋วยเตี๋ยวในน้ำเค็ม เราปรุงอาหารไก่บนเนย เราแยกพริกไทยบัลแกเรียที่แยกแล้วจากนั้นใส่หอมและปรุงอาหารผักที่มีความร้อนต่ำ
ในกระทะอื่นทอดเห็ดวางออกข้าวโพดขนาดเล็ก จากนั้นเพิ่มส่วนผสมสำเร็จรูปทั้งหมดลงในบะหมี่โซบะและต่อไปเคี่ยวจานด้วยความร้อนต่ำอีก 3 นาทีเท ซอยซอสถั่วเหลือง และ "ทาบาสโก" สักสองสามหยด ก่อนเสริฟให้ตกแต่งจานด้วยกิ้งก่าพริกขี้หนูเล็กน้อย
สูตรสำหรับบะหมี่โซบะกับผัก
ส่วนผสม:
- แครอท - 1 ชิ้น;
- คื่นฉ่ายผักชีฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- มะเขือยาว - 0.5 ตัน;
- บวบ - 0.5 ชิ้น;
- บวบ - 0.5 ชิ้น;
- กุ้ง - 300 กรัม;
- หัวหอมสีแดง - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม;
- ถั่วเขียว - 70 กรัม;
- บะหมี่โซบะ - 120 กรัม;
- น้ำมันข้าวโพด - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันงา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- งา - หยิก;
- คอนญัก - 30 มล.;
- ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
สำหรับก๋วยเตี๋ยว:
- ขิง;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- น้ำมันข้าวโพด - 50 มล.
การจัดเตรียม
ลำต้นของผักชีฝรั่งมีการทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราตัดแครอทกับครึ่ง lobules และสับพริกบัลแกเรียกับรูปสามเหลี่ยม มะเขือเทศบวบบวบและหัวหอมแดงสับ เราปรุงอาหารก๋วยเตี๋ยวในกระทะและไปที่การเตรียมการของการวางกระเทียมขิง
การทำเช่นนี้ใช้รากของขิงบดกับกานพลูของกระเทียมและน้ำมันข้าวโพดด้วยเครื่องปั่น เอากุ้งสะอาดเอาเปลือกเอาเส้นเลือดในลำไส้ออกแล้วเล็มครึ่งยาว กระทะทอดเทน้ำมันข้าวโพดทอดน้ำมันปลาทะเลทอดแล้ว 3 นาทีแล้วเพิ่มแครอทขึ้นฉ่ายพริกไทยบัลแกเรียผสมทุกอย่างและผสม ผ่านผักจนนุ่มวางมะเขือยาวเทคอนยัคเล็กน้อยและจุดประกาย หลังจากการระเหยของแอลกอฮอล์เราใส่หอมแดงบวบและบวบ เทซอสถั่วเหลืองและน้ำพริกทั้งหมด
หลังจากนั้นให้ใส่ก๋วยเตี๋ยวในเค้กเพิ่มถั่วลันเตาเล็ก ๆ และนำจานออกจากกองไฟโยนถั่วงอกและหัวหอมสีเขียว โรยหน้าด้วยเมล็ดงาเพิ่มขิงกระเทียมขิงและผสมอีกครั้งอย่างละเอียด เราเตรียมส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในจานลึก ๆ และเสิร์ฟบนโต๊ะ
สูตรสำหรับบะหมี่โซบะจีนกับเนื้อ
ส่วนผสม:
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- เนื้อสับ - 500 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 0.5;
- บะหมี่โซบะ
การจัดเตรียม
ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับเพิ่มไข่เครื่องเทศและผสม จากนั้นเราจะสร้างลูกชิ้นเนื้อเล็ก ๆ และทอดไว้ในน้ำมัน แยกกระเทียมที่ปอกเปลือกทิ้งวางมะเขือเทศและเทน้ำเล็กน้อย นำส่วนผสมลงไปต้มให้เดือดประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นให้วางลูกชิ้นและต้มไว้ประมาณ 15 นาทีในน้ำเดือดให้ต้มกับขนก๋วยเตี๋ยวให้พับลงในกระชอนแล้วนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะด้วย ลูกชิ้น หมั่นล้างจานด้วยซอส