ไก่กับส้ม - สูตร

ไก่กับส้มแน่นอนจะแปลกใจญาติและแขกของคุณด้วยรสชาติที่ไม่ซ้ำกันที่ละเอียดอ่อนของพวกเขาและกลิ่นผลไม้ที่เป็นต้นฉบับ จานนี้จัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว มันสามารถตกแต่งได้อย่างง่ายดายแม้แต่ตารางเทศกาลที่ยอดเยี่ยมที่สุดและคุณจะประหลาดใจโดยปฏิกิริยาของคนที่คุณรักเช่นผลงานการทำอาหารที่ไม่คาดคิด

เรามีคุณหลายสูตรสำหรับการทำอาหารไก่กับส้มและคุณเลือกที่คุณต้องการ

ไก่ในแขนกับส้มและลูกพรุน

ส่วนผสม:

• ซากไก่ - 1.5 กิโลกรัม;
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 200 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนชา
• มายากลแห้ง - 2 ช้อนชา;
• กระเทียม - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 2 ช้อนชา
• เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไวน์แห้งสีขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

วิธีการปรุงอาหารไก่กับส้ม? ดังนั้นก่อนอื่นเราจึงนำส้มทำความสะอาดและแบ่งเป็นชิ้น พรุนของฉันดีเท 10 นาทีด้วยน้ำเดือดแล้วค่อย ๆ ระบายน้ำและตัดเป็นครึ่ง ตอนนี้เอาแอปเปิ้ล, เปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดพริกพรุนส้มและแอปเปิ้ลลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนครึ่งพร้อมประมาณ 15 นาที

ในขณะเดียวกันเรากำลังเตรียมน้ำดองสำหรับไก่ที่มีส้ม ในโถที่แยกกันให้ผสมน้ำผึ้งละลายกระเทียมพริกไทยพริกหยวกซอสถั่วเหลืองน้ำมันพืชเกลือน้ำส้มสายชูและบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเกิดเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ไก่ของฉันให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วเทซอสที่ปรุงแล้ว เราทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อหมัก

จากนั้นเราจะทำเนื้อด้วยการบรรจุที่เตรียมไว้ใส่ลงในจานอบเทดองและหมัดด้วย toothpicks อบไก่ใต้ซอสส้มประมาณ 80 นาทีที่อุณหภูมิ 180 °

ไก่กับส้มในหลายตัวแปร

ส่วนผสม:

• ต้นขาไก่ - 5 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู 3% - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• โรสแมรี่ - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• แอปริคอตแห้ง - 150 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนชา
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

ในชามของ multivarka ที่เราใส่ขาไก่เพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสดองประมาณ 1.5 ชั่วโมง จากนั้นเราจะตั้งค่า "อบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที หลังจากสัญญาณแล้วให้ใส่แอปริคอตแห้งแอปริคอตแห้งส้มและน้ำ เราจะส่งจานไปยังซากเส้นทึบเป็นเวลา 45 นาทีโดยใช้โหมด "Quenching" เมื่อน้ำต้มเต็มที่แล้วให้ใส่น้ำผึ้งทุกชิ้น เราทิ้งขาไก่พร้อมกับส้มใส่ไว้ 30 นาที เป็นอาหารข้างเคียงข้าวต้มหรือถั่วที่เหมาะสำหรับจานนี้

ไก่กับแอปเปิ้ลและส้ม

ส่วนผสม:

• ซากไก่ - 1.5 กิโลกรัม;
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย, อบเชย - เพื่อลิ้มรส;
• ขมิ้น - 0.5 ช้อนชา
• โยเกิร์ต - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ใบผักกาดหอม

การจัดเตรียม

ผสมเกลือขมิ้นผักชีและพริกไทย ในชามแยกต่างหาก ด้วยส่วนผสมที่เป็นผลลัพธ์ให้ถูเนื้อไก่แต่ละชิ้นให้ละเอียดและปล่อยให้หมัก เวลานี้เราใช้แอปเปิ้ล, เหมือง, เราทำความสะอาดและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ , การเอาเมล็ดออก ส้มจะทำความสะอาดแยกชิ้นและหั่นเป็นก้อน แอปริคอตแห้งในน้ำร้อนและตัดครึ่ง ผสมผลไม้ทั้งหมดเพิ่มลูกจันทน์เทศและอบเชยเพื่อลิ้มรส ในจานอบกระจายผลไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ กรอกแล้วเนื้อไก่, greased กับโยเกิร์ตและด้านบนอีกครั้งผลไม้ เราส่งจานลงในเตาอบที่อุณหภูมิอุ่น 180 °เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ไก่ย่างสำเร็จรูปที่มีส้มและผลไม้ใส่ลงในจานตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมและเสิร์ฟบนโต๊ะ บูด appetit!