ลูกชิ้นเป็นลูกชิ้นเนื้อที่ได้รับความนิยมในหลายประเทศทั่วโลก พวกเขาสามารถทำจากเนื้อสัตว์ปลาหรือเนื้อสัตว์ปีก เรานำเสนอสูตรที่น่าสนใจหลายอย่างสำหรับการทำลูกชิ้นเนื้อกับน้ำเกรวี่
สูตรสำหรับลูกชิ้นที่มีน้ำเกรวี่
ส่วนผสม:
- เนื้อสับพร้อม - 500 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 100 กรัม;
- เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อ;
- นม
- ขนมปังขาว - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
- น้ำมันพืช
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
สำหรับน้ำเกรวี่:
- น้ำซุป - 2 รายการ;
- มะเขือเทศน้ำซุปข้น - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
วิธีการปรุงลูกชิ้นที่มีน้ำเกรวี่? ขนมปังหั่นบาง ๆ เทนมอุ่นทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วบีบให้เข้ากันดีและใส่ในเนื้อสับ เราทำความสะอาดหัวหอมบดด้วยเครื่องปั่นให้ใส่เนื้อหั่นไข่หั่นเส้นเล็ก ๆ ที่หั่นไว้ จากมวลที่ได้รับเราสร้างลูกบอลเราจะนำแป้งมาเทลงในแป้งและเราทอดในกระทะอุ่น ๆ บางครั้งก็พลิกกลับ จากนั้นใส่ลูกชิ้นสำเร็จรูปลงในจานลึกและในเตาหลนให้วางมะเขือเทศลงในหม้อไฟอ่อน หลังจาก 3 นาทีเทน้ำซุปลงไปต้มจนเดือด เราลดลูกชิ้นลงในน้ำเกรวี่ที่เป็นผลให้เพิ่มใบลอเรล, เครื่องเทศนำไปต้มลดความร้อนและสตูว์จนสุก หลังจากนั้นลูกชิ้นแสนอร่อยที่มีน้ำเกรวี่จะเสิร์ฟพร้อมกับข้าวข้างเคียงตามดุลยพินิจของคุณ
ลูกชิ้นที่มีซอสในร้านกาแฟ multivark
ส่วนผสม:
- เนื้อสับ - 500 กรัม;
- ข้าว - 0.5 รายการ;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
สำหรับน้ำเกรวี่:
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
แครอทและแครอททำความสะอาดและบด ในภาชนะขนาดเล็กที่เรารวมเนื้อสับกับผักและข้าวต้ม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศผสมและแกะสลักลูกแบน เราใส่ลงในโถของ multivark ติดตั้งโปรแกรม "อบ" และเตรียมความพร้อมสำหรับ 40 นาที ครั้งนี้ผสมมะเขือเทศกับครีมวางมัสตาร์ดและแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดีและเท ซอสครีม ลงบนลูกชิ้น จัดเตรียมก่อนโปรแกรมปิดอัตโนมัติและให้บริการอาหารจานใดก็ได้
ลูกชิ้นที่มีน้ำเกรวี่ในเตาอบ
ส่วนผสม:
- เนื้อสับ - 500 กรัม;
- ขนมปัง - 100 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
สำหรับน้ำเกรวี่:
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะเขือเทศ - 200 กรัม;
- ไวน์ - 150 มล.;
- กระเทียม - 1 กานพลู
การจัดเตรียม
เราทำซอสครั้งแรก: มะเขือเทศสับและวางมะเขือเทศลงในเครื่องปั่น หัวหอมจะถูกทำความสะอาดให้ความรู้สึกถึงสีทองผสมกับส่วนผสมของมะเขือเทศเครื่องเทศเทไวน์และเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีสำหรับลูกชิ้นให้ผสมเนื้อสับกับไข่เครื่องเทศหั่นหัวหอมสับและขนมปังที่แช่ในน้ำ เราสร้างลูกบอลของเนื้อสับแล้วนำไปทอดบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นฟอยล์และนำไปอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส หลังจากนั้นให้เทลูกชิ้นที่มีน้ำเกรวี่และเคี่ยวนาน 5 นาที
สูตรสำหรับลูกชิ้นที่มีน้ำเกรวี่
ส่วนผสม:
- เนื้อสับ - 500 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- นม - 100 มล.;
- เครื่องเทศ
- crumbs ขนมปัง - 200 กรัม;
- เนย - 50 กรัม
สำหรับน้ำเกรวี่:
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำซุป - 500 มล.;
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
หลอดไฟจะทำความสะอาดและประณีตด้วยมีดหรือบดด้วยเครื่องปั่น จากนั้นก็ให้นำเนยมาผสมกับเนื้อสับ เราเพิ่มไข่ไก่เกลือพริกไทยโรยใบและเทลงในนม
เทน้ำเกรวี่ลงในลูกชิ้นและเคี่ยวกับความร้อนปานกลางอีก 15 นาทีที่ส่วนท้ายวางครีมเปรี้ยวเบา ๆ กวนและให้บริการลูกชิ้นกับซอสเปรี้ยวครีมกับมันฝรั่งบดหรือพาสต้า