ไข่เจียวอร่อยในกระทะ

หนึ่งในความลับหลักของการปรุงอาหารไข่เจียวในกระทะเป็นความร้อนที่อ่อนแอและความร้อนสม่ำเสมอทำให้ไข่ขึ้นและทอดลงไปด้านบน เกี่ยวกับความลับและสูตรอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบของไข่เราจะพูดต่อไป

วิธีการปรุงอาหารไข่เจียวแสนอร่อยในกระทะ?

แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าไข่ขาวตัวเองกลายเป็นลิฟท์ที่มีพลังมากกว่าหลังจากตีคุณจะไม่สามารถทำ ไข่เจียวอันงดงาม จากไข่ได้ คุณสามารถบรรลุความสูงที่น่าตื่นตาตื่นใจอย่างแท้จริงกับครีมและนมไขมันอื่น ๆ และผลิตภัณฑ์นมหมักเช่นเดียวกับแป้งซึ่งจะช่วยป้องกันไข่เจียวจากการล้มปิด

ส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก - 45 มล.
• ฟันกระเทียม - 4 ชิ้น;
• เชอรี่ - 15 มล.;
• เห็ด - 200 กรัม;
• เนย - 35 กรัม;
• นม - 140 มล.;
• ครีม - 140 มล.;
• แป้ง - 35 กรัม;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• หยิกลูกจันทน์เทศ

การจัดเตรียม

บนน้ำมันมะกอกร้อนเก็บเห็ดจนน้ำระเหยอย่างสมบูรณ์เพิ่มกระเทียมและเชอร์รี่ให้พวกเขาและนาทีต่อมาใส่ชิ้นส่วนของเนยและโรยแป้งทั้งหมด เมื่อแป้งได้ครอบคลุมเห็ดทั้งหมดแล้วให้เทลงในนม ปัดไข่แดงด้วยครีมและใส่ซอสเห็ดในกระทะ โปรตีนกลายเป็นโฟมที่มีส่วนผสมของลูกจันทน์เทศ ใส่โฟมโปรตีนลงในกระทะค่อยๆผสมและคลุมลงเพื่อลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด ตอนนี้ก็ยังคงรอจนกว่าด้านบนของไข่เจียวจะยึดอย่างเต็มที่และสามารถให้บริการ

ไข่เจียวกับผักชนิดหนึ่งในกระทะ

ส่วนผสม:

• หัวหอม 80 กรัม;
• มะเขือเทศ - 160 กรัม;
• ผักชนิดหนึ่ง - 60 กรัม;
• พริกหวาน - 60 กรัม;
• พริกหยวก - 5 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น

การจัดเตรียม

เมื่อหยดน้ำมันมะกอกให้บันทึกครึ่งวงกลมของหัวหอมที่มีฟางของพริกหวานและช่อดอกของผักชนิดหนึ่ง เมื่อผักได้ถึงครึ่งสุกแล้วใส่มะเขือเทศลงไปและรอจนกระทั่งส่วนผสมทั้งหมดอ่อนลง โรยเนื้อหาของกระทะด้วยพริกหยวก

แบ่งไข่และตีไข่แดงด้วยน้ำ 15 มล. โปรตีนของไข่กลายเป็นโฟมหนาและรวมกับไข่แดง เทไข่ลงในกระทะกับผักหั่นและหั่นอาหาร หลังจาก 3 นาทีแล้ววางไข่เจียวลงครึ่งหนึ่งแล้วทอดอีกสองถึงสามนาที

วิธีการเตรียมไข่เจียวกับนมในกระทะ?

นมทำให้ไข่มีโอกาสไม่เพียง แต่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยเท่านั้น แต่ยังคงอ่อนโยนและโปร่งสบายขอบคุณที่จานแท้จริงละลายในปาก

ส่วนผสม:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 25 มล.;
• ชีสขูด - 15 กรัม;
• เนย - 5 กรัม

การจัดเตรียม

ปัดไข่แดงกับนมและเกลือขาว โปรตีนเทลงในชามแห้งและโฟมด้วยหยิกของเกลือ ค่อยๆเพิ่มช้อนโต๊ะโฟมโปรตีนลงในไข่แดงเตรียมส่วนผสมไข่เจียวอันงดงาม ละลายน้ำมันเล็กน้อยในกระทะและเทส่วนผสมไข่เจียวลงไป หลังจากสองสามนาทีโรยพื้นผิวไข่เจียวกับชีสและปรุงอาหารต่อไปในช่วงเวลาใกล้เคียงกัน

ไข่เจียวอร่อยใน kefir ในกระทะ

ชิ้นส่วนของแฮมและชีสห่อด้วย ไข่เจียว อันงดงาม บน kefir เป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถใช้กับสารเติมแต่งใดก็ได้

ส่วนผสม:

• เนย - 5 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• kefir - 35 มล.;
• แฮมไก่ - 3 ชิ้น;
• ขูด Parmesan - 40 กรัม

การจัดเตรียม

ในกระทะเล็ก ๆ ให้ละลายเนย ไข่ปัดกับ kefir และหยิกเกลือคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้งเล็กน้อยในขั้นตอนนี้ เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะและทอดเป็นเวลาสองถึงสามนาที แฮมสุ่มตัดและกระจายบนพื้นผิวของไข่เจียว ด้านบนมีชีสและพับไข่เจียวในครึ่ง ทอดอีกนาทีสำหรับแต่ละด้านเพื่อให้ตรงกลางของไข่เจียว grasps และจากนั้นให้บริการกับสมุนไพรสดสลัดและขนมปัง