คุกกี้ "Americano" เป็นเครื่องดื่มกรอบที่มีกลิ่นหอมเหมาะสำหรับทั้งชาและกาแฟ จุดเริ่มต้นของวันที่มีบิสกิต "Americano" รับประกันอารมณ์ดีจนถึงช่วงเย็น
Americano บิสกิต - สูตรกับมะนาว
ส่วนผสม:
- แป้ง - 960 กรัม;
- เนย - 450 กรัม;
- น้ำตาลผง - 480 กรัม;
- เปลือกส้ม - 5 กรัม;
- เปลือกมะนาว - 5 กรัม;
- ชา - 15 กรัม;
- หยิกเกลือ
การจัดเตรียม
ขั้นแรกให้บดชาในเครื่องบดกาแฟไปยังสถานะของผงแล้วผสมกับแป้งเค็มเกลือและน้ำตาล ในชามที่แยกต่างหากให้ผสมน้ำตาลผงกับเนยและถูมวลจนเรียบ
เทส่วนผสมแป้งทั้งหมดลงในน้ำมันและนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน ควรแข็งและยืดหยุ่น แต่ไม่หนาแน่นจนแป้งไม่สามารถรีดออกได้ แบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ และม้วนออกไปตามไส้กรอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 เซนติเมตร
ส่งแป้งไปแช่เย็น 3 ชั่วโมง ตัดแป้งเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษอบและค่อยๆกระจายคุกกี้ทิ้งไว้ระหว่าง 1-2 เซนติเมตร นำขนมปังบิสกิตบิสกิตอบ 12 นาทีที่ 180 องศา เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มร้อนๆ
บิสกิตช็อกโกแลต "Americano"
ส่วนผสม:
- แป้ง - 480 กรัม;
- เนย - 240 กรัม;
- น้ำตาลผง - 250 กรัม;
- โกโก้ - 20 กรัม;
- ชา - 15 กรัม;
- หยิกเกลือ
การจัดเตรียม
ถ้าคุณรู้วิธีปรุงคุกกี้ Americano สูตรที่มีช็อกโกแลตจะไม่ทำให้คุณลำบาก เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้าให้ผสมส่วนผสมแห้งและเนยกับน้ำตาลในภาชนะต่างๆ เชื่อมต่อและนวดแป้ง เนื่องจากโกโก้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ง่าย 20 กรัมจะเพียงพอที่จะได้สีและรสชาติที่เหมาะสมเช่นแป้งสีน้ำตาลเข้ม
เวลาอบและเงื่อนไขยังคงเหมือนเดิมในสูตรแรก อย่าลืมลองใช้คุกกี้นี้กับ กาแฟในตุรกี
บิสกิตอเมริกันบิสกิตกับช็อกโกแลตชิพ
ส่วนผสม:
- แป้ง - 480 กรัม;
- เนย - 240 กรัม;
- น้ำตาลผง - 250 กรัม;
- ช็อกโกแลตชิพ - 200 กรัม;
- สาระสำคัญของสะระแหน่ - 3 มล.;
- ชา - 15 กรัม;
- หยิกเกลือ
การจัดเตรียม
นี่เป็นรูปแบบที่ผิดปกติมากที่สุดของคุกกี้ "Americano" ซึ่งสูตรนี้ง่ายเหมือนทุกอย่างก่อนหน้านี้
สาระสำคัญของมิ้นท์และช็อกโกแลตชิพที่คุณสามารถหาได้ในร้านค้ารายใหญ่ ๆ ผสมแป้งกับชาพื้นดินและเกลือ ใส่ชิปและผงในเนยและผสมส่วนผสมจนชิปช็อกโกแลตจะกระจายอย่างสม่ำเสมอและน้ำตาลและสะระแหน่จะละลาย
ผสมทั้งสองส่วนและผสมแป้งบิสกิต Americano ดำเนินการแป้งทั้งหมดที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้านี้และวางคุกกี้ไว้ในกระดาษอบ อบจานประมาณ 7 นาทีที่ 180 องศาจากนั้นคลาย "Americano" และส่งไปที่เตาอบอีก 5 นาทีเพื่อเช็ด คุกกี้กับช็อกโกแลต และทำให้กรอบกรอบมากขึ้น